冻的释迦果怎么吃

冻的释迦果是指长时间被冷冻保存的果实。在处理冻的释迦果之前，我们需要先将其解冻。解冻的方法有两种，一种是将果实放在室温下解冻，另一种是将果实放在冰箱里解冻。一般来说，解冻时间需要根据果实的大小和冷冻时间来确定，一般需要在室温下解冻2-4小时，或在冰箱里解冻8-12小时。

解冻完成后，我们需要将果实清洗干净，去掉果皮和果核。处理过程中需要注意，释迦果的果汁会染色，因此我们需要小心操作，避免弄脏衣服或其他物品。

冻的释迦果可以生吃或加工制作成各种美食。生吃的话，可以将果实切成小块，直接食用。释迦果的果肉较为厚实，口感清香，富有弹性。加工方面，释迦果可以制作成果汁、果酱、果冻等等，口感丰富多样。

除了生吃和加工制作成各种美食外，释迦果还可以与其他食材搭配，制作出更多美味佳肴。比如，可以将释迦果和椰子肉混合搅拌，制作成释迦果椰子冰沙；还可以将释迦果和芒果、草莓等水果混合，制作成果汁或沙拉。

释迦果：释迦果，又称菩提果，是常绿乔木菩提树的果实。菩提树原产于印度，现在南亚、东南亚、中南半岛等地均有栽培。释迦果富含多种维生素和矿物质，尤其是钙、铁等矿物质含量较高，有助于维护骨骼健康和预防贫血等疾病。

果汁：果汁是指将水果榨汁或打成泥后，去掉果渣、籽、皮等固体物质后所得的液体。果汁具有口感鲜美、营养丰富等特点，是一种较为常见的饮料。

果酱：果酱是将水果加糖煮制而成的一种食品，具有浓郁的水果味道和甜味。果酱可以直接食用，也可以用于制作糕点、面包等甜点。

参考来源：

1.《水果学》（第2版），郑玉珍、李淑芳、雷秀珍等，中国农业出版社，2024年

2.《果蔬加工学》（第2版），王良才、李少华、王秀兰等，中国农业出版社，2024年

相关问答拓展:

放在冰箱的苹果不宜马上拿出来就吃，因为水果太冻，会对造成刺激伤害，最好的办法就食用是提前从冰箱取出，在常温下解冻后再吃。水果的日常保存可分为以下四类：　　第一类不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。　　第二类可以放入冰箱，但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。　　第三类必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。　　第四类常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

1、香蕉。香蕉在常温下更能保持营养，放在冰箱中会减慢香蕉的成熟过程，同时冰箱的低温环境会使香蕉表皮出现黑色的斑点，孩子看到这么丑的香蕉，就算再爱吃也没有食欲啊！加拿大农产品市场协会指出，香蕉最好放在外面，例如橱柜上，直到成熟为止。生香蕉&熟香蕉如何区分？成熟的香蕉，表皮金黄、伴有小斑点但不影响美观，质地微软，味道香甜，有通便功效；生香蕉表皮发青、味道生涩、有***“功效”，孩子吃了也可能坏肚子。

2、榴莲。榴莲，号称“水果之王”，地位颇高，难免有些矫情，没成熟的榴莲绝对不能放冰箱里，否则永远不会成熟。毕竟，榴莲也可以自我催熟，放在冰箱中就会抑制乙烯，导致榴莲半生不熟，不会“长大”。成熟过高的榴莲也不宜冰箱，否则容易冻坏腐烂。成熟榴莲有何特点？果壳裂开，可以捏动刺，轻轻摇晃，可以感受到果肉晃动。

3、牛油果。近年来，牛油果成为“网红”，是水果界的消费“爆款”，越来越多的人对牛油果充满兴趣。不过，大部分人都不了解牛油果。牛油果，又名鳄梨，“祖籍”是拉丁美洲，口感和样貌都不出众，但营养价值并不算低，脂肪含量比猪腿肉都高，不过属于优质脂肪，宝妈不需要担心变胖。成熟的牛油果，颜色呈墨绿色、软硬适中，味道可甜可咸。没有成熟的牛油果，不能放进冰箱，理由同上。

