魔芋高产栽培技术

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　　想要魔芋高产，必须选择个头大、无病害的芋头，然后将芋头用赤霉素溶液浸泡30分钟，选择富含有机质的微酸性土壤进行种植。在魔芋生长旺季，需追施2-3次氮、磷、钾复合肥，以提高植株产量。

　　要想提高魔芋的产量，一定要选择没有病虫害、个头大、芽眼饱满的种芋，然后将魔芋种在赤霉素溶液中浸泡一段时间，消灭种芋表面的病菌，减少感染机会。然后可以将魔芋放在阳光下晒干，这样更容易发芽。

　　魔芋适宜在有机质含量高的土壤中生长。种植魔芋时，要为其选择疏松透气的沙质壤土，然后在土壤上喷洒生石灰和硫酸铜，以消灭土壤中的害虫。

　　有机肥、饼肥可促进魔芋生长旺盛。

　　种植魔芋需要先在土里挖一个坑，然后把芋头种子埋在坑里，然后浇水，最后在土上盖一层塑料薄膜，让土里的温度保持在10度以上。

　　有利于魔芋快速出苗，魔芋发芽后需立即揭膜。

　　魔芋在生长期对养分的需求量很大。

　　栽培魔芋时，需在植株生长旺季追肥2-3次。可选择氮磷钾复合肥或农家肥，一定要在雨季。

　　魔芋能排干土壤中的积水，防止植株积水腐烂。

好文探索：魔芋高产栽培技术

　　平利县北依秦岭，南枕巴山，多山地，海拔落差在300~2100m之间。因其气候温润，土质肥沃且疏松，较适宜魔芋的生长。

　　平利县魔芋常年种植面积在3.0万亩以上，平均亩产值近万元，经济效益较为可观。现将其栽培技术介绍如下。

　　魔芋学名蒟蒻(jǔruò。)，天南星科魔芋属多年生草本植物。多分布于热带、**带疏林下，喜散射光和弱光，怕强光直射，属半阴性喜温植物。同时喜温暖湿润、忌高温、干旱，又怕涝。

　　 魔芋具有喜肥怕瘠，喜湿怕旱，不耐渍。喜阴怕晒，喜凉怕热的特性。

　　魔芋宜选择背风向阳，半阴、温暖、湿润的地块栽培，宜种植在海拔500~1300米，土层要求深厚肥沃、富含有机质和腐殖质的中性偏酸的沙壤土种植，群众称之为“气泡土”。

　　地势以缓坡地最为适宜。魔芋生长最适温度为25℃。土壤pH值6.0~7.5之间。

　　栽培品种主要有花魔芋、白魔芋。白魔芋品质好(主要在云南)，但产量低。花魔芋比白魔芋的产量高，适应性更广。

　　平利县种植以花魔芋为主，选种上一般选择无病、无伤、圆形或长圆形、芽窝小而浅的小魔芋或粗壮鞭芋作种芋。

　　播种前将芋种晒1~2天，在摊晒种子的同时，可用1000万单位的农用链霉素600~700倍液、或用20%噻菌铜可湿性粉剂500倍液、也可用77%可杀得可湿性粉剂600倍液、用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液均匀喷洒在种芋表面，待种芋表面水分晾干后，在将种芋翻面后，用上述药液喷雾，晾干水分后即可播种。

　　轮作倒茬是切断魔芋栽培中病源传播的最好方法，2~3年1轮较好。同时要最好避开十字花科、生姜等易感染软腐病、白绢病、根腐病的作物。一般与禾本科作物轮作较安全。

　　如与玉米等作物轮作最好。

　　因为魔芋的叶片与叶柄成“T”或“Y”字形，光线穿透力较差，叶面积指数小，对光的利用率低。

　　有资料显示当土壤温度升高达35℃以上，对根的生长产生不利影响。所以间、套种选择植株高过魔芋的作物较好，如玉米、高粱等粮食作物或核桃等经济作物。

　　让高秆植物在上层得到充足的阳光，而魔芋在下层得到适当的荫蔽，有利于魔芋的生长。

　　魔芋在日均气温稳定在15℃后即可种植，一般在春分至清明播种，海拔高的地方播期可适当延迟。

　　切忌在阴雨天种植，阴雨种植魔芋极易发病。

　　根据不同种芋大小进行分类种植，50~100克以上的种芋以林下挖窝或玉米地起垄套种为主。小于50克的种芋以玉米地套种繁殖种芋为主。

　　魔芋的原始生态环境是极少阳光，散射或漫射光多，日照时间短，因此在无天然荫蔽条件下，采取玉米套种以达到魔芋对荫蔽和光照的要求，一般魔芋遮荫度要求达到60%~70%为宜。

