青菜盐水泡几分钟农药就掉了

用盐水浸泡水果和蔬菜,能去除农药残留吗

1、淡盐水对去除农残确实有作用，但是用盐水浸泡还是有许多要注意的地方。不同的浸泡时间它的作用效果是有较大区别的。从上面的数据我们可以发现，并不是泡的时间越长去除的就越干净，浸泡20分钟左右是最佳的。这是因为随着浸泡时间的延长，渗透压的变化会使盐水中农药倒吸回蔬菜中，导致残留量又有所回升。

2、您好，用盐水洗菜是可以去除一部分的农药的，其实和用清水洗是没有多大区别的。农药分水溶性的和脂溶性的，盐水或清水洗菜只能清除水溶性的农药。而大部分农药都是脂溶性的，用盐水是不能清洗掉的。建议可以使用洗洁精来清洗蔬菜和水果，再用清水反复清洗2-3遍，就可以去除农药残留了。

3、检测工程师杨宇斯介绍，从检测结果来看，油麦菜和菜花两种蔬菜均是用清水浸泡30分钟再清洗去除农药残留效果最好，其次是洗洁精浸泡5分钟，去除农药残留的效果也不错。但用清水、盐水、碱水和淘米水浸泡15分钟的效果都不明显。

4、用流动的自来水清洗。自来水可以清洗掉67—78%的马拉硫磷（一种杀虫剂）残留物，所以用流动的子来说冲洗水果蔬菜，基本能清除70%的农残。用水泡一泡。如果你还是担心清水洗不干净，可以将水果在水中泡上5-10分钟，泡的时候加上一点洗洁精。

5、但目前大多数农药属于内吸式。这种内吸式农药大多数会被果蔬吸收。被果蔬吸收农药用浸泡的方式是无法除掉的。农药被果蔬吸收以后，会与果蔬发生化学反应。农药的分子结构会发生变化，从而转变成无毒的物质，并成为果蔬身体的一部分。 这种变化一般会在72小时内完成。所以果蔬在喷洒农药三天以后再采摘才是安全的。

6、盐，也就是氯化钠，性质比较稳定，而且水溶液呈中性，很难与农药等化学物质发生化学反应，当然也就起不到去除农药的作用。 泡水果蔬菜时加点盐，跟直接用清水泡的效果并没有多大区别。

用盐水浸泡可以把蔬菜水果上的农药残留清除吗

1、您好，用盐水洗菜是可以去除一部分的农药的，其实和用清水洗是没有多大区别的。农药分水溶性的和脂溶性的，盐水或清水洗菜只能清除水溶性的农药。而大部分农药都是脂溶性的，用盐水是不能清洗掉的。建议可以使用洗洁精来清洗蔬菜和水果，再用清水反复清洗2-3遍，就可以去除农药残留了。

2、上海市食品协会专家委员会主任马志英指出，盐水对清洗农药残留没有太大作用，但对去除果蔬内的虫害有些帮助，比如盐水可以泡出樱桃、菜花等果蔬中的一些小虫。
水中加碱（小苏打）：若浓度把握不好与自来水无异

朱毅指出，对于常见的农药残留，用小苏打泡的效果可能会更好一些。

3、病情分析：用淡盐水浸泡果蔬确实可以去除农药，但建议用清水浸泡更高效方便。淡盐水具有去除农药残留的作用，80%的农药残留可以去除。因为盐水的浓度高于果蔬组织细胞中的细胞液浓度，导致细胞液中的可溶性农药渗透到盐水中，从而减少其在蔬菜中的残留。

4、盐虽有杀菌、杀虫作用，但是对农药残留来说不过是纸老虎，不管是浓盐水还是淡盐水，都无法清除瓜果表面残留的农药，因为盐的性质比较稳定，其水溶液呈中性，很难与农药等化学物质发生化学反应，跟直接用清水泡的效果并没有多大区别。

5、果蔬的农药残留物分为两类。一类是附着式的，一类是内吸式的。附着式是指农药附着在果蔬的表面。附着在果蔬表面的农药残留，用食盐水浸泡，确实能起到去除农药残留的作用。但目前大多数农药属于内吸式。这种内吸式农药大多数会被果蔬吸收。被果蔬吸收农药用浸泡的方式是无法除掉的。

6、淡盐水的主要功效是溶解蛋白质，盐水可使虫卵、蛀虫等较易脱落，但淡盐水很难有效去除果蔬表面的农药残留，甚至有资料显示盐还会使农药更稳定。使用盐水浸泡果蔬不太可取，尤其对绿叶菜来说，盐水会破坏菜叶的细胞膜，不仅损失营养，还可能让农残进入菜中。

盐水泡蔬菜能去除残留农药吗

1、怎样去除蔬菜上的农药残留 用盐水洗菜可以去掉残留农药吗， 张楠副主任医师 锦州市中心医院 三甲 您好，用盐水洗菜是可以去除一部分的农药的，其实和用清水洗是没有多大区别的。农药分水溶性的和脂溶性的，盐水或清水洗菜只能清除水溶性的农药。而大部分农药都是脂溶性的，用盐水是不能清洗掉的。

2、淡盐水对去除农残确实有作用，但是用盐水浸泡还是有许多要注意的地方。不同的浸泡时间它的作用效果是有较大区别的。从上面的数据我们可以发现，并不是泡的时间越长去除的就越干净，浸泡20分钟左右是最佳的。这是因为随着浸泡时间的延长，渗透压的变化会使盐水中农药倒吸回蔬菜中，导致残留量又有所回升。