4、芒果。通常来讲，热带水果都有自我催熟的能力，而这些水果没有成熟的话，都不能随便放在冰箱里。“热带水果之王”芒果亦是如此，没成熟的芒果果蒂相对平坦、手指挤压芒果没有凹陷，感觉像石头一样、没有任何香味。成熟的芒果果蒂微微突起、有浓郁果香气味、挤压后有轻微变形、重量大一些。说起来，没有成熟的芒果也被称为“情人果”，那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱的感觉，令人怦然心动。芒果是典型的易过敏食物，特别是未成熟的芒果，果蒂部分会渗出白色汁液，这种汁液可以导致孩子过敏，损害肾脏。

5、桃子。提到桃子，我们就想到了大圣爷在蟠桃园偷桃的故事！桃的营养价值丰富，含铁量在水果中位列冠军，是苹果和梨的4~6倍，古人把桃视为“仙药”。不过，桃子不宜放在冰箱里，它本身带有香味，放在冰箱香味会挥发掉，就不好吃了。况且，桃子中含有蔗糖，在常温下可以抑制酸味产生，如果放在冰箱内，酸味就会增加哦。

1.山楂　　山楂含钙量在秋冬季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。***和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。　　2.冬枣　　冬枣因其成熟晚(10月上中旬成熟)而得名，又名冻枣。冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A维生素E以及钾钠铁铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。　　3.橙子　　橙子的成熟季节一般是在10月，这时刚好是秋冬季节。橙子含有大量维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素，不仅具有抗氧化作用，可增强免疫力，抑制***细胞生长;而且能软化和保护血管，促进***循环，降低胆固醇和血脂。　　4.释迦　　释迦果，主要果实成熟期在6月份到12月份。释迦营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁***、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。　　5.柿子　　柿子是富含营养元素的水果，常吃有利于人体健康。一天吃一个柿子所摄取的维生素C，基本上就能满足人体一天需求量的一半，另外柿子中含有的糖分也能为人体提供大量的能量。　　6.甘蔗　　甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，在干燥的冬天补充水分是必不可少的，其次含有丰富的营养成分。对于咳嗽厉害有很好的缓解作用和补肺益胃。　　7.橘子　　橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子的膳食纤维的含量相当高，多吃可促进排便。丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动，同时利用橘子中的果胶还可降低胆固醇发病的机率。　　8.柚子　　柚子成熟于深秋和初冬交接的时间。柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。　　9.荸荠　　每年的十一二月份是荸荠盛产的季节，所以荸荠成熟于冬季，是冬季的时令佳品。荸荠又名马蹄，性味甘、寒;具有清热生津，利湿化痰的功效;适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。　　10.猕猴桃　　10月前后是猕猴桃的成熟期，因猕猴桃皮含大量果胶酶和水解蛋白酶，饭后食用猕猴桃和猕猴桃皮，2小时后就可使肠胃内的难溶性粗蛋白得到分解，起到肠胃清洁的作用，所以猕猴桃和猕猴桃皮更是那些经常在酒楼、餐馆进膳的先生、女士们的必备食品。　　11.苹果　　北方苹果如红富士要在10月下旬成熟上市，早熟品种也要在国庆节前后，冬天苹果正当时。俗话说“一天吃一个苹果，医生远离你。”苹果似中药，具有多种祛病养生功效，还是美容养颜佳品。另外，苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，适合各类人群食用。　　12.台湾青枣　　台湾青枣在冬季成熟，收获期长达3-4个月。台湾青枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效，尤其适合小孩、老人食用。　　冬天成熟的水果有哪些?这些水果是冬季上市的，爱吃水果的朋友可以常吃这些时令水果。

可以放，只是有些水果不适合放冰箱。

很多家庭也会采购不少的时令水果食用，但往往不是一次就能吃完的，这些吃不完的水果不少人喜欢统统放入冰箱里储存，但发现有些水果反而被“冻”坏了，保鲜期还不如常温下放的水果。

1、芒果是典型的热带水果，最佳储存温度是10-13摄氏度之间，在不高于25度的室温下也可以很好的保鲜，但不耐低温，在冰箱的冷藏室中储存一段时间后，就会受到低温的冷害作用，表皮长出黑点，发生变质腐烂等情况。

2、香蕉生长在温暖的气候环境，不喜欢寒冷，香蕉的细胞壁没有天然防御寒冷的物质，所以它们会分解，使香蕉变黑、变软烂。如果香蕉没有完全成熟，冰箱的寒冷将阻止香蕉变熟。

