山东大樱桃的主要品种介绍及种植管理技巧

山东大樱桃的主要品种介绍及种植管理技巧

山东大樱桃是我国著名的水果之一，也是山东省的特色水果。其果实鲜美可口，营养丰富，深受消费者喜爱。在种植过程中，要注意品种的选择和种植管理，才能获得丰收的果实。

品种介绍

山东大樱桃的主要品种包括红灯、红梅、红星、红红、红樱、红珍等。其中，红灯和红梅是目前种植面积较大的品种。

红灯

红灯是山东大樱桃的主要品种之一，果实呈鲜红色，果肉鲜美，口感甜脆多汁，果形大而饱满，单果重达10克以上。成熟期约在6月下旬至7月上旬。该品种适应性强，树势旺盛，耐寒耐热，抗病虫害能力较强，适合在山东省等地区种植。

红梅

红梅是山东大樱桃的另一主要品种，果实呈圆形或扁圆形，果皮鲜红色，果肉呈浅红色，质地鲜嫩多汁，口感香甜。成熟期约在6月下旬至7月上旬。该品种抗寒性强，耐贫瘠，适应性广，适合在山东、河北等地区种植。

种植管理技巧

土壤

山东大樱桃喜欢生长在沙质壤土或者砂质壤土中，土壤排水性好，肥力适中，pH值在6.0-7.0之间。在土壤条件不理想的情况下，可以通过改良土壤、施肥等措施来提高土壤质量。

病虫害防治

山东大樱桃易受到蚜虫、螨虫、粉虱、白粉病、炭疽病等病虫害的侵害。在种植过程中，要加强病虫害防治工作，采用生物防治、化学防治、物理防治等多种手段进行综合防治。

修剪

山东大樱桃的修剪主要包括冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪主要是去除病虫害枝条、瘤枝、弱枝、死枝等，保留主干和主枝；夏季修剪主要是去除过密的枝叶和不健康的枝条，保持树冠开阔。

灌溉

山东大樱桃的灌溉要注意合理用水，不要过量灌溉，以免造成根部缺氧和树体过度生长。在干旱季节，可以采用滴灌、喷灌等方式进行灌溉。

用户关心问题

1.山东大樱桃的营养价值如何？

山东大樱桃富含多种营养成分，包括维生素C、维生素A、钙、磷、铁、蛋白质、糖类等。其中，维生素C的含量特别丰富，每百克果肉中含有80毫克以上的维生素C，是柑橘的2-3倍。

