银杏有果实吗

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　　银杏没有果实。银杏树结的是银杏种子，没有果实器官，不是真正的果实。

　　银杏的种子一般称为银杏或银杏果。成熟时，它们呈金**。

　　腐烂脱落，形状为椭圆形、长倒卵形、椭圆形或近球形，外种皮肉质，覆有白色粉末，散发气味，内种皮为膜质。

　　银杏树结的是银杏种子，银杏种子没有果实器官。它们不是真正的水果，但可以食用。

　　银杏种子一般称为银杏或银杏果，成熟时呈金**。掉到地上后，外皮腐烂脱落。

　　银杏种子柄长，常呈**状，椭圆形、倒卵形、椭圆形或近球形，长2.5-3.5厘米，直径约2厘米，外种皮肉质，被白色粉末覆盖，散发气味，膜质内果皮，味甘微苦。

　　当银杏进入生殖生长期时，可采用人工授粉，使其结出更多果实。

　　9-10月种子成熟后，采收，晒干，用纱布袋置通风处贮藏，次年4-5月播种。播种后在垄沟表面浇水一次，然后用细沙覆盖。

　　银杏的抗寒性比较差。入冬后，需在树干上缠绕草绳防寒保暖，或将石硫合剂用食盐稀释后，均匀涂抹在树枝上，以减少对太阳辐射的吸收。

好文探索：原创白果到底是银杏的果实还是它的种子？

　　秋天是银杏最美的季节，一片片金黄的叶片挂满枝头，如同迎风飞舞的蝴蝶，又如一把把不断煽动的金色小扇，在秋风中飒飒作响。远看则是明艳耀眼的**金黄，宛如燃烧着的一簇簇金色火焰，在蓝天与草地间飞舞跳跃，给萧瑟的晚秋涂抹上一笔暖暖的色调。

　　而银杏树叶的陨落更会给人一种梦幻般的感动。唐代诗人王维把那种萧萧而下的金黄形容为“不知栋里云，当作人间雨”。

　　这种古老的树种，有着“活化石”的别称。它生长较慢，寿命极长，从栽种到结果约需40多年的时间，所以又名“公孙树”——爷爷种了树，孙子才能吃到它的果实。

　　通常我们把“白果”当成银杏的果实，这是老祖宗告诉我们的常识。实际上常识未必就是真理。

　　银杏属于“**子植物”，根本不可能结果。所谓银杏的果实，只是它的种子。

　　种子挂在枝头，掩映在一片亮丽的明黄之中，完全成熟后，便会坠落于地。用手轻轻一捏，就会冒出具有较强腐蚀性的糊状液体，散发出一股刺鼻的酸臭，烂泥般的糊状物包裹着的硬硬的椭圆状种子才是白果。

　　原来，银杏种子共有3层外皮，它的最外层是**的肉质皮，上有一层淡淡的白粉，叫“外种皮”。中间是白色坚硬的白果壳，即“中种皮”。硬壳内的白果仁外侧则是一层红色的薄膜，叫“内种皮”。外种皮中含有丁酸和己酸等多种挥发性物质，正是这些具有较强腐蚀性的物质使银杏种子在成熟时散发出阵阵酸臭。

　　古人对银杏果的特性显然早有所知，宋人张无尽的“玉纤雪腕白相照，烂银破壳玻璃明”写出了银杏果外皮的特征，梅尧臣的“剥核手无肤，持置宫省曹”则告诉人们银杏的表面具有较强的腐蚀性。

　　外种皮中的酸臭是银杏种子的最好保护。

　　一些消化能力强的动物，对这种臭味敬而远之，而果子狸等动物吃下银杏种子之后，只能消化掉白果硬壳外侧的肉质部分，内部的白果则可以在坚硬的中种皮的保护下完好地被排泄出来，继续繁衍生长。

　　白果不仅营养丰富，而且还具有药用价值。

　　据说它具有通畅血管、改善大脑功能、延缓人脑衰老、增强记忆力的功效，另外还可润肺、定喘，对慢性咳嗽具有辅助治疗作用。不过，白果有小毒，虽有营养也不可多食，吃多了，容易中毒，引起恶心、呕吐等现象，因此服用银杏果每天最好不要超过12粒。

精选问答：

　　1、从树上掉下来的银杏果怎么处理才能吃？

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　　我们通常把银杏果摘下来，应该尽快的处理，否则会导致它变质变色，

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　　先把摘下来的果子用水泡上，放在阴凉处沤制，泡水的时间大约为一周，一周过后，外面的肉开始有些腐烂，

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　　我们戴上专用的橡胶手套，因为银杏**有腐蚀作用，如果用手的话会，使手部皮肤变色，

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　　沤制过的银杏肉非常软，放在水里进行冲洗可以去除外皮，用筛子或者小筐将，银杏皮漂去，

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　　为了让银杏肉去除的更加干净，往往要进行第二次漂洗，通过这次票选，银杏外壳将会变得非常的洁白，

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　　完全去净果肉的银杏，要风干或者晒干，使其含水量在40%左右可以进行储藏，银杏的营养丰富，含有多种微量元素，对延缓衰老有显著作用。不过银杏的芽有小毒，一次不易吃太多。

　　2、刚捡回来的新鲜银杏果外面的肉煮了还能吃吗怎么吃？

　　新鲜银杏果外面的肉煮了还是可以吃的。银杏果的外面肉质较硬，煮熟后会变得柔软，可以直接食用。煮熟后的银杏果肉质细腻，口感香甜，适合作为水果食用。可以将煮熟的银杏果肉直接食用，也可以加入甜汤、糖水、糖醋等烹饪中，增添风味。 银杏果肉还可以用来制作甜点、果酱等，增加食物的口感和营养价值。银杏果的外面肉煮熟后不仅可以食用，还具有一定的药用价值。银杏果肉中含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、促进消化等功效。 食用煮熟的银杏果肉不仅可以满足口感需求，还可以获得一定的营养和保健效果。总结起来，刚捡回来的新鲜银杏果外面的肉煮了还是可以食用的。煮熟后的银杏果肉口感香甜，可以直接食用或用于烹饪，增加食物的口感和营养价值。 银杏果肉还具有一定的药用价值，可以获得抗氧化、抗衰老、促进消化等保健效果。