3、火龙果

火龙果营养丰富，含有大量维生素和微量元素，口感独特，既可以生吃，也可以用以制作各种甜点，果酱，还可以酿酒，晒干后制成果茶。

买回来的火龙果不要放到冰箱保存，直接放在阴凉通风的地方存放，这样放上5至7天都是可以的。

4、木瓜也是不适合放进冰箱里储存的，首先木瓜储存的时候不要处在潮湿的环境，冰箱就属于相对潮湿的环境，会让木瓜长出黑点，影响木瓜的口感，另外过于低的温度也会让木瓜的瓜肉冻伤，木瓜肉肉会比较快的腐败，吃起来不好吃了。

冰箱冷藏室的温度一般在4℃上下，一般热性水果如榴莲，牛油果木瓜，芒果和香蕉等不能放在冷藏室中。因为热带水果对低温很敏感，有可能会把水果冻伤。经过冷藏之后也不能正常成熟，甚至会产生褐色斑点或变黑。

湛江八景

东海旭日——东海岛

东海岛在湛江市东南面，它与南三岛共同构成湛江港的门户。自从1958年修建跨海大堤之后，东海岛不再是孤岛了。从市区出发，驱车23公里可到达岛如心的东山镇，再往东走20公里，便到达“东海岛省级旅游度假区”。

东海岛是中国第五大岛，位于东海岛东面的龙海天是省级国际旅游度假区，濒临南海，碧波万顿，56里银沙，56里绿树，景象万千，气势磅礴旅游区内，热

带绿阴掩饰着数十幢异国情调的别墅宾馆，游人如潮，观海听涛，冲浪玩沙，疗养度假，商务会议，实为中国一流海滨娱乐胜地。世界旅游权威部门评比认定，龙海天沙滩长28公里，宽150－300米，仅次了澳大利亚的黄金海岸，是中国第一长滩，世界第二长滩。

湖光镜月——湖光岩

湖光岩是省级名胜风景区，湖光岩的名字为宋朝丞相李纲所命。湖光岩又称玛珥湖，目前世界上仅有两个，另一个在德国。湖水由地下矿泉水汇聚而成，水质清净，富含微量元素，且具有神奇的自我净化功能，整个湖面无蛇无蛙，落叶无影无踪，还有龙鱼神龟出没的奇闻。湖面水平如镜，因而古称“镜湖”；出家人称湖水为“圣水”，所以又称“净湖”。湖边绿色的狮子岭，是16万年前火山爆炸的火山堆体遗迹，是天赐给人类的宝贵自然遗产。狮子岭具有巧夺天工的奇岩、古藤、榕根，火山地理现象十分珍稀罕见。狮子岭山脚下的林带是一片空气负离子区，气温常年比湖外低3度，

环境特别清新优雅。湖底蕴藏深厚的火山泥，更具有无法估量的科学研究和美容保健价值。科学家称，湖光岩是一本天然巨书，是一本人类永远也读不完的书，是永远也利用不完的旅游资源，她的价值与日俱增。目前，湖光岩玛珥湖已被列入了中国国家自然科学基金〔编号：〕，国家科技部九五重大项目〔编号：〕及国际“欧亚玛珥湖”等一系列科学研究重点计划之中。

长廊观海——观海长廊

“金海岸”观海长廊是湛江市人民政府为把湛江建设成区域性中心城市，推进湛江二次创业而实施的环境工程之一。观海长廊地处湛江城区黄金海岸地带，南起麻斜渡口与海滨公园相邻，北至海洋路和海洋公园相接，全长2.5公里，总面积19公顷，分南、中、北三个区，南区窄长，有月亮岛、紫荆广场；中区宽广，分东西两面，东面冠名“观海台”，有园道通绕，西面是中心广场，北有海螺广场；各区以曲直有致，大小不同的园道贯通，功能各异的活动空间遥相呼应，品种繁多的植物分布有序，层次分明。观海长廊集休闲、娱