2.山东大樱桃的种植适宜温度是多少？

山东大樱桃适宜生长的温度范围为15℃-30℃，其中20℃-25℃为最适温度。在低于5℃的低温环境下，山东大樱桃容易受到冻害。

3.山东大樱桃的收获时间是什么时候？

山东大樱桃的收获期一般在6月下旬至7月上旬，具体时间因地域和品种不同而有所差异。

百科知识

炭疽病

炭疽病是一种常见的植物病害，由炭疽菌引起。该病害主要侵害果树、蔬菜、水果等作物，病害症状为果实表面出现圆形或不规则形状的黑色斑点，严重时会导致果实腐烂、死亡。

参考来源

1.《山东大樱桃种植技术》

2.《果树栽培学》

3.《农业生产技术大全》

问答拓展：问下烟台大樱桃怎么种植啊？

一、大樱桃的种植技术：气候大樱桃对气候也有一定要求，它适合种植在年平均气温7-14摄氏度的地区，一年中日平均气温高于10摄氏度的天数在150-200天之间，冬季最低气温不能低于零下20摄氏度。
大樱桃树，对养分的要求很高，当土壤中有机质含量达到12%以上时，三年就进入结果期，四年达到丰产期，亩产可以达到2000千克（2吨）以上，当土地中有机质含量低于1%时，果个小、味道差、产量低。
二、大樱桃的种植技术：建园要求交通便利有水源，气候土壤是关键，后山坡最安全，气温低，开花晚，防冻害，坐果全。
选好了建园地，只是种植大樱桃的第一步，下面就要选择好优良的大樱桃品种了，原则是：口感好第一条，颜色好很重要，个头大硬度高，耐储运价格好。这就是对大樱桃品种的总要求。
三、大樱桃的种植技术：建园定植当我们选好了园地，选好了品种，接下来的工作就是建园定植了。我们对果园统一规划，先把果园划分成几个作业小区，小区中要有贯通全园的道路，要有防风的防护林，特别是果园的上风向，一定要营造防风林。作业小区划分好后，从冬季就要开始轮轮中准备，一般每亩施有机肥2000千克到3000千克，施肥后深翻改土使全部园地都达到有40厘米厚的活土层。
四、大樱桃的种植技术：选苗种树的时间是第二年的春季桐老，当春暖花开的时候要选购健壮的苗子。选购苗子的时候，有一点要特别注意，要选择两个以上品种的苗子，因为大樱桃自花结实率低，腊山建园时必须配臵授粉树，可以采取同一地块2到3个品种同时栽植，就能解决授粉的问题。在选择品种的时候要请教专业人士，要选择亲和力好的品种，苗子的质量与建园的成败密切相关，所以新建樱桃园，必须选用优质壮苗，苗子最好选用两年生的嫁接苗，苗高80-100厘米，苗子的根系是越发达越好，毛细根多而密，在嫁接口上面1厘米的位臵，测量苗子的粗度，必须达到1至2厘米。还要桃选枝条上芽眼饱满，无虫无病的苗子。怎么样选择好苗子，专家们也给我们总结了几句：多花钱买大苗，三年后产量高，有病菌不能要，栽植后就报销，前期投入很重要，买了大苗三年后就能见效益，也就是物有所值了。

问答拓展：临朐县大樱桃有哪些丰产栽培经验？

山东省临朐县临朐镇月庄村创造了8年生大面积（6.5公顷）红灯、拉宾斯等大樱桃产量每667米千克以上，小面积每667米千克以上。临朐县上林镇杭山、柳行沟等村的133.33公顷的大樱桃生产基地，通过潍坊市科技局组织的省、市高等院校和科研单位的专家鉴定，实现了7年生树每667米.5千克的产量，获得较好的经济效益。

月庄村位于临朐城北，土地平坦、土层深厚、土壤肥沃。杭山、柳行沟等村的樱桃园位于玄武岩山区，背风向阳、晚霜危害较轻、能排能灌。活土层只有40～60厘米，有机质含量0.8%，pH7.0，年平均气温11℃，无霜期190天左右，年降雨量550～700毫米。以红灯、先锋为主栽品种，拉宾斯、红蜜为授粉品种，砧木为生长较历做旺的考特（Colt），主栽与授粉品种的比例为3∶1，株行距3米×4米。栽植前挖宽1米、深0.8米的沟，667米2施杂草秸秆2500千克、土杂肥5000千克，过磷酸钙100千克，栽后覆膜、定干。发芽后喷0.3%**素+0.2%磷酸二氢钾3次。5月上旬以后株施**素2.5千克，每半月1次，连追3次，并及时浇水。

（1）肥水管理

2～4年生树9月份株施土杂粪20～30千克，结果树株施土杂粪50～60千克。4月上、中旬，株施复合肥1～1.5千克。采果后株施人粪**30～40千克或复合肥1.5～2千克。盛花期前后，喷2%白糖+0.2%硼砂和0.2%**素，两次间隔7天左右。树盘内连年覆20～30厘米的草，并施入少量氮肥。

一年浇水4次。花前浇水，果实如高粱粒大小时浇水，果实迅速膨大期浇水，采果后结合追肥浇水。

（2）花果管理

定植后前2年主要是促进树体生长，迅速扩冠。第三年使用多效唑控长促花。一是地下土施，每平方米树冠投影面积使用0.5克15%的多效唑对水浇灌。二是6月初喷1次15%多效唑200～300倍液，隔7～10天再喷1遍。

5月上、中旬对幼旺树适时环剥，剥口宽度为干径的1/12～1/15，剥后用纸或地膜包扎。

当新梢长到10～15厘米时，留5～10厘米摘心，连续摘心，促发短枝成花。当主枝长到1米、基径1厘米左右时，进行捋枝，每隔7天1次，连用3～4次，对控制生长开张角度、促进成花效果明显。

