山药分几种

　　这篇汇总会给农友们分解“山药分几种”的内容进行周密剖析，期望对大家稍微有点帮助，开始你的阅读吧！

　　以市场上比较常见的山药为例，分别有普通山药、细毛山药、灵芝山药、淮山药、大和长芋、铁棒山药，麻山药。除普通山药外，常吃的山药品种是铁棒山药，水分少，颜色白，毛须多。

精选问答：

　　1、麻山药和铁棍山药的区别？

　　答：麻山药是普通的菜山药，铁棍山药是口感“干面香甜”是药食同源的。

　　区别一：从形状上分。

　　铁棍山药粗细在1-1.5公分左右粗细，长短无所谓，头圆尾巴尖；

　　菜山药则是非常的粗壮，粗度能达到四五公分粗，形状不规则。

　　区别二：从表皮上分：

　　铁棍山药表皮有紫斑，有毛孔疙瘩、毛须分布稠密，须注明：如果山药经过整理，上面的毛须会有脱落，这个不能全全做判断依据，可从毛孔疙瘩上判断；

　　菜山药表皮比较光滑，毛孔疙瘩和毛须零星分布。

　　区别三：从山药质地分：

　　从山药断口上可见：铁棍山药质地非常细腻，紧实，也就是说纤维非常的细，结实，这是铁棍山药的由来，不易断；

　　而菜山药质地纤维粗糙，水分多，用手捏可以挤出水来，长的较水灵，稍微一碰就会折断。

　　区别四：从口感上分；

　　铁棍山药开水锅十分钟就能煮熟，不管是蒸还是煮，口感都是干面香甜，并且久煮而不散；

　　菜山药无论您怎么蒸煮，它都是脆的，所以人们拿它来做爽口菜。

　　区别五:从营养价值上分：麻山药和白山药那个营养价值高

　　铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用

　　2、双棒山药每亩种多少株？

　　每亩可种3024株，土壤先深耕晒白，2月下旬3月初做高畦，畦高30cm，宽1.4m。采用单行种植，按株距10cm用小锄头开挖宽约7cm、长100 cm的平行斜小沟，斜度为15度左右，上端深约10cm，下端深约30cm，每亩可挖3024条平行斜小沟。

　　山药原名薯蓣，是薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。山药是一种药食两用的中药材，具有滋养强壮、助消化、敛虚汗等功效，在食品业和加工业上大有发展前途，吸引了许多农户种植。