　　冬前深翻土地，春后深耕细整，开厢抽沟起垄。

　　魔芋的根为弦状根，根系较浅，吸收力弱，必须培肥土壤和科学施肥。魔芋对有机肥的需要量极大，一般每亩用腐熟农家肥或沼渣1500~2000公斤作底肥。同时，应根据魔芋对氮、磷、钾肥的需要及地力情况，再适当施用商品肥，常规情况下亩用魔芋专用肥50~70公斤，或亩用碳铵30~50公斤，硫酸钾25~30公斤，过磷酸钙25~30公斤。其中磷、钾肥和80%的氮肥与农家肥一同作底肥，20%的氮肥用作追肥。商品肥作底肥时不要与种芋直接接触。

　　按种芋芽窝与地面45斜放沟中。若为斜坡地，则顶芽顺坡向下种植，如果不斜放，种芋就可能因球茎顶端的芽窝积水而引起球茎腐烂。覆土深浅要按地块的土层深厚而定，一般覆土6~10cm。

　　适用于种芋50克以上的中、大魔芋，在自然荫蔽条件下挖30~40cm窝的种植，株行距一般是种芋直径的5~7倍。

　　按不同种芋大小分类种植。

　　种芋50克以上抽厢种植，要求1.5米开厢，沟宽30厘米，沟深25厘米，种植一行玉米2~3行魔芋。种芋50g以下的可增加种植行数。

　　魔芋的根多平行分布于土壤上层，中耕锄草时易伤根，一般在魔芋出苗前15~20天用灭生性除草剂彻底清除杂草。

　　魔芋展叶后，不能拔除杂草，以防止伤根、伤叶带来机械损伤，给病菌入侵造成机会。

　　在栽植后30~40天魔芋开始萌芽出土时，可结合锄草进行浅中耕，以增进土壤的通透性。同时结合清理厢沟给厢面培土。

　　追肥分2次：第1次视苗情于5月底至6月上旬进行，以促进魔芋上部生长。第2次于6月下旬至7月上旬进行，主要是促进魔芋地下部发育。

　　魔芋的病害主要有白绢病和软腐病。

　　病害一旦发生，对魔芋的损伤极大，在生产中，要严格进行芋种消毒，在魔芋生长的中后期以药剂预防为主。白绢病：亩用井岗霉素100克兑水60公斤，或亩用20%噻菌铜100克兑水60公斤，喷施魔芋植株基部每10天喷1次，连喷3次。

　　软腐病：①发现病株立即拔除，并用生石灰处理病株周围，以减少病菌遗留土中。②用农用链霉素1000万单位600~700倍液，或77%可杀得600倍液喷雾，重点是植株基部。每10天喷1次，连喷3次。虫害主要是蛴螬、甘薯天蛾、斜纹夜蛾等。甘薯天蛾、斜纹夜蛾用一般杀虫剂即可防治，蛴螬发生较重的地块，每亩地虫克或辛硫磷颗粒剂0.8~1公斤拌细土30公斤均匀撒施于田间或苗子四周[1][2]。

　　商品芋收获过早会降低产量，收获过晚则降低产量和质量，收获最佳时间是在魔芋植株倒苗后10天左右为宜。

　　在大田留作种用的魔芋，主要以防止雨水侵蚀和提高地温为主。

　　入冬前应浅锄地表，并清沟起垄培土，用细土封住魔芋茎秆倒苗后留下的孔洞，并用树叶或农作物秸秆覆盖保温，以防冬季雨雪及低温导致种芋冻坏(此法适用于海拔600米以下地区)。