乐、游憩、观赏于一体，充分体现湛江亚热带海滨城市独特风貌和现代化城市意蕴鲜明的人文特色。

寸金浩气——寸金桥公园

寸金桥，坐落在赤坎区西侧。始建于1925年，原为遂溪麻章区绅民所建。桥名含中华国土寸土寸金，不容外敌侵占之意，以纪念1898年当地人民的抗法斗争。1959年重修，重修后的寸金桥为水泥铺面单孔石桥，长19米、宽12米，两侧各立栏柱18根，桥西头立碑一方，记抗法斗争事迹始末，1964年2月国家领导人董必武来湛，为桥题诗：“不甘俯首所瓜分，抗法人民组义军，黄略麻章皆创敌，寸金桥头自由云”。郭沫若也有“一寸河山一寸金”的诗句。1986年7月，市人民政府再修寸金桥，桥宽扩至22米、伸长24米，为水泥钢筋结构。桥两头分别竖碑一方，碑上分别记载董必武“寸金桥”手迹和郭沫若“一寸河山一寸金”诗句手迹，寸金桥为湛江市文物保护单位。

寸金桥两侧为寸金桥公园，全桥恰好横跨寸金桥公园而过。

寸金桥公园位于赤坎区西部，建于1958年，原名“西山公园”、“人民公园”。1981年3月，以纪念湛江人民抗法斗争的英雄事迹而改名。

硇洲古韵——硇洲灯塔

在中国的南海边有一个硇洲岛，硇洲岛上有一座百年古灯塔——硇洲灯塔。此灯塔是世界目前仅有的二座水晶磨镜灯塔之一(与英国伦敦灯塔齐名)，也是世界目前的三大灯塔之一。

硇洲岛，是国家级试点镇中唯一的海岛镇，全岛陆地面积56平方公里，海岸线长43.98公里，是湛江港的天然屏障。硇洲岛是湛江市的岛外之岛，风景秀丽，一年四季气候宜人。这里人杰地灵，物产丰富，盛产闻名世界的硇洲鲍鱼、龙虾等名贵水产。其人文历史景观及自然景观还有：宋王井、窦振彪墓、那晏海石滩、东海头海底世界、津前天后宫等。

硇洲灯塔便是这风情独特的岛上的一大景观。灯塔建于1898年，位于硇洲岛海拔81.6米的马鞍山上，高23米，底宽5米，顶宽4米，整个塔由麻石叠砌而成。塔的顶部是灯座室，水晶磨镜就是在这里以水平方向放射，射程为26海里。

硇洲灯塔现为全国重点文物保护单位，它与伦敦和好望角灯塔一样，饮誉世界。它洋为中用，集古迹与当代先进的科学技术为一体，在浩瀚南海上放射出灿烂的光芒，照耀着来往船只的航道。

硇洲灯塔是国家级航海标志。

南亚奇园——南亚热作所植物园

南亚热带植物园位于湛江湖光岩畔，是中国热带农业科学院属下的科研、科普、旅游开发一体化的单位，创建于1954年，是我国南亚热带作物重要的科研基地，也是广东省旅游定点单位和湛江市青少年科普教育基地。党和国家领导人朱德、***、郭沫若、宋平等曾来视察，许多国际友人、学者和游客前来考察和参观。植物园景色迷人，四季花果飘香。收集的热带植物品种1000多个，包括能改变味觉的神秘果，特殊香味的百香果，清甜香脆的毛叶枣，奇香蜜甜的番荔枝，美丽脆甜的珍珠莲雾，“世界坚果之王”的澳洲坚果，

以及“热带果后”山竹子等热带水果珍品。收集有印度紫檀、油楠、印尼桂木、雨树等世界名贵树木，种植有胡椒、咖啡、肉桂、檀香、依兰香等香料饮料植物，还有世界最毒的植物之一——见血封喉，捉虫植物猪笼草，抗癌植物喜树，名贵棕榈科植物80多种，以及形态各异的沙漠植物和热带花卉400多个品种。

植物园集料研游览和传播植物知识一体，吸引了省内外大批学生前来开展科普学习，认识植物世界的多样性和奇妙性。人们在参观植物园的同时，还可在果园采摘鲜果，品尝咖啡、果汁和各种植物香茶，选购特产，也可以开展烧烤、野炊、垂钓、度假等活动。

