吃雪里红好处与坏处

吃雪里红，又称小红莓，是一种常见的果实。它是枸杞科的植物，果实呈圆形或椭圆形，有红色或黑色两种颜色，口感酸甜可口，营养丰富，含有多种营养物质，如维生素C、维生素E、花青素等。

吃雪里红可以增强人体免疫力，因为它富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，可以抵抗自由基的侵害，提高人体免疫力。

吃雪里红可以保护心血管健康，因为它含有花青素等多种抗氧化物质，可以降低血脂、降低血压，预防心血管疾病。

吃雪里红可以抗衰老，因为它含有多种抗氧化物质，可以抵抗自由基的侵害，保护细胞健康。

吃雪里红过量会引起腹泻，因为它含有大量的果酸和纤维素，过量食用会刺激肠胃，导致腹泻。

吃雪里红可能导致某些人群出现过敏反应，如皮肤***、红肿等，因此对于过敏体质的人群应该慎重食用。

吃雪里红可能与某些药物相互作用，如降压药、抗凝血药等，因此在服用这些药物的同时应该避免食用。

吃雪里红的营养价值非常高，它富含维生素C、维生素E、花青素等多种营养物质，对人体健康有很多好处。

除了可以食用，吃雪里红还可以用来制作饮品、糖果等食品，也可以用来制作药物，具有一定的药用价值。

吃雪里红的产地非常广泛，中国的吉林、黑龙江、辽宁等地都有种植，产量也非常大。

吃雪里红是一种非常健康的果实，它富含多种营养物质，可以增强免疫力、保护心血管健康、抗衰老等，但是过量食用会引起腹泻，对某些人群有过敏反应，可能与某些药物相互作用，因此应该适量食用，并注意搭配食用。

《中国食品成分表》

《中国营养学》

《中国中药大全》

相关问答拓展:

如果冻时间长了不宜食用，已经变质，食用后危害人体健康，造成腹胀腹泻等症状，严重者会食物中毒。咸菜，又名腌菜，是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。可以用来直接佐餐，或者作为烹调的原料（比如雪里蕻炒肉丝，担担面里的榨菜等）。在沿海卤水较多地区相当普遍，作为凉菜的主料或佐料。

雪菜腌酸了可以再加点盐，味精和酒，可以有效去除酸味，也可以用咸菜搭配其他食材做菜，这样也能中和咸菜的酸味。

蔬菜里的硝酸盐含量比较高，特别是绿叶菜中的硝酸盐含量是最高的，一般在1000毫克/千克-3000毫克/千克，腌制2天后或者更多天数大部分不会对人体造成影响。

扩展资料：

泡菜里的亚硝酸盐的生命周期介绍：

1、初期1~3天：不论泡菜还是自己家腌制咸菜，腌制后1-3天是亚硝酸盐含量最高的时期，在此时间段其含量呈现递增态势。所以不要吃1-3天之内的“洗澡泡菜”。

2、中期3~20天：通常情况下，从第3天开始，泡菜坛子中的氧气因为微生物的不断繁殖而耗尽，蔬菜中的硝酸盐含量由于被氧化也逐渐减少，所以泡菜中的亚硝酸盐的含量会逐渐下降并趋于一个相对稳定的数值。但是这需要接近15天的时间。所以腌制中期，一定不能把泡菜盖子打开，因为氧气的进入不利于亚硝酸盐含量的降低。

3、后期20天以后：泡菜腌制20天之后，亚硝酸盐含量确实会降到很低，变成硝酸盐。一般认为腌制30天之后比较安全。不过硝酸盐对人体也没啥好处，只是没有亚硝酸盐的危害大罢了，偶尔改改口味可以，别老吃。

长毛了是因为长了菌，最好不要吃了。虽然有的人会把长毛的部分挖掉吃剩下的，但是菌可能会产生毒素进入咸菜中，吃了剩下的咸菜也可能引起食物中毒。

如果刚开始长毛可以取出洗干净多放些盐放在5-10度环境内储存，长毛严重就扔掉，不然会危害人体健康。

1.土壤：土壤疏松，肥沃，排水性能好，更适合于野菜的生长，可选用砂壤土。

2.水分：在其旺盛生长时期，必须有足够的水分。浇水量一般是以浇水无水的标准为基础的，而野菜吸收的水分不足会使纤维材料增加，导致品种减少。

3.养分：在种植野菜之前，先将土壤翻翻，然后将土壤暴露在阳光下消毒，然后以鸡、鸭、猪粪和人粪为基肥，均匀撒在土壤上，种植后可充分吸收养分。

4.光照：雪里蕻喜欢在阴凉的环境中生长，天气清新，阳光充足，这更有利于其花芽的形成，同时也能促进其生长速度，避免高温、强光直接辐射。

注意事项

1.黄条跳甲幼虫：黄条跳甲幼虫对野菜根危害很大，如不及时杀死，将严重影响其生长，可利用辛硫磷稀释和杀死其。

2.根肿病：根肿病是一种真菌病，合理的杀菌和药物预防可以很好地控制。在根肿病的发生中，选择石灰水灌溉，可以得到非常有效的防治。

3.如何过冬：野菜是一种能抵御低温的植物。当冬季温度低而寒冷，甚至下雪时，雪里蕻不会导致野菜冻伤和冻死。当雪越厚时，就应该适当地清除。

4.可否食用：野菜是可食的，这是一种比较常见的蔬菜，我国种植的主要目的是吃。

雪里红种上不移栽也可以，但因为点播的雪里红很密集，不利于雪里红长根和茎，产量会非常低。

?所以雪里红一般采用移栽，在雪里红苗高15厘米左右，具有5片叶子时候时，看天气情况移栽，时间控制在早上8~10点左右，定植苗种上要有一定的泥土。定植时要求行距30厘米，株距35厘米，亩植4000株左右，移植完一定要浇好水。

雪里红是芥菜的变种，又叫做辣菜，雪菜，春不老，是药食兼用的蔬菜，人们种植雪里红常用来做腌菜，雪里红腌制后会有特殊鲜味以及香味，食用可以开胃，增进食欲，深得人们喜爱，因此很多地区都有种植雪里红。