豆腐渣发酵方法

　　本篇技术知识会给全国农资人介绍“**发酵方法”的内容进行全面诠释，期待对网友们有点帮助，赶紧收藏吧！

　　把需要发酵的**、玉米粉、米糠、麸皮、豆渣发酵剂材料混合，加入适量清水再次混合均匀，放入发酵器中，根据季节，密封发酵5-7天左右就可以。

　　要放在常温、防暑的地方进行发酵，发酵之后，会有略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。

　　若只酸不香，没有酒曲香味，或者有变白的情况，可能是因为密封不够好，导致没有发酵成功。

　　**发酵失败之后，可以晒干了重新发酵，发酵成功之后，就可以直接饲喂，也可以和没有发酵的饲料混合喂养。

　　1、准备材料：准备大油桶、豆渣以及水。2、发酵方法：把豆渣放入大油桶后加入适量的水并盖上瓶盖，几天后再打开瓶盖透气，接着密封，放在光照充足的地方晾晒，当其发酵完成后就可使用。

　　3、使用方法：把底部的豆渣晾干后，可当作底肥施在土壤中，能增强土壤的肥力。

　　大空塑料桶或大油桶、豆渣以及水。

　　①首先把豆渣放入大油桶中，随后加入适量的水，不宜过多。

　　②接着盖上瓶盖，间隔几天后将瓶盖打开透气。

　　③然后密封并放在光照充足的地方晾晒，在夏季高温时节一般2-3个月便可发酵完成。

　　（1）一般可用豆渣上方的清液浇花，清液和水比例一般为1：10，发酵完成的豆渣属于高钾肥料，肥效期不仅长而且不容易烧花。

　　（2）也可把底部的豆渣拿出来晾干，随后当做底肥施在土壤中，能增加土壤的活性物质，增强土壤的肥力。

　　①首先把豆渣放在大泡沫箱中，随后埋上一层土并再放一层豆渣，按照这个方法多操作几次，将豆渣堆积起来。

　　②接着密封大泡沫箱并放在温度高的地方，进行发酵，通常3-4月后就可发酵成营养土。一般可将营养土用来养花，可以不用加底肥以及施肥，基本无异味，能促使花草长得更好。

　　③注意：含有机质的土壤容易产生小虫，因此在使用时可搭配一些杀菌剂，避免生虫。

　　（1）不能使用霉烂、变质且有异臭味的豆渣。

　　（2）在堆放和装池时需要密封，不需要紧压。

　　（3）合理控制发酵时间，发酵时间太短，不易分解豆渣中的蛋白质，而时间太长会消耗豆渣中的养分。

　　煮熟的豆渣做花肥需要发酵。把**放到有水的容器中发酵，容器不要装得太满，瓶口也不要盖得太紧，发酵过程中会有气体产生，发酵好的豆渣和土混合后用作基肥使用，效果非常好。

　　那些已霉蛀而不能食用的豆类、花生米、瓜子等都是很好的氮肥原料。氮肥原料能促进花卉茁壮成长。

　　在夏季，十天后即可取出上层肥水施用，用后随即加满水再沤。

　　施肥要注意花卉的种类。

　　不同种类的花卉对肥料的要求不同。如桂花、茶花喜猪粪，忌人粪**。杜鹃、茶花、桅子等南方花卉忌碱性肥料。需要每年重剪的花卉需加大磷、钾肥的比例，以利萌发新的枝条。以观叶为主的花卉，可偏重于施氮肥。观大型花的花卉例如菊花、大丽花等。

　　在开花期需要施适量的完全肥料，才能使所有花都开放，形美色艳。观果为主的花卉，在开花期应适当控制肥水，壮果期施以充足的完全肥料，才能达到预期效果。球根花卉，多施些钾肥，以利球根充实。香花类花卉，进入开花期，多施些磷、钾肥，促进花香味浓。

　　豆渣肥料发酵方法豆渣肥料发酵的用料是什么。

　　豆渣发酵做酱的步骤如下：将已蒸熟的豆渣、花生饼、炒面粉混匀，再加入制好的米曲霉曲种，放入28℃培养箱中制曲，到酱曲长成黄绿色，有曲香味后，将酱曲捣碎，洒热盐水，保温发酵后酱醅成熟即可。

　　**含有丰富的营养，被处理之后利用具有很大的经济效益。发酵过程中分泌与合成的大量活菌、蛋白质、氨基酸、各种生化酶、促生长因子等营养与激素类物质，能调整和提高动物机体各器官功能，提高饲料转化率，对动物产生免疫、营养、生长**等多种作用，达到防病治病、提高成活率、促进生长和繁殖、降低成本、消除粪**臭味、净化环境、增产增收等效果。

