如何挑选哈密瓜 如何挑选哈密瓜又薄皮又熟又甜介绍

外观检查

我们需要检查哈密瓜的外观。一个好的哈密瓜应该有一个完整的表面，没有明显的破损或软弱部位。哈密瓜的表面应该呈现出均匀的**或浅绿色，没有明显的绿色条纹或斑点。

闻味辨香

我们需要闻一闻哈密瓜的气味。一个成熟的哈密瓜应该有一种浓郁的甜香味。如果哈密瓜没有明显的香味，或者味道不太对，那么它可能还不够成熟或者已经过熟了。

重量比较

第三个技巧是比较哈密瓜的重量。通常情况下，成熟的哈密瓜应该比同样大小的未成熟哈密瓜重得多。在**哈密瓜时，我们可以比较不同哈密瓜的重量，选出最重的那一个。

触感判断

我们可以用手轻轻地按压哈密瓜的两端，如果它感觉有些弹性，而不是太硬或太软，那么它很可能是一个成熟的、新鲜的哈密瓜。

通过以上几个技巧，我们可以挑选到一个好的哈密瓜。不过，还要提醒大家的是，哈密瓜是一种季节性水果，成熟期比较短，所以在**时要选择当季的哈密瓜，这样才能吃到最新鲜、最美味的哈密瓜。

相关百科知识

哈密瓜（hāmìguā），又称甜瓜、蜜瓜、金瓜，是一种属于葫芦科的植物，原产于中亚地区。哈密瓜果实呈卵形或椭圆形，重量一般在2-5千克之间。它是一种营养价值很高的水果，含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素等营养物质。

参考来源：

1.《农业生产指南》

2.《中国农业年鉴》

相关拓展：

哈密瓜（葫芦科甜瓜属植物果实）释义：

哈密瓜（学名：Cucumismelovar.saccharinus），葫芦科甜瓜属植物。

哈密瓜源于吐鲁番鄯善县一带，现今，哈密瓜主产于吐哈盆地。性喜光照，温度高的气候条件，适宜生长在含沙量大，略带碱性的土壤中。哈密瓜为一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长8—12厘米，具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8—15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，边缘不**或3—7浅裂，裂片先端圆钝，有锯齿，基部截形或具半圆形的弯缺，具掌状脉。

问：哈密瓜怎么挑

哈密瓜挑选的方法有看形状、看果皮、看瓜脐、闻气味、看重量等。

1、看形状

一般来说，成熟的哈密瓜应该是规则的椭圆形，这样的哈密瓜吃起来香甜多汁，在**哈密瓜时应认准这种形状的**。如果发现哈密瓜两头比较尖，或是中间不饱满，不建议**，这种形状的哈密瓜生长过程中缺乏营养、水分**，口感自然比较差。

2、看果皮

挑选哈密瓜时还要观察一下表皮部位，建议选择那些表皮上纹路错综复杂，又多又深，摸起来还磨纯核比较粗糙的哈密瓜，这种哈密瓜的生长环境比较干燥，日晒时间长，因此吃起来也会更加香甜。不少人在挑选哈密瓜时会选择表皮光滑的，觉得卖相好，其实这样的瓜往往不甜。

3、看瓜脐

挑选哈密瓜时还可以观察一下瓜脐，一般瓜脐越小，哈密瓜越成熟，口感越香甜。哈密瓜在生长过程中，瓜脐部位的花朵逐渐枯萎、脱落，瓜脐也随着逐渐缩小，瓜脐越小，哈密瓜的成熟度越高，反之，瓜瞎掘脐越大，说明其成熟度不够，这样的瓜很可能是未成熟时就已经采摘了，吃起来口感自然也就不好了。

4、闻气味

成裤册熟的哈密瓜会散发出一种特有的香甜气味，在挑选哈密瓜时，可以闻一闻瓜脐的部位，如果闻到十分浓烈的果香味，说明这样的瓜口感较好，值得**，如果没有这样的气味，或是气味十分淡，则不建议**。

