熟普和生普区别 普洱熟普和生普区别
熟普和生普是农业领域中的两个重要概念,它们在种植、收获和储存等方面有着不同的作用。熟普指的是经过熟化处理的普通谷物,如稻谷、小麦、玉米等。而生普则是指未经处理的谷物。
在种植方面,熟普一般需要通过选种、施肥、除草等措施来提高产量和质量。而生普则需要更加谨慎和细致的栽培和管理,以保证其健康生长和充分发育。
在收获和储存方面,熟普一般需要进行脱粒、烘干等处理,以防止霉变、虫害等问题。而生普则需要更加注意储存环境和方式,以防止其受潮发霉。
熟普和生普在农业生产中有着不同的作用和处理方式,我们需要根据具体情况进行选择和管理,以达到最佳的农业生产效益。
相关百科知识
稻谷(dàogǔ):稻谷是指稻米的谷壳和胚芽,是一种常见的粮食作物。
小麦(xiǎomài):小麦是一种常见的粮食作物,是人类主要的粮食来源之一。
玉米(yùmǐ):玉米是一种重要的粮食作物,也是一种能源作物。
参考来源
- 《农业生产技术指南》
- 《农业科技大辞典》
- 《中国农业百科全书》
相关拓展:
问:生普洱和熟普洱有什么区别
1、外观颜色:生普洱乎败颜色发宽顷闷青,以墨绿色为主,而熟普洱颜色为黑色或红褐色。2、发酵方式:普洱生茶是自然转化,熟普洱经过人工发酵渥堆工序。3、口感:生普洱入口苦涩,茶汤清香,熟普洱入口醇绵回甘,自然生津。4、生普洱性寒,熟普洱性温。生普洱和熟普洱有什么区别
1、外慎弯观不同
生普洱茶的颜色主要是青绿色、墨绿色为主,且叶底为黄绿色或暗绿色,无杂色;熟普洱茶的颜色为黑色或红褐色,茶芽为暗金**,叶底为红棕色,重发酵茶茶叶叶底是深褐色或黑色,具有坚硬易碎的特点。
2、发酵方式不同
普洱生茶是不经过人工发酵,完全依靠自然转化而成,也是历史上传统制茶的方式。普洱熟茶是毛茶经过渥堆发酵,通过湿熟环境,以人工方式速成发酵,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化成茶叶内含物质。
3