　　（1）准备一个用完的食用油油壶，空饮料瓶也行，但是这个体积大装的更多。

　　（2）喝完豆浆后的豆渣直接装油壶里，然后加入四分之一的水，还可以加切碎的水果皮之类的。

　　加点橘子皮橙子皮可以防止臭味，事实上我做的没加也没什么味道。

　　（3）然后盖上盖子，不要装的太满，偶尔打开盖子排下空气，夏天变肥料的时间短，两三个月大概就可以用，不伤植物根，兑水用。

　　（4）有个小诀窍，如果做好的一瓶，完全腐熟后，一次不要全部用光，倒些在新做的一壶里面，可以加速另一个的发酵，减短时间，很快就可以用了，这个深色的已经有半年多了，变成很有营养的肥水了，没臭味也没长虫。可以用来给花草蔬菜施肥了。

　　豆渣怎样发酵变成饲料，豆渣是煮熟了好还是发酵好。

　　　　（1）不能用已经霉烂变质、或有异臭味的豆渣。

　　　　（2）堆放、装池时应密封，不需要紧压。

　　　　（3）发酵好，取料时不能暴露太久，以免造成发酵料变质。

　　　　（4）阴凉干燥处存放，发酵后的物料，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳，也可晒干放入缸中保存。

　　　　（5）发酵时间的控制，豆渣含有丰富的蛋白质，发酵时间太短，豆渣中的蛋白质不易分解，时间太长，豆渣中的养分就会被大量消耗，一般豆渣的发酵时间控制在3～5天，有酸香味出来即可。

　　将5-30%稻草或秸秆粉、60-70%豆渣、1-2%饲料发酵剂以及玉米粉或米糠混匀后加水，注意应先用水稀释饲料发酵剂，接着装入盆袋等容器中，用塑料薄膜覆盖，在自然气温下密封发酵2-3天即可。一般拌好的物料以指缝见水印但不滴水，松开落地便可散开为宜。

　　（1）5-30%稻草或秸秆粉，60-70%豆渣，1-2%百益宝饲料发酵剂，其余可用玉米粉或米糠。

　　（2）注意：玉米粉或米糠与豆渣的比例，一般可根据豆渣水分等实际情况适当的进行调整。

　　（1）首先在百益宝饲料发酵剂中加适量水稀释，接着将需要发酵的物料充分拌均，然后再次加水，通常物料含水率控制在60-70%。

　　（2）判断水分的方法：抓一把已拌好的物料，以指缝见水印但不滴水，松开落地便可散开为宜。

　　通常物料若能挤出水汁且落地不散开，则含水率大于75%，而太湿或太干均不适合，需要进行调整。

　　（1）物料拌匀后，便可装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，再用塑料薄膜覆盖，在自然气温下密封发酵2-3天，待有香、甜、酒气时，一般代表发酵成功，可饲喂。

　　（2）当进行大规模发酵时，可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，并加盖塑料薄膜密封发酵。

　　（3）注意：在发酵配料时，所加的玉米粉越多，其酒香味越浓厚，若较少，则酸香味较突出，一般将发酵产物烘干后，色泽为深棕**或褐色，其颜色均匀，同时并具有发酵豆渣特有的香气。

　　二、豆渣是煮熟了好还是发酵好。

　　1、一般建议将豆渣发酵比较好，因为发酵能提高饲料中营养物质的消化率和利用率，有益于家畜肠道的健康，增强免疫力，同时还能降解饲料中的有毒物质。

　　2、使用豆渣饲喂牛时，注意不可用发霉变质的**饲喂，因为鲜**的含水量在80%以上，若放置较久，会引起部分有机酸分解，易**变质，所以应给牛饲喂新鲜的豆渣。

　　3、饲喂豆渣饲料不能太过单一，饲料应该多样化，提高适口性，而且还应先饮后喂、先喂粗粮后喂精粮，可使牛多采食。

好文探索：**可以直接喂羊吗？这些问题千万注意！！

　　如何**养羊，**养羊适用于所有的羊吗**可以直接喂羊吗**喂羊哪种配方最合适还有什么可以用来喂羊下面我们来一一解答这些疑问。

　　如何**养羊，**是制作豆腐时将桨汁滤去后所剩下的渣滓。

　　**具有蛋白质含量高价格低廉的优点，常用于养羊的饲料。**不能直接用于养羊，由于**中存在一种名为抗营养因子酶的物质，这种物质不利于羊对饲料的消化吸收，所以在喂羊前需要进行必要的加工处理。

　　抗营养因子酶生长在生豆类产品中，新鲜**也属于生豆类。通过两种方式可以消除**内的抗营养因子酶。

　　第一种方法是加热煮熟法，通过将新鲜**放入容器或者大锅内将其加热煮熟。这种加热煮熟法还可以有效防止羊因为进食了含水量过大的**而引起的羊拉稀的问题。

　　加入**发酵剂进行发酵法也可以有效的消除**中的抗营养因子酶。加入**发酵剂进行发酵法是将新鲜**与适量**发酵剂搅拌均匀后，密封在密封袋内或者其他密封容器内，经过7天到12天的发酵后**内的抗营养因子酶便可以消除。