5、看重量

在挑选哈密瓜时可以掂一掂重量，一般情况下，同样大小的哈密瓜，重量越重，其中的水分越充足，这样的瓜吃起来会更加香甜可口，汁水也比较多，而重量轻的哈密瓜则果肉比较干，口感较差。除了哈密瓜，在挑选西瓜、柚子等水果时也可以采取这种方法。

问：哈密瓜怎么挑选

1、哈密瓜可以看根部、看颜色和看果柄来进行挑选。看哈密瓜根部选择哈密瓜时宜挑选根部为青绿色的哈密瓜，这样的哈密瓜较为新鲜，口感更好。而采摘时间较闭好昌长的哈密瓜，根部很少是绿色的，一般都是枯的，有的甚至长霉了。

2、挑选技巧皮色观察法：绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色；黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜**。不同品种的哈密瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。

3、在挑选哈密瓜的时候，可以尽量选择那些青灰色的哈密瓜。据说青灰色哈密瓜的进价比较袜李高，味道也很正，清甜可口，吃在嘴里的感觉就像吃蜂蜜一样。看哈密瓜的纹路买哈密瓜的时候，还可以看哈密瓜身上的纹路。

4、哈密瓜的颜色通常为果绿色带网纹的，也有金**的、花青色的等等。挑选哈密瓜时，首先用鼻子闻一轿扒闻，一般有香味的，成熟度适中。没有香味或香味淡泊的，是成熟度较差的，这种瓜可以放些时候再吃。

5、哈密瓜挑选方式如下：看表皮：用手指按压表皮，按压后湿润且富有弹性表示新鲜，反之如果干瘪则不新鲜；疤痕越多纹路越深，且表皮呈现青绿色味道更好。

问：哈密瓜怎么选

哈密瓜的颜色通常为果绿色带网纹的，也有金**的、花青色的等等。挑选哈密瓜时，首先用鼻子闻一闻，一般有香味的，成熟度适中。没有香味或香味淡泊的，是成熟度较差的，这种瓜可以放些时候再吃。另外，挑选哈密瓜时可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，这种瓜成熟度就比较适中。如果太硬则表示不太熟，太软就是成熟过度。总之挑选哈密瓜时，要注意如下小窍门：

挑选窍门：

皮色观察法：绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色；黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜**。不同品种的哈密瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。

按压法：不论哪种哈密瓜，成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。

果柄观察法：有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显，茸毛**、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时，果柄部产生离层，容易自然脱落。

嗅味辨别法：凡是具有散发香味特性的哈密瓜，如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等，成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。

卷须观察法：不论哪个品种的哈密瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。

除此之外，挑选哈密瓜还有最有效的一个方法：看瓜皮上面有没有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。而相反，越是卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的，不好吃。所以瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。

问：如何挑选哈密瓜

哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？方法很简单：
最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
然后是闻味道，香味应该比较明显。
再就是颜色呈现金**的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。
这样选出来的哈密瓜一定好。
哈密瓜多为椭圆形或橄榄形。它的颜色为果绿色带网纹的，金**的，花青色的等等。用鼻子去闻瓜，一般有香味的，成熟度适中。没有香味或香味淡泊的，是成熟度较差的，可以放些时候再吃。挑瓜时可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，成熟度就比较适中。如果太硬则不太熟，太软就是成熟过度。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金**的，吃上去发粘，白色柔软多汁。哈密瓜的总类很多，希望您挑选时注意这几点。

问：如何挑选哈密瓜种子

将哈密瓜种子放在洁净的当地手工挑选。

剔除变形，霉变，破损，虫蛀的种子，选留子粒均匀丰满的哈密瓜种子备用。将挑选好的哈密瓜种子均匀平摊在洁净的纸或草席上，在天气晴朗阳光充足的时分暴晒。

种子催芽：

催芽期间要常常翻动种子，以扫除因种子呼吸作用发生的二氧化碳，呼吸热等，交流新鲜空气，供应其满足的氧气。

温度适合的条件下，24小时左右即可出芽，当种子刚开始露白时便可下籽耕种。催芽时尽量操控芽长在0.5厘米以内，避免催芽过长。芽子长得过长下种时容易折断，会下降出苗率。