（3）培养纺锤形树体结构

选壮苗定植后，留80厘米定干，萌发新梢自由生长。翌春发芽前，在中干延长枝2/3处短截，其余枝条留2～4芽重截，不留同龄枝。萌芽前对中心干进行刻芽（隔三差五），下部的芽子要深刻，越向上越浅。第三年春季修剪时，对中心干延长枝仍在2/3处短截，同龄枝重截留短橛。萌芽前对中干及主枝都要进行刻芽，将主枝拉至80°～90°角，第四年春剪时，在中心干2.5～3米处短截，疏除上部角度小、生长势旺、易夹皮的骨干枝。各主枝根据情况继续刻芽。树体成形后，树高2.5～3米，主枝数15～20个，并呈螺旋状排列的自由纺锤形。盛果期树，于果实采收后，逐年疏除过密、过强、扰乱树形的多年生大枝，改善冠内通风透光条件，均衡树体长势，保持稳产。

（4）病虫害防治

萌芽前喷5波美度石硫合剂。采果后喷1次50%多菌灵600倍液，防治叶部病害。7月上旬至8月中旬各喷1次1∶2∶200倍的波尔多液。6～9月份发现舟形毛虫、刺蛾，喷30%桃小灵1500倍液。

月庄村自由纺锤形整枝的不同之处是：苗木定干50～60厘米，第二年春剪时，除中心干延长枝外，其余枝条留2～4芽重截，从中心干下部缺枝处开始，隔15～20厘米刻1个芽，用小钢锯条在芽上2～4毫米处刻半圈，下部的芽要深刻，越往上越浅。中心干要等其上所刻的芽萌发出后再短截，以免造成顶端优势使下部所刻的芽不萌发或萌发后长势弱。

上一年发出的枝条也可不重截，但两侧芽和背后芽要芽芽刻，从枝条基部开始，直到顶端30厘米左右。刻芽后等新梢长到1厘竖含米左右时再拉枝到90°角。5月中、下旬一定要环剥，剥宽为枝径的1/15～1/20，剥后包扎，并注意避开阴雨天，以免流胶。

（5）评析

从临朐、上林两镇丰产园片来看，他们都采用了根系生长强旺的考特作砧木，果园植株整齐、树体强壮、土肥水管理加强、比较合理的整形修剪、适时适度用多效唑控长促花。虽然定植后的头几年中干上的同龄枝春剪时重截留短橛，影响树体的早期结果，但后期产肢纤衡量上升较快，树体中干强大，结果母枝（主枝）与其坐生中干的粗度比较小，容易培养较好的纺锤形树体结构。主枝水平，后部不易光秃，防止了结果部位外移，树体紧凑，通风透光，丰产年限加大。

另外，20世纪80年代末，烟台大樱桃产区的果农普遍对考特砧没有好印象，原因是考特砧根系易患根瘤病，也有人称根癌病，容易死树。而进入90年代，临朐县的果农普遍认为考特是个好砧木，根系生长强大，其上嫁接品种生长强旺，树体大小整齐，没有听说有容易死树现象。所以，烟台的果农包括部分技术人员如今应该进一步考察和正确评价考特砧木。

问答拓展：山东樱桃品种

山东樱桃品种：黑珍珠樱败团桃、黄蜜大樱桃、拉宾斯樱桃、红灯樱桃、早大果樱桃。

1、黑珍珠樱桃

黑珍珠樱桃的果形呈现出近圆形，果面为紫红色，在成熟后为紫黑色，外形和黑色珍珠相似，南方地区通常4月份成熟，而山东地区的成熟时间则会推迟。

2、黄蜜大樱桃

黄蜜大樱桃在北方、西部地区的种植量较多，植株在每年2月上旬开出花瓣，5月下旬花朵陆续成熟，次年2月长出果实，种植时以土层深厚、透气性强的砂土为宜。

3、拉宾斯樱桃

拉宾斯樱桃属于杂交培育的新品种，整体颜色鲜艳，果形较大，单果重量为13克左右，果肉酸甜可口，糖分、蛋白质、维生素等营养成分丰富。

4、红灯樱桃

红灯樱桃属于大连农科所培育出来的早熟品种，在山东的种植面积最广，果实个头大，果皮呈现出紫红色，油润而光泽，果肉为兆宽淡**，汁多味甜。

5、早大果樱桃

早大果樱桃的果实近族枯亮圆形，果皮为深红色，充分成熟时为紫黑色，鲜亮而有光泽，果肉较硬，耐贮运性强，果实发育期为35天左右。