3、盐水泡蔬菜不能去除残留农药。因为盐的化学成分比较稳定，不易与其他化学成分发生反应，所以即使在水中添加一定量的盐来浸泡果蔬，实际起作用的主要还是水。 用醋浸泡醋是另一种去除水果和蔬菜残留物的方法。

4、所以，真相就是——清水反复冲洗即可有效去除蔬菜中的农药残留。网上关于盐水、洗涤盐水、小苏打水、面粉水及淘米水等等实验很多，老百姓可能越看越晕。但事实是，这些方法在去除农残方面各有特点，而且实验环境受到温度湿度仪器等各种因素的影响，不能一概而论。

5、有机食品是不许可使用化学合成农药的，合格的有机蔬菜农药方面的安全性会好一些，但某些环境污染物如六六六（HCH）、滴滴涕 （DDT）等有机氯农药也多少有点残留。因为 这类农药百年不能降解，即便已经停用二十多 年，在土壤和水中仍有残留。

6、大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～10分钟后用清水冲洗蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。

用淡盐水泡蔬菜能去除残留农药吗

1、用淡盐水浸泡蔬菜确实可以去除农药，淡盐水具有去除农药残留的作用，80%的农药残留可以去除。因为盐水的浓度高于果蔬组织细胞中的细胞液浓度，导致细胞液中的可溶性农药渗透到盐水中，从而减少其在蔬菜中的残留。另外，也可以用醋去除蔬菜残留物。建议将醋和水按照1-4的比例进行混合，约20分钟就可以解决农药残留的问题。

2、从检测结果来看，不同的清洗方式对同种农药的清洗效果相差较大。洗涤剂浸泡清洗，去除农药残留效果较好；清水冲洗、盐水浸泡清洗和小苏打溶液浸泡清洗，去除农药残留效果一般。

3、病情分析：用淡盐水浸泡果蔬确实可以去除农药，但建议用清水浸泡更高效方便。淡盐水具有去除农药残留的作用，80%的农药残留可以去除。因为盐水的浓度高于果蔬组织细胞中的细胞液浓度，导致细胞液中的可溶性农药渗透到盐水中，从而减少其在蔬菜中的残留。

4、淡盐水对去除农残确实有作用，但是用盐水浸泡还是有许多要注意的地方。不同的浸泡时间它的作用效果是有较大区别的。从上面的数据我们可以发现，并不是泡的时间越长去除的就越干净，浸泡20分钟左右是最佳的。这是因为随着浸泡时间的延长，渗透压的变化会使盐水中农药倒吸回蔬菜中，导致残留量又有所回升。

5、盐水洗水果并不可行！淡盐水和清水的清洗效果并无明显差别。如果在水里加了过多的盐，还会导致果蔬本身细胞萎缩，损失了食物原有的口感和营养价值。其实只要残留农药不超标都不会对人体造成危害。 甚至对于清洗杨梅、西兰花等易藏虫的果蔬，盐水和清水也并无明显差别。

6、长期食用含有农药残留的水果和蔬菜还可能导致慢性病和癌症的风险增加。 为了确保健康，我们需要采取有效的方法来去除农盐药作残为留一。种常见的调味品，在清洗水果方面也具有很好的效果。盐可以有效地去除水果表面的农药残留和污垢。

果蔬盐水浸泡去农药残留什么原理

1、原因可能是盐水浓度比果蔬组织细胞中的细胞液浓度大，导致细胞液中的可溶性农药渗透到盐水中，从而使其在蔬菜中的残留量降低。这个和盐水能够杀菌的机理是很相似的。淡盐水对去除农残确实有作用，但是用盐水浸泡还是有许多要注意的地方。不同的浸泡时间它的作用效果是有较大区别的。

2、针对蔬菜、水果、其他食物中有机磷和氨基甲酸酯类农药进行快速检测的检测原理是酶抑制率法，利用的是有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制昆虫中枢神经系统中乙酰胆碱酯酶的活性，与底物和酶反应后进行显色，通过观察胆碱酯酶被抑制的程度，即可确定农产品农药残留的含量范围。

3、去农残这样做就好 考虑到蔬果表面的灰尘、病原体、农药残留等问题，大家都很注重清洗。关于洗蔬果，网上流传的方法很多，比如用淡盐水、加小苏打、醋、面粉、果蔬清洗剂等来清洗。

4、大部分农药呈酸性，用碱水浸泡可起中和反应，清除蔬菜残留的农药效果更好。所以清洗果蔬残留农药最简单的方法之一是使用食用碱。具体方法是，先在清水中加一小撮碱面，待其溶解后放入蔬菜浸泡5～10分钟左右，再用清水冲洗干净即可加工或直接食用。

5、 盐水可有效祛除农药”之说是没有科学依据的。因为盐的化学成分比较稳定，不易与其他化学成分发生反应，所以即使在水中添加一定量的盐来浸泡果蔬，实际起作用的主要还是水。 所以，真相就是——清水反复冲洗即可有效去除蔬菜中的农药残留。

6、盐有杀虫作用，但“盐水可有效祛除农药”之说没有科学依据。因为盐的化学成分比较稳定，不易与其他化学成分发生反应，所以用盐水来浸泡果蔬，实际起作用的其实还是水。其实取出农药残留，只需用清水充分洗涤即可;实在想往水里加点儿什么，放点儿碱倒是可以。