南三听涛——南三岛

坡头区南三岛，自古以来便是水土肥美，让候岛眷恋的一方净土，故古称鹭洲岛。83公里长的海岸线延绵环绕着123.4平方公里的陆地。拥有阳光、沙滩、大海、森林、名胜的东海岸以迷人的天然魅力，是嵌在富丽的南海上的一颗明珠，吸引着无数中外游客慕名观赏，成为湛江久负盛名，市民最为熟悉的景点之一。你看——最令人充满想象的是碧海银滩。延绵27公里长的海滩，宽阔平缓，沙质洁白细柔，宛若银龙，缠恋着浩瀚的南海，让洁净而富有灵性的波浪不断地冲刷，显得格外怡情、激奋和圣洁。

最令人满怀希望的是“绿色长城”。十里海滩十里林，浓缩着解放初南三儿女人定胜天，建设家园的雄心壮志和光辉业绩。4万亩防护林带绿海天成，充满着生命的顽强意志。

林带与大海、林涛与海涛，同相和应，独具一番情景，让人欣然意气风发。

港湾揽胜——湛江港

新中国成立后第一个自行设计和建造的、世界上少有的现代化深水良港，为我国沿海八大港口之一，可辟为年吞吐量1.5亿吨以上的国际大港。目前正朝着多层次、多形式、多功能的综合性国际贸易港口的方向发展。湛江港内港岸线长241公里，为世界第一大港鹿特丹的3倍，其中有适于建深水港的海岸线97公里。

到周六、日晚上，海湾大桥也是个不错的选择

赤坎:

A

1.百园路的臭豆腐.北桥的鸭仔饭．还有北桥头的饺子．

2.921路的烧烤．一中上面的罗丝粉．十一中门口的牛杂．

3.农科所对面的盐鸡．康因的松糕．俊业的肉松包．

4.如龟老板旁边个间朱肠粉、牛腩粉，

5.图书馆旁边个间牛杂，

6.艺海旁边个间烤嚎

7.清香园的茶香鸽

8.海洋世界的鳄鱼肉川贝汤和生虾鱼生

9.海滨食街的***煮蒸腩肉和烧猪肉

B

1奥门食街的烤尤鱼须

2劳记粥场城的油闷流闪鱼和生姜头煲鸡

3豪园酒家的包鱼煲番茄

4大天然的鸭仔菜

5利园金阁的干煎白苍．．．

6赤坎中山一路4点几才有的一位阿姨走鬼卖的芋头西米露糖水

7城月的牛肠串和白切狗。

8湛江名小吃指留香的留香鸡亦和鸡脚最好吃，送啤酒一流

9老吉的龟苓膏

C

1电大旁的烧鸡翼（晚上）

2二十中门口的牛杂（下午5点左右）

3新溢香的五香肉，

4步行街的小肥羊火锅

5新溢香的五香肉.八元.

6湛江霞山第十一小学附近的炸菜档口

7田艾饼华新小区门口，就是军嫂网吧对面

8田艾饼我认为赤坎百园路新华书店门口的也好吃.

9新格里拉对面那条小巷的除了辣鸡粉还有海哥烧豪

D

1霞山七小旁边的小享里的烧烤,烤豆腐

2郊区:龙头镇里面的盐焗鸡...吴阳的沙螺粥....廉江的全猪煲...乌石的海鲜,酒饼....南油的白鸽粥....海康

的白切狗...

3市区不用说了.说以下市区人吃早餐一例吧:三星对面的药材老火炖汤三块有得吃......太多了....

4北桥的菜场门口的肠粉很好吃又便宜上面还会撒好多芝麻

5园路的亦回味、龙潮烧猪、卤水鸭、工商局门前的煎面饼、法院旁边的田艾饼、法院对面的糖水

6湛师新区新园食堂三楼烧猪炒芋头，服务美媚秀色可餐。

7廉江良垌有清水鸡

8早餐有:海头的梅六粉,金山旁边的牛腩粉,友谊派出所旁边的拉粉,龙潮的猪杂粉....