　　除此之个，经过发酵的**更易消化，口性更好，而且更易于长期保存。

　　**虽然蛋白质含量高，但是营养不全且能量低，作于饲料养羊时应该与其他饲料配合使用，具体配合使用的饲料应该根据当地的饲料资源、肉羊品种，肉羊大小等制定。

　　以育肥肉羊饲料配方为例：大豆秸秆20%、花生秧20%、其他粗饲料10%、**30%、玉米12%、麦麸5%、预混料2%、生命源0.02%、食盐0.5%、小苏打0.5%。

　　**养羊的注意事项，**作为饲料初次喂羊时，不易大量饲喂，应循序渐进逐渐过渡养羊饲料，避免造成羊胀气或消化不良等问题。

　　建议养羊户将**适当晾晒控水后再进行饲喂。特别需要提醒的是**不适合喂养怀孕母羊。

　　**如需要长期保存必须进行干燥脱水处理或密封发酵处理。严禁饲喂变质**。

　　除了**可以用来养羊外，牧草、杂草、各种农作物秸秆、落叶以及酒糟**等，都可以用于养羊。

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精选问答：

　　1、鸡粪和**发酵方法？

　　一鸡粪发酵最快的方法

　　1.

　　制备发酵菌种,制成菌液。菌液的制作方法因菌株不同而不同。

　　2.

　　准备豆渣发酵。

　　3.

　　将菌液稀释后倒入豆渣中发酵,根据豆渣的含水量加水。约1吨豆渣用20公斤菌液发酵。搅拌后,确保豆渣用手捏紧,不要滴落。受制于手上有水印但没有水滴的感觉。搅拌均匀,撒上15-20%的玉米粉,发酵效果更好。

　　二**发酵的具体方法如下：

　　准备发酵原料：各种酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、酱油渣、味精渣、食用菌渣、粉渣、**、药渣、油等。

　　发酵方法：

　　发酵配比：配置粉碎好(过筛1mm孔))的发酵饲料1000公斤，水350-400公斤(夏天350，冬天400)，曙光一号活菌制剂菌种1公斤。

　　1、制作稀释活化发酵液:将曙光一号活菌制剂1公斤菌种倒入350-400公斤水中搅拌均匀浸泡2-6小时制成活化发酵液。

　　2、将制成的活化发酵液与1000公斤发酵饲料混合均匀，湿度以手捏成团不滴水，一触即散为宜。有搅拌机的大型养殖场将活化发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可。

　　没有搅拌机的养殖户将活化发酵液慢慢少量喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀，注意:不能有团块、水结块，用手将团块、水结块搓散搅拌均匀。

　　3、大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实，用塑料薄膜密封;小养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭，用塑料薄膜密封，多封几层，保证密封完全不透气。

　　放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经5-7天(夏5天，春秋6天，冬7天)发酵，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。

　　若只酸不香，没有酒曲香味;或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功，发酵失败的饲料可晒干后重新发酵(稍加大菌种用量)。

　　发酵饲料要做到压实密封不漏气;水分适当，多了易酸，少了发酵太慢;搅拌要均匀，粉碎团块。

　　注意：此用法数量不超过五天用量。如果一次发酵饲料数量较多，超过五天用量部分必须晒干保存。如果要**发酵饲料，可以晒干再**，或者**给用户发酵。

　　2、打完豆浆后的豆渣怎么做肥料？

　　豆渣做花肥的办法：

　　豆渣做成花肥必须需要一定的时间发酵，发酵的办法有两种，土埋发酵和泡水发酵。

　　土埋发酵是把豆渣埋入盆土中，用土层盖住豆渣，让豆渣在土壤中自然发酵。温度高时（比如夏天）一两个月就能发酵好，温度低时需要的时间则要多一些。发酵好的豆渣和土混合后用作基肥使用，效果非常好。需要注意的是，土埋发酵过程中可能会有很多小飞虫从土中飞出，因此要在土中撒入一定比例的杀虫剂，或者使用带盖的容器，避免飞虫的出现。

　　而豆渣泡水发酵，则是把豆渣放到有水的容器中发酵。容器不要装得太满，瓶口也不要盖得太紧，因为发酵过程中会有很多气体出来，气体不及时排出的话很容易将容器爆裂。泡水发酵相对来说操作比较容易，也不会招致飞虫，但肥水的味道非常“可怕”。为了避免被可怕的味道熏到，可以在开始发酵时把一些橘皮切碎放进容器中一起发酵，可怕的味道就会大大减少了。发酵好的豆渣肥在使用时用清水稀释到一定比例，每隔一段时间给花草施加一次，对观叶、观花植物的生长都非常有利。

　　豆渣是生产豆**或豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、**量都较大，相应的豆渣产量也很大。

　　随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们各式各样的豆渣做成的食品已从营养学的角度开始重新认识豆渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%， 还含有钙、磷、铁等矿物质。