　　集中贮藏分室外贮藏法和室内贮藏法。

　　为便于种芋贮藏及降低贮藏期间病害发生程度，种芋挖出后将种芋晾晒3~5天，降低种芋水分，以及通过阳光照射杀死种芋表皮的病菌，待表皮干燥后贮藏(有条件的可用64%杀毒矾或50%甲基托布津药剂稀释喷雾消毒后贮藏)。

　　①外贮藏法：选择背风向阳不积水的地块开沟，沟宽1.0米，沟深0.5~0.6米，长度根据种芋的多少而定，但一般长度不要超过10米。

　　将种芋分层排放在沟内，按照一层种芋一层土的方法贮藏，总的不要超过3层，然后将其多余的土堆在沟上面，并用作物秸秆或树叶覆盖保温，防止冻害(此法适用于海拔800米以下地区)。

　　②内贮藏法：利用农户的客厅、烤火房、卧室、空闲房屋贮藏种芋。

　　先在地面上铺一层干的作物秸秆，然后放一层种芋，再在种芋面上铺一层干的作物秸秆或者谷壳，依次可以堆放3~5层，顶层除秸秆外可以加盖麻袋等透气的保温材料进行保温(此法适用于海拔800~900米以下地区)[3]。

精选问答：

　　1、怎样种植魔芋？

　　栽培方法

　　1、种植环境的选择：魔芋性情温暖湿润，喜欢湿润的环境，厌恶干燥的环境，故应以土质疏松、排水良好

　　魔芋

　　、土层深厚、肥力较高、通气性好的土地资源为主。在此基础上，还要对选好的土地进行全面的翻耕，深度需要达到四十厘米左右。

　　2、一与高秆的作物进行套作：魔芋是一种半阴性的植物，所以需要做一些遮蔽措施，这时可考虑采用自然的遮蔽效果，而在缺少自然遮蔽的情况下，可以与玉米等高秆的作物进行套作，这也是在合理利用资源的情况下解决萌蔽的方法。据了解，魔芋生长较为健壮的时候是在对魔芋的萌蔽度高达二分之一时。在古代，人们经常采用大魔芋和小玉米的间套作方式进行种植。

　　3、播种要适时：根据历史积累下来的经验，一般采取播种期是三月末，播种的深度大约是五厘米。

　　4、合理密植：种芋有许多的品种，不同的品种大小也不一，一般白色的魔芋种子需选择重量为100至150克，花色的魔芋的种子需选择重量为200至250克的。在播种时，也需注意几点，首先下种时需注意掌握合理密植的规格，对于魔芋来说，地上部分占空间的整个面积是地下块茎平面的十倍多，上部分叶面积和地下块茎的比例关系确定了下种密度。通常情况下，土地质量越好、越肥沃且留种的块茎大，那么密植时应适当的稀疏些，反之，则稠密些。 对于魔芋种植时，可以适当把大小不一的种芋互相穿插下种，保证土地上的结构具有层次性，这样可以充分提高土地利用率和太阳能利用率，有利于防旱保湿。

　　5、施肥要科学：魔芋擅长在肥料充裕的环境下生长，肥料充裕可以保证魔芋的产量，在施肥时要遵循着一定的原则，即底肥和追肥相辅相成，农家肥和复合肥各有其用，相互结合。

　　管理养护

　　施肥

　　魔芋属块茎作物，根系多，吸收力强，魔芋同时存在水分含量多且皮薄，施肥易造成对魔芋的损伤致使魔芋发病，在施肥过程中，肥料和魔芋块茎之间应保持一定的距离，尤其是对沤制的有机肥，一定要完全腐熟，以免肥中带菌及发酵烧伤魔芋。