9海鲜来沙湾永香饭店，先来个沙虫汤、再来个干煎大虾、鱼块煲汁、最后青菜一碟

E

1硇洲的碳烧天然鲍

2东海岛的白切鹅

3吴川的炒粉，

4霞山十六中肥姨的烧鸡翼

5六中附近的一间小甜品店里的酸梅汤

6晚上新格里拉附近大排荡的辣鸡粉

7月东阁的麻辣笋片

8湛新的臭豆腐

9大天然的红烧蚝

F

1大金乐附近的早餐店的猪肉拉粉

2跃进路那条路的喜迎门甜品档的冰冻豆腐花`椰汁豆腐花，花生糊，龟伶糕

3一中的螺丝粉以前经常吃，其它少数部分也只是浅尝一下而已。

4电大旁的烧鸡翼（晚上）

5金小小的叉烧酥、豆浆

6国贸B座前面的姐妹粽及友谊路的果蒸粽

7隆都西饼店的栗子蛋糕

8十六中友谊一横路的潮汕手打牛肉丸

9北桥头的牛骨髓

G

1文明东路一家新开的“烧之屋”的烧鸡翼

2赤坎立交桥下的牛腩粉

3逸仙路旧邮政储蓄所对面的云吞面（未知是否还在？）

4还有在爱华上面豆乡村的豆浆和卤水豆腐，，也很好味的哦！！

5海头的阿喜猪肠粉也很出名。还有阿喜旁边的白切狗。

6世贸二楼超市门前的小米粽，2块一个，据说申请了专利。

7特别之处是用小米而不是糯米，

8里面的配料分量十足，有一整只的咸蛋黄和入口即化的肉条，

9还有红枣和红眉豆。

H

1国贸门口单车道旁的“姐妹棕”也很好啊！一块一个。经济实惠。

2还有玛迪莎百货商场右边巷中直入场30米有一档

3牛筋粉非常好吃,想起就口水流了.....大家快去吃啊!!!

5友谊路有家全球饭店~~~~~

6烧鹅同白切鹅真系一流`~~~~~

只做早餐同午市~~

试过早餐食鹅饭呒？？？

赤坎的：

7中华路，爱丁堡西餐厅对面的好味旺餐馆，牛肉捞面是招牌，这里的其它东西也很好味！

8亦回味秘制鸡亦，总店在南方路（即卫生路口保健院后面）在世贸、百园路有分店。

前进路，有牛杂火锅，价廉物美。在南桥边还开了分店。

9十六中友谊一横路的潮汕手打牛肉丸”

I

1姜汁撞奶吗？世贸四楼有啊。

3南华市场水产行头的牛肉干和牛肉丸（不同店）

4百园市场烧鸭档旁边的牛腩

5***路水井头横行那里的牛腩，牛筋面和油条豆浆

6百园X路电厂宿舍旁边的烧豪

7中山路群众剧场门口的臭豆付

8南桥边好记肠粉王

9富丽华的烧乳鸽

J

1雷州狗肉煲

2徐闻腌粉

3赤坎中华派出所旁边的肠粉店也不错，家庭式口味，经济实惠地方又幽静

4加周阳关的东西也不错，中化西餐，环境好，下山的有海景看赤坎有大街景，有小房有电视，哈哈哈哈

5一中的人还记得以前后门那个阿姨推个小车来卖的炸东西吗，那些配料超香，还有正门有档夫妻档（通常是女的来）的烧烤也好好味啊

6中山一路发展银行大榕树下的烧鸭

7金山和新格里拉的红豆糕

8赤坎明珠酒楼旁边的富什么酒店的炭烧乳鸽很好吃

霞山：

9步行街的成衣街的肥姨牛杂

K

1镇海大酒店附近的鸭子饭店，早去早有位置

2一小附近机关幼儿园旁边有间卖香烟旁边那家药店卖的龟苓膏20几年历史

3儿童公园后面，隆都饼家附近有条小巷的早餐粥、粉好美味吃了20几年

4名晶住宅那里巷子有间早点店拉粉也很好

5新华书店路口下午有流动摊档卖排骨还是烧猪肉的，卖完就没有咯

6儿童图书馆那有好多家烫菜牛杂店，路里面的那家才好吃

赤坎：

7百园市场附近路口有个流动摊档卖芝麻糊和豆腐花

8大德路的烧猪肉每天下午4点多出炉，真是争破头去买

9光明小学？！？921路那个路口的烧腊店卖的东西不错

L

1银海的鸡饭？

2赤坎海建路（海棠路）旁的拉粉（路边早餐）不错，搭客佬都经常帮衬的。

3还是咱“藏马”的酥油茶好喝，记得不要甜的，要原味的

4还有赤坎半岛酒家的肉酱茄瓜煲，太美味了！

5永和豆浆的炸酱面和花生抛饼！

6还有赤坎发展银行旁边一棵榕树下的小摊，专卖小食的早餐的，其中那里的早餐粥有虾米、皮蛋、瘦肉、有时还有放些瑶柱，在那里吃才五毛钱一碗，打包才一块钱一碗~值得一试的是那里的豆浆很浓郁，才五毛钱一袋，好有营养又美味~有空值得一试

