灯笼椒二荆条子弹头区别

　　此篇农资文章会给农友们刨释一下“灯笼椒二荆条子弹头区别”的内容进行分析，期待对你们稍微有点帮助，现在让我们一起来看看吧！

　　灯笼胡椒：形状像灯笼，一般是扁球，水果表面光滑有光泽，有绿色、红色、**、紫色等颜色，辣味轻甚至不辣，一般作为蔬菜而不是调味料。

　　二荆条椒角细长，椒尖一般有J形钩，辣度适中，辣椒香味浓郁，适合川菜炒菜、红油等。

　　子弹头：形状像子弹一样短，胡椒水果小，皮肤光滑，颜色特别红，辣味比二荆辣椒强，但香味和颜色不如二荆辣椒。

　　灯笼椒：形状像灯笼，命名为扁球形，大小均匀，果顶凹陷，形成4瓣8条纵棱沟，果面光滑有光泽。除了常见的绿色，种植的品种还有红、黄、紫等颜色。

　　2、二荆条：椒角细长，约15cm，椒尖一般有“J”胡椒果形状美观，晶莹剔透，色泽极佳，油炸后红亮。

　　3、子弹头辣椒：因其形状像子弹一样短得名“子弹头辣椒”。

　　椒果小，皮肤光滑，颜色特别红。

　　灯笼椒：辣味淡甚至不辣，香味浓郁，但没有二荆条香。

　　二、二荆条：辣度适中，辣椒香味十分浓郁，口感辛辣回甜。

　　3、子弹头辣椒：口感清脆，辣味比二荆条辣椒强，但香味和颜色都比不上二荆条辣椒。

　　1、灯笼椒：一般作为蔬菜而不是调料食用。

　　干灯笼椒香味浓郁。如果你想用辣椒来增强香气，你通常会选择灯笼椒。

　　2、二荆条：适用于川菜炒菜、红油制作等。

　　可以增加红色和鲜艳的颜色，增强菜肴的辣椒味。郫县豆瓣、涪陵榨菜等名牌产品也必须作为原料使用。

　　3、子弹头辣椒：适用于川菜中麻婆豆腐、辣子鸡等，也是制作四川火锅、四川泡菜的常用辣椒，在贵州、四川地区很受欢迎。

精选问答：

　　1、煎辣椒油用什么辣椒？

　　首先是子弹头，也叫朝天椒。这种辣椒非常的辣，而且色泽鲜红，香味浓郁。又红又香又辣，这不就是炸辣椒油的最佳选择吗？不过因为这种辣椒油太辣了，如果只用这一种辣椒的话，可能大多数人都接受不了，所以我们要再添加一些其他的辣椒。

　　然后是四川二荆条，这种辣椒辣度比较柔和，没有那么的辣，而且还有略微回甜，但是它特别的香，用来炸辣椒油的话可以很好的增添辣椒油的香度。

　　还有河南新一代辣椒的辣味极浓，用来炸辣椒油又香又辣。所含辣椒素特别多，炸出来的辣椒油色正，让人忍不住流口水。

　　3种辣椒搭配在一起，炸出来的辣椒油又红又香又辣，拌什么都好吃。至于搭配的比例，可以根据个人的喜好来选择。想让辣椒油香辣味更浓郁一些，就多加一些子弹头辣椒的用量；如果想要红油味道稍微柔和一些，就可以多用一些二荆条；而如果想突出辣椒油的辣味，则需要加大河南新一代干辣椒的用量。

　　2、做辣椒油用什么菜籽油好？

　　菜籽油对于辣椒油来说，它的烟点比较高，一般在230℃左右，如果使用菜籽油炒辣椒油，辣椒油做好后，会有很多的黑色油烟，非常影响食欲。而且菜籽油没有香味，如果想要辣椒油做好后更香，建议使用香气比较浓郁的菜籽油。其实在做辣椒油的时候，选择哪种油并没有严格的界限，主要看自己喜好。