　　有机肥和专用肥的施用方法。

　　基肥

　　有机肥是魔芋用肥的主体，施用时应重视基肥，并集中施用。基肥以沤制的有机肥和林丛中的腐殖质加适量的专用肥为主，一般以施肥总量的70%～80%作基肥，在播种时施于种植沟内，或在沟旁另挖施肥沟施下或在魔芋刚出苗时进行全层施肥。具体方法：一是在两行魔芋之间挖沟，将腐熟的有机肥和专用肥混匀后施于其中；二是在种植魔芋时将种植沟挖深约12～15cm，在沟底施堆肥，再施专用肥，然后覆上一层约3cm厚的土，放置种芋后再盖土；三是把种芋放于种植沟底，盖上一层有机肥（腐殖质），再施专用肥，覆土即可。在上述3种方法中，将肥料置于种芋之上是一种较好的方法，它适宜魔芋根系从顶部长出后可被直接吸收利用。

　　追肥

　　魔芋追肥的原则是生育前期、中期应**充足的养分，确保地上部分旺盛生长，而在生育后期（7月下旬以后），在维持有效养分**的前提下应减少施肥，控制地上部分生长，促使地下部分块茎中干物质的积累，充实球茎和根状茎。追肥一般分两次施用，即6月下旬，植株展叶后到换头前重施第一次追肥，以施肥总量的10%～20%的有机肥和专用肥混合施用。第二次追肥在8月下旬至9月上旬，以专用肥为主，施肥量约占施肥总量的10%左右，其主要作用是增强叶片长势、防止叶片早衰和延长光合作用时间，有利于产量的提高。

　　苗期田管

　　当前魔芋已经进入苗期，抓好以防渍、遮荫、培肥、防病等魔芋田间管理关键措施的落实，切实提高栽培管理水平，促进魔芋健壮生长，夺取魔芋高产丰收。

　　一、清除杂草 魔芋根系分布浅，为防止中耕锄草削伤正在发育的幼嫩根系和地下茎，影响植株正常生长，可用手工拔除杂草。但应注意的是人只能蹲在垄沟拔草，不要踩在垄面上，以防压伤地下根茎。

　　二、清沟培土 魔芋既怕旱，又不宜浸渍。因此种植的田块在雨季尤其是暴雨后，要到地里检查，疏沟排水，保证水路畅通。结合清沟，将沟内细土培植到垄面。生育期培土2-3次，以利球茎的形成、膨大和子芋不外露，并能增强魔芋的防风抗到能力。

　　三、科学追肥 地面追肥主要是在魔芋出苗展叶时追施腐熟清粪水，也可施干猪粪渣于植株间，经雨水透入土壤为魔芋根吸收利用。为避免烧根，最好选用清粪追肥。对于底肥不足的魔芋地可追施复合肥。

　　四、预防病害 魔芋主要是软腐病和白绢病，魔芋出土后就开始喷药防病，可选用72%的农用链霉素2500倍或甲基托布津500倍液等，每隔7天喷一次，交替喷3-5次。在魔芋萌芽出土后，随时检查病情，发现病株，立即带土挖除深埋或烧毁，切不可丢入粪池或田边地角，并在窝内及周围撒上石灰，踩紧土壤，防止雨水带走病菌，扩大传染。

　　病虫防治

　　病害

　　魔芋有许多病害类型，主要有叶枯病、白绢病、软腐病、轮纹斑病等，在这些病害中除轮纹斑病外，其他都具有很大的危害性。

　　1、软腐病

　　（1）病害的症状：软腐病又称球腐病、倒杆病。这种病主要影响叶柄、球茎和叶片，受害后使其组织发黑，软化，并散发出恶臭的味道，甚至还将果实成片的腐烂、倒伏，造成重大损失。一般幼嫩多肉的叶柄和茎叶组织最先遭到病菌的入侵，且此病发展较为迅速，会通过雨水、昆虫进行快速传播，由伤口或水孔处入侵，慢慢感染到整个植株。这种病菌的感染多发生在魔芋正处于换头到块茎膨大的阶段，此时期组织柔嫩，易受损，且容易滋生病菌。

　　（2）预防和治理措施：对种植好的魔芋要加强栽培的管理，要定期的进行深耕整地，排水通风，在选择种子时，要精心挑选出无腐烂、无伤口的种芋，并妥善的进行保管和运输，此外在种植时还应注意魔芋有不能连作或套作的蔬菜作物，比如说茄科。在魔芋播种前，可对其进行适当比例的农用链霉素溶液进行浸泡，捞出再晾干。

