普通苹果和糖心苹果的区别

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　　普通苹果和糖苹果的区别主要在于成熟时间、内部状态、果皮形状和氧化速度。糖苹果要到11月才会成熟。

　　内核是半透明的，外皮有一些斑点。氧化速度慢，而普通苹果一年四季都成熟。

　　内核呈黑色，氧化速度很快。

　　蜜饯苹果和普通苹果的主要区别在于它们成熟的时间不同。

　　普通苹果一年四季都成熟，不会因为外界季节变化而导致产量发生变化，而真正的蜜饯苹果11年才成熟，1月份成熟上市**，所以也能看出区别从现在起。

　　蜜饯苹果之所以被称为蜜饯苹果，是因为其内芯部分与普通苹果有很大的不同。

　　切开后，你会发现蜜饯苹果的果核是半透明的，像冰糖一样镶嵌在果肉中，普通苹果的果核是黑色的，和糖苹果的区别非常明显。

　　两种苹果的果皮外观也存在一些差异。

　　蜜饯苹果的果皮虽然表面看起来很光滑，但可以看到天然的斑点和疤痕，不像塑料那么光滑，而普通苹果的果皮则比较粗糙。有些是打蜡的，摸起来有塑料感。

　　蜜饯苹果的氧化速度也与普通苹果大不相同。同时切蜜饯苹果和普通苹果，切口大小基本一致，放置环境完全相同。

　　大约3分钟后，普通苹果的果肉已经明显氧化变黄，而蜜饯苹果则完好无损。

精选问答：

　　1、什么是冰糖心苹果？

　　冰糖心苹果，因其靠近果核部果肉糖分堆积成透明状，故称之为"冰糖心"苹果。

　　冰糖心苹果比较容易形成于昼夜温差较大、采摘较晚、成熟度较高的果园，全国苹果产区均由分布，运城苹果、烟台苹果、洛川苹果、昭通苹果、阿克苏苹果均有冰糖心苹果的产出，冰糖心苹果也是指的是有一定糖心概率的苹果。

　　可形成糖心的苹果有富士苹果、秦冠苹果等一些品种的苹果，一般所指的是富士苹果。

　　2、苹果甜度排名？

　　烟台栖霞、陕西洛川、河南灵宝、新疆阿克苏、山西临猗。

　　1、烟台栖霞山东烟台的苹果一直很出名，尤其是栖霞的更是名满全国，栖霞苹果色泽鲜艳、个头大，并且甜度和口感都很适中，吃起来脆脆的，皮薄不说，汁水也很丰富，除此之外，最大的原因是它的颜值很高，卖相非常的好，所以很多人愿意**。

　　2、陕西洛川苹果产地中的“老大”非陕西莫属，这里的苹果种植面积是全国最大的，年产量在一千一百万吨左右，可以毫不夸张的说，每七个苹果里就有一个苹果是陕西的，陕西的洛川苹果无论是硬度还是脆度都非常不错，但是个头和甜度就要稍逊一筹了。

　　3、河南灵宝灵宝苹果可谓是河南的代表，而其中的寺河山苹果又是灵宝苹果中的代表，海拔1200米的寺河山是“亚洲第一高山果园树”，这里产出的苹果无核且汁水充足，吃起来特别的脆，但是要说美中不足的就是这里的苹果疏于管理，所以产量不高。

　　4、新疆阿克苏如果你问别人说，中国哪里的苹果最好吃，答案之一肯定有新疆的阿克苏苹果，阿克苏的红旗坡种的苹果个个汁多味甜，并且最重要的一点是阿克苏的苹果是糖心苹果，因此而声名鹊起，不过阿克苏苹果的唯一缺点就是颜值不高，看到的第一眼觉得不咋样，但是吃了过后你肯定会爱上它。

　　5、山西临猗山西的苹果名气也不错，其中最有名的就是临猗苹果了，虽然个头不是很大，但是好在皮薄汁甜，色泽鲜艳，并且还远销到东南亚等地。