7游水棚花圈边缘摆的糖水档，那里的糖水全是用白糖煮出来的，不像外面的用糖精煮的，甜到入心~~~~真是百吃不厌。值得特别推存的是：那里绿豆糖水和烫菜一块一大碟~~~好好听哦~既经济又实惠！（记得是晚上才摆档）

8北桥花圈旁边的那一档叫福建名饺的，我跟老板娘很熟的，那里的饺子和云吞很好吃，特别是云吞太弹牙了，还有那里的拌面太美味了，对啦，还有那里的药材炖补品，三至五块就有一盅，好便宜啊~而且材料十足~~简直就是人间极品！还有跃进路中间有一间叫多味馆的快餐店，那里的蚝油捞面太好吃了，那些面条好有弹性啊~~而且调味好香好香~~才一块五一碗呢！

9***美食街的葡挞好吃得不得了啊~~再喝一口那里的八宝茶~真是一种享受！还有那时的清蒸排骨、清蒸笼子牛肉丸、锗锗粉煲和双皮奶也很美味~~~

M

1雅园的烧排六块钱一碟起，好野味啊~

2赤坎新华园里的煎牛肉饼和嗜嗜煲汁多味浓~~~

3赤坎南桥边有一间***叫做都之都的，那里的盐局鸡肾，制法独特，是用纸张包起一整个一整个的鸡肾，里面

4还放着好多葱丝、姜丝和其它的调味品，用纸包好后，再用大火放在盐里烧，出来之后真是原汁原味，吃了真是不枉此生啊~~

5赤坎南桥边新开的一间叫电记美食店的大排档，那里的花雕鸡是经过精心研制而成的，才40块一只，特别推存：沙锅粥。那里的沙锅粥是用猪骨熬成的烫，再用九个小时熬制成的粥，材料丰富，粥味鲜美，记得是要预定或者早去才有的，去迟了连闻也没得闻，最重要的是那里的服务态度特好，告诉大家一个好消息，那里现在还开通了饭市呢~~

7大德路的烧猪一般~~~~~~~~~~~去十一中果度的烧猪好吃想起都流口水呀~~~

8对,小泡泡兔说的是乐滋宝的小米粽,好象是叫黄金小米粽,确实很好吃,这家店在赤坎跃进路的路口,俺经常去.

9金山隔壁早餐店的牛筋粉

N

1晚上工农花圈的矮姨烧鸡腿

2.赤坎中华路红灯笼烧蚝店

推荐指数★★★★★★

指南

地址：赤坎中华路，南华广场附近

时间

全天营业

价格

烧蚝1元每只，烧青口螺0.5元每只。

贴士

烧青口螺味道不错，烧蚝味道也很好。还有很多其它饮料、小吃供应。

点评

环境舒服，如同甜品店。味道非常的好。

3“一里香”烧蚝店（暂名）

指南

地址：霞山步行街情深款款咖啡屋右边的巷子进去，右手边的那家

烧蚝1元每只，烧青口螺0.5元每只。

个人认为它那里的蒜蓉调的不错，烧青口螺味道不错，烧蚝味道也很好，比较肥美，能保持青口和蚝本身到的鲜味。除了炭烧以外，那里还可以用微波炉做熟的啦，还有它的烤鸡翅和炒河粉都可以：）

4利苑金阁的碳烧猪颈肉、牛仔骨、榄菜肉松炒豆角、豆莳鲮鱼炒番莳叶很好吃，冻鲍也不错，不过太贵了

5硇洲的肉片炒河粉！

6艺海旁边的大排挡,白切狗不错,其他小炒也好味.只要喜欢排挡风格.

7坡头圩勾鼻的鱼煲和局虾很好吃!

8在霞山九小对面大榕树的“排骨煲、火筒螺、胡椒花甲螺......”不是一般的好味！而且价钱适宜！