　　2、白绢病

　　（1）病害的症状：白绢病又称黑瘸病、根瘸病，主要影响叶柄的基部，从而导致叶柄或球茎的受损。当也柄基部感染白绢病时，将会出现暗褐色的斑点，并不断地扩大，最终使叶柄长出白色绢丝状的菌丝，并呈现淡红色。这种病菌在高温、空气潮湿以及长日照的环境条件下生长良好。

　　（2）预防和治理措施：针对白绢病，需加强田园的栽培管理，并及时的排除积水，种植时不能与花生、茄科以及大豆进行连作和间套作，同时可用适当比例的波尔多液对在魔芋换头到球茎膨胀期间，对叶柄与土表接触的四周进行喷雾消毒。

　　3、叶枯病

　　（1）病害的症状：主要危害叶片，该病菌会在土壤中越冬，并可以随雨水溅到叶上，此外还可以通过伤口或气孔侵入，并可以通过风雨进行传播。 叶枯病的病菌感染能力极强，致使魔芋成片的枯萎死亡。

　　（2）预防和治理措施：叶枯病的预防和治理措施和软腐病的基本相同。

　　虫害

　　影响魔芋生长的虫害主要有甘薯天蛾、魔芋线虫、豆天蛾等。

　　对这些虫害的防治，需要在冬春季期间清除杂草和枯叶，同时采用魔芋和玉米进行田间套作的方法，这样对防治虫害有重要的作用。除此之外，通过人工还可以使用杀虫剂对虫害进行清除，并注意在使用农家肥时学选用腐熟的农家肥

　　2、如何种植魔芋？

　　如何种植魔芋？这个问题问得好，因为魔芋是一种保健食物，富含淀粉、蛋白质、纤维素、果胶、生物碱、维生素、灰分、18种氨基酸和多种不饱和脂肪酸等，食之有降低血压、降低胆固醇、防癌抗癌、塑身减肥等多种功用，在生活与社会的方方面面被广泛应用，特别是在食品、医疗、工业领域用得最多。大量种植魔芋，不仅能为自己创造经济价值，还能贡献一定的社会价值。

　　魔芋主要生产于亚洲，非洲也有一部分，我国是魔芋种植大国，栽培历史已有2000多年的历史，由**经云南传入四川，后逐渐扩展至中部和南部省份，目前种植面积约公顷，陕西、四川、贵州、湖北、云南为种植面积最大的五个省份，以长江流域居多。全世界有163个魔芋品种，而我国有30个品种，其中9种为我国独有，比如勐海魔芋、硬毛魔芋、台湾魔芋、攸落魔芋等。每亩地可产2000~3000公斤，最高可达5000公斤，因其应用广泛，有人认为魔芋将成为21世界的朝阳产业。

　　如何选择种植区域？魔芋的生长环境要求海拔高度2500米以下，最高不超过3000米，潮湿、多阴、土壤松软，全年无霜期高于240天。魔芋的生存范围在北纬20度~35度之间，这个区域的热带雨林、**带气候适合于魔芋的生长。要想搞魔芋种植，先看看自己是不是在此区域之内？如果是，可以考虑下一步的种植工作；如果不是，那就趁早放弃，种了也是白白浪费时间。选择少阳光，多阴凉处的地方进行种植，利于魔芋生长，便于生产管理。

　　如何选择魔芋品种？我国的魔芋品种总共有30种，每个品种的特点不同，适合于不同地区、气候、海拔高度。我国常种的品种有花魔芋、白魔芋、疣柄魔芋、疏毛魔芋、滇魔芋、珠芽魔芋、甜魔芋等14个品种。比如白魔芋适合于800米海拔高度以下的地方生长，而花魔芋适合于800~2500米海拔高度之间生长。疣柄魔芋适合于广东、广西、云南南部地区，而疏毛魔芋适合于江苏、上海、浙江、福建一带。所以选择魔芋品种时，要根据各地情况而合理选择，选择正确的品种，才能确保丰产丰收。

