毒蘑菇图片大全及名称

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　　毒鹿花菌春季至初夏生于以壳斗科为主的阔叶林地上，单生或群生。最大的特征为菌盖部分（子囊盘）呈不规则脑形，红褐色、紫褐色或金褐色、咖啡色或褐黑色，幼时光滑，逐渐搜拆多褶皱，粗糙，边缘部分与菌柄基本不连接。

　　毒蝇宴漏前鹅膏，学名：鹅膏，是小朋友们最熟悉的蘑菇。然而就是这样一个漂亮的蘑菇，竟然含有毒性。该种最明显的特征为粉红色至红色或偶尔呈**的菌盖上长满了白色鳞片。该种目前发现于我国东北和西北地区，在华北北部偶有发现。

　　灰花纹鹅膏和裂皮鹅膏是广泛分布于我国南方地区并且经常成双成对出现在同一片阔叶树或者针阔混交林的剧毒蘑菇。

　　因其一黑一白而被称为“蘑界”的“黑白双煞”。

　　肉褐鳞环柄菇，俗称肉褐鳞小伞、肉褐鳞小菇，是晌清我国北方最为常见的剧毒蘑菇之一。

　　该种含有鹅膏毒素，但是个头明显比鹅膏小很多，是个名副其实的“小个子大蘑王”。

　　亚稀褶红菇，一种广泛分布于我国华东、华中、华南、西南和华北南部地区的灰色至灰黑色的剧毒蘑菇。

　　由于干后会变得像火炭一样黑，因此与可以食用的稀褶红菇和密褶红菇被老百姓统称为“火炭菌”。

　　金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。

　　草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含2077mg维生素C，26g糖分，268g粗蛋白，224g脂肪，091g灰分。

　　鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。

　　茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。

　　平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。

精选问答：

　　1、什么野生蘑菇不能食用？

　　一、致命白毒伞

　　致命白毒伞,又名致命鹅膏菌;白色,菌体幼时卵形,后菌盖展开成伞状;其毒素主要为毒伞肽和毒肽类,致死率高。

　　二、灰花纹鹅膏

　　灰花纹鹅膏菌,子实体较小,幼时近卵圆形,开展后中部下凹而中央往往有一小凸起,暗灰色,中央近黑色,表面有比较明显的纤维状花纹;含毒伞肽类毒素,致死率高。

　　三、亚稀褶红菇

　　亚稀褶红菇菌,成熟后中部常下凹,呈漏斗状,菌盖表面浅灰色至煤灰黑色,成熟后常向上反卷;毒素为环丙-2-烯羧酸,致死率高。

　　四、秋生盔孢伞

　　2、北方毒蘑菇有哪些？

　　在北方常见的毒蘑菇有鹅膏菌、鳞柄白鹅膏菌、毒蝇伞、鬼伞菇等。民间有各种鉴别蘑菇是否有毒的方法，比如色彩鲜艳的有毒不能吃，色彩不鲜艳的无毒；与银器、大蒜、生姜等同煮会黑的有毒；掰开有乳汁或变色的有毒等等，总的来说这些方法都不可靠。

　　最有效的鉴别方法是形态学鉴定，蘑菇分为菌盖、菌环、菌柄和菌托，一般来说，既有菌环又有菌托的蘑菇可以肯定是有毒的。