姜汤的作用 姜汤的作用与功效与禁忌

姜汤的作用——舒肝理气，暖胃生津

一、舒肝理气

中医认为，姜汤可以舒肝理气，通这里的肝指的是人体的肝脏，肝脏是我们体内的解毒器官，肝气不畅容易导致人的情绪不稳定、易怒、烦躁、易感冒等症状。而姜汤中的生姜具有温中理气的功效，能够促进肝脏的新陈代谢，减轻肝脏的负担，消除疲劳，缓解情绪。

二、暖胃生津

姜汤还可以暖胃生津，这里的胃指的是人体的胃部，胃是我们消化食物的重要器官，如果胃的功能不好，就会出现胃胀、胃痛、消化不良等症状。而姜汤中的糯米、红枣等成分能够温暖胃部，促进胃的消化功能，同时生姜还具有消炎抗菌的作用，能够预防感冒、咳嗽等症状。

三、姜汤的营养价值

除了上述的功效之外，姜汤还具有很高的营养价值，姜汤中的生姜富含挥发油、姜辣素、生姜酚等成分，这些成分具有促进**循环、增强免疫力、预防****等作用；而糯米、红枣等成分则能够补充人体所需的营养元素，增强身体的抵抗力。

四、适宜人群

姜汤适宜所有人群食用，尤其是对于胃虚、肝气不畅、易感冒的人群，更是具有良好的保健作用。但是对于肝炎、胃炎等**患者来说，由于姜汤具有**性的作用，不宜过量食用。

总结

姜汤作为一道常见的汤品，不仅口感鲜美，而且具有很多的药用价值。姜汤可以舒肝理气、暖胃生津，同时还具有很高的营养价值。姜汤适宜所有人群食用，但是对于肝炎、胃炎等**患者来说，不宜过量食用。

参考资料来源：

1.《本草纲目》

2.《中药大辞典》

3.《中华本草》

相关拓展：

姜汤（以生姜、大葱为主料的菜品）释义：

姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。感冒初期喝红糖姜汤，能帮助发汗解表。

姜汤是以生姜、红糖等熬制而成的药汤。制作时首先取生姜若干洗净切片；将姜片或姜丝和水倒入搪瓷锅烧开；在水烧至半开时，取适量红糖放入水中，用筷子将红糖搅匀；当水烧开时，姜汤即可完成饮用。

姜汤虽是驱寒防治感冒的药汤，但只适用于外感风寒，得了热伤风的人则不适合饮用。

问：姜汤都有什么功效

姜汤是以生姜为主要材料熬制而成的汤水，它的功效是非常显著的，可以温养脾胃，清热祛寒同时达到增强免疫力的功效和作用销竖。
姜汤具有温养脾胃、帮助消化、促进胃肠道对营养成分的吸收，同时还有驱寒等作用，有很好的营养养生效果。
早上喝鸡蛋姜汤的功效是健脾暖胃，还可以补充我世神们所需要的营养成分，有益于健康。
早餐饮食营养比较均衡，荤素搭配得宜的话，可以补充一天所需要的能量，需要选择营养丰富的食物摄入。
鸡蛋姜汤里面的营养价值非常丰富，在喝了之后，可以帮助我们出现的寒气排出，也可以缓解胃口不佳以及消化不良等情况。
鸡蛋里面的蛋白质含量非常丰富，也具有磷脂成分，可以给我们提供营养，对于体质比较虚弱的人可以适当吃一些，能有效增强体质。
特别是在冬季的搜斗亏时候外出时，如果没有做好保暖功能，可能会造成寒气入侵，可以选择喝鸡蛋姜汤能驱寒保暖。
通过经常在早上的时候喝鸡蛋姜汤，在一定程度上面可以有效促进营养的消化和吸收。

问：姜汤有什么作用？

食疗作用生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经；具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效；主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。

问：喝姜汤有什么作用

喝姜汤有什么好处？
治胃口不开：如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。
治腹痛、吐泻：盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。
治伤风感冒：夏季人们为了躲避炎热，习惯吹风扇、开空调，甚至露宿户外，很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或用姜汤(加点盐、醋)泡足亦可收到同样的疗效。

问：花椒冰糖姜汤的作用

一、花椒冰糖姜汤的作用，温中散寒，除湿，补中益气，和胃润肺。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和呕吐。

二、扩展知识

1、花椒（huājiāo）又称青花椒、狗椒、蜀椒、红椒、红花椒。

【功能主治】温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒。治积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，疝痛，齿痛，蛔虫病，蛲虫病，阴痒，疮疥。

忌宜人群

宜食：

花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用；适宜哺乳妇女断**时服食（其法可用花椒6～15克，加水400～500毫升，浸泡后前煮浓缩成250毫升，然后加入红糖50～100克，日服1次，1～3次即可回乳）；适宜中老年人、女子寒性闭经和寒性**者、风寒湿性关节炎者食用；适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。

忌食：

（1）、阴虚火旺之人忌食

（2）、**忌食

（3）、女性**期不宜食用

2、冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度。并且有去火的功效，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料，是入肝和肺经的优良产品。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

3、姜根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。

【性味】味辛；性温。

【归经】归肺、胃、脾经。

【功能主治】解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。它还能解生半夏、生南星等药物中毒，以及鱼蟹等食物中毒。