广西香料植物

广西香料植物的种类及其用途广西是一个拥有丰富香料资源的地区，不仅有大家熟知的八角、花椒等香料，还有一些独特的本地香料。本文将介绍广西常见的香料植物及其用途。广西香茅广西香茅（学名：Cymbopogoncitratus）是一种常见的香料植物，也是广西的特产之一。广西香茅长有狭长的叶子和高大的花穗，茎部有鲜明的檀香味。广西香茅能够提取出精油，其主要成分为柠檬醛，具有清新的柠檬香味和驱蚊的作用。广西香茅还可以用于烹饪，能够为菜肴增添清新的香气。广西草果广西草果（学名：Amomumvillosum）是一种常见的香料植物，也是广西的特产之一。广西草果外形呈暗红色，具有浓郁的香味和辣味。广西草果能够提取出精油，其主要成分为芳香烃和萜烯，具有驱虫、驱蚊、止痛等作用。广西草果还可以用于烹饪，能够为菜肴增添辣味和香气。广西香橼广西香橼（学名：Citrusjunos）是一种常见的香料植物，也是广西的特产之一。广西香橼外形类似于柠檬，但比柠檬更小更圆，表皮呈***。广西香橼能够提取出精油，其主要成分为柠檬烯和柠檬醛，具有清新的柠檬香味和美白的功效。广西香橼还可以用于烹饪，能够为菜肴增添柠檬香味。拓展百科知识1.柠檬醛（níngméngzhǎn）：一种有机化合物，化学式为C10H16O，是柠檬香味的主要成分。2.芳香烃（fāngxiāngwēn）：一种具有特殊芳香气味的有机化合物，常见的有苯、甲苯、二甲苯等。3.萜烯（qiánjūn）：一种有机化合物，化学式为C10H16，是许多香料和药物的主要成分。参考来源：《中国植物志》、《中国中药杂志》、《中国调味品》。

相关问答拓展:

绿色植物香料有哪些？

绿色香料的代表有罗勒叶。

绿色香料指的是罗勒叶，也叫鱼香菜。用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。罗勒叶野生或栽培，分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。

制成香料好闻的十种木头？

中国十大好木头

中国十大好木头一般指的是：海南黄花梨、小叶紫檀、花梨、鸡翅木、铁力木、乌木、黑檀木、红木、瘿木、楠木。

海南黄花梨：海南黄花梨这种材质纹理漂亮，有鬼眼、蜘蛛纹等这样的纹理成为人们把玩的乐趣，而海南黄花梨的香味，则一直让人痴迷，具有一定的药用价值。当然贵的另外一个原因是目前这种材质已经枯竭，物以稀为贵，想要找到大料来做黄花梨家具那已经是一种奢侈。

小叶紫檀：这种木材从明末清初就被清朝封建皇宫用来代替黄花梨这种木材，成为皇宫的专用贡木之一，这种木材不可否认的是木性最好的木材，其木材温润如玉，牛毛纹，金星等更是让人们痴迷。

花梨：这种木材在我国产地比较的广泛，南方的省份基本上会有，颜色赤黄，粗，纹理很直，无香味，但是活木有毒。

鸡翅木：产自我国云南、广西等地，纹理纤细浮动，与鸡的翅膀非常的相似，因此得名，木质较粗糙，颜色紫黑，木质过于坚硬，以至于难以加工。

铁力木：铁力木又称铁梨木，石盐，铁棱，铁栗木，是我国云南特有的珍贵树种，国家二级保护植物，另外，印度、斯里兰卡等国家也出产。它是几种硬性木材树种中长得最高大、价值又较低廉的一种。

乌木：又称乌文木、乌角，黑木等，产地印度、印尼、泰国、***等国。一般只做小件工艺品等，通体乌黑发亮，无特殊气味和滋味，结构细而匀，材质硬重，有油脂感，沉于水，色黑而甚脆，似紫檀而更加细密。

黑檀木：产地印度尼西亚，上海人称其为绿木，特征及材性同乌木相似，纹理深浅交错，结构细密、硬重，有油脂感，通常沉于水。

红木：在我国产自广东，浙江等地，颜色橙黄，但光泽较暗，香气很浓。

瘿木：瘿木又被人们称为影木，它不是指某一特定树种，而是泛指树木生病后所生的瘿瘤，这种瘿瘤的花纹绮丽多变，呈现出一种病态美，非常具有观赏性。一般不会用它单独制作家具，只是用来作为点缀。

楠木：楠木是中国特有的珍贵木材，属国家二级保护植物，产自贵州、四川、重庆、湖北等地。楠木的木质坚硬，耐腐性好，带有特殊的香味，能避免虫蛀。楠木种类有金丝楠木、香楠、水楠三种，以金丝楠最好。

广西扣肉的香料配方？

广西扣肉的做法有很多，各个地方都略有不同，相同的就是五花肉都是经油炸过的，不过其香料配方需各有不同，但大体上差别不大，基本配方是：梅干菜150克，酱油25克，料酒15克，糖，葱，姜约15克左右，适量盐和味精，这些都是扣肉的传统配方，各地有些加减。

油桂与玉桂的区别？

油桂，是从生长期较长的肉桂树上剥下的皮，含油量较高。有很高的药用价值。

玉桂，又名肉桂，生长在亚热带的常绿乔木。玉桂是世界主要的香料植物之一，盛产广西北回归线以南地区。玉桂枝叶含有挥发性桂油，油中含桂皮醛，丁香酚等成份，味辛，甘。玉桂作为中药。

广西种植什么药材合适！又有前景的？

?广西较适合种植三七、八角，是重要的中药材来源之地。

?广西是田七重要产地，主产地是百色靖西、那坡等，天气气候、土壤较适合人工种植，田七有凝血、止血作用，还可以作为牙膏制作的原材料。

?八角适合于亚热带地区坡地、畲地种植，可作为香料作物种植、加工，经济价值较高。

?还有两面针、金银花、枇杷等药材。