　　如何繁殖好魔芋？魔芋繁殖的方法有多种，根状茎繁殖、块茎繁殖、切块繁殖、顶芽繁殖、小魔芋繁殖、果穗繁殖、种子繁殖、试管苗繁殖、微球茎繁殖等，我们比较常用的是根状茎繁殖、小魔芋繁殖、顶芽繁殖、果穗繁殖等方法。根状茎繁殖是利用球茎上面围顶芽生长的多条如根状的茎作材料进行繁殖，克服了传统留种不分果龄大小、种子优劣而引发的种性越来越差，病害年年加重，产量质量下降的缺点。小魔芋繁殖是利用收获魔芋时留下的50克以下小魔芋做种子，播种时开沟播下即可。顶芽繁殖是将魔芋顶芽与四周部分留下约50克，然后放太阳底下晒干水分进行种植，注意刀切时勿伤顶芽。

　　如何栽培好魔芋？种好魔芋，需要注意选择土块、改良土壤、播种栽植、浇水施肥。1、因为魔芋怕光喜湿，需要选择遮阴遮日之地，房前屋后、森林旁边、果园下、茶园间或玉米、高粱、小米、大豆、瓜类作物等土地上进行套种，当然最好是土地松软的地块。2、对于土壤酸碱度不符合标准的，需要进行改良。魔芋是喜中性和酸性的植物，但酸性不能过强。对酸性过强的土壤，可通过石灰、草木灰、农家肥进行改良；对碱性的土壤，可通过掺黄土、红土或增施有机肥、或施入磷石膏、石膏、亚硫酸钙等方式进行改良。3、魔芋播种有春种与冬种之分，春种适合于高纬度、高海拔、高寒山区，冬种适合于冬季霜轻、冰雪少的南方地区。魔芋怕风与日照，适合密植，一般行距30~40厘米，株距10~20厘米。4、魔芋生长周期达150~200天，叶柄粗壮、叶色浓绿的魔芋果大产量高，所以一定要注意浇水与施肥。魔芋喜湿，但怕涝；魔芋怕热，怕旱。只要经常保持土壤湿润，利于它扎根即可。魔芋施肥，除种植施底肥外，还需**追肥。出苗后，每亩地撒施**素或硫酸氨20~25公斤；6月下旬生长旺盛期，施腐熟农家肥或氮磷钾复合肥，施后培土，促使块茎肥大；9月上旬再施腐熟农家肥每亩地1000公斤或硫酸氨10~15公斤，保护叶片，防止早衰。需要注意的是，魔芋喜钾厌氮，尽量施钾肥多氮肥少，施肥时避免污染叶柄和叶片，以防植株被灼伤。

　　如何防治魔芋病虫害？魔芋是比较娇气的植物，病虫害还是蛮多的，常见病害有日灼病、白绢病、软腐病、病毒病等十几种，常见虫害有天蛾、金龟子、斜纹夜蛾等几种。对于病害，在做好各种预防措施和及时喷药治疗的同时，要因地制宜选育好品种，并且换种抗病品种。对于虫害，发现后要及时喷施药物，斜纹夜蛾用20%甲氰菊脂乳油3000倍液喷施，每10天一次，共2~3次；金龟子用50%辛硫磷乳油1000倍液喷施或灌根；天蛾用50%马拉硫磷1000倍液进行喷施。

　　如何进行收获与贮藏？魔芋在10月份后，地上部停止生长，叶片变黄，但地下部仍在生长，所以可以暂时不忙收获，待11月中下旬地上部枯死，根状茎与球茎完全分离后收获为好，昼夜温差在12℃以下时为最佳收获期。宜选择晴天进行收获，先将叶柄割掉，顺着地下叶柄慢慢挖，别损伤魔芋块茎，防止伤口氧化变褐或染病腐烂。刚挖出的魔芋水分大，块茎难免有碰伤，得进行预处理，待外表水分干燥后，贮藏在10~15℃环境中。需要注意的是，魔芋在贮藏期间，仍在进行“呼吸”，尤其是在高温时呼吸作用很强，所以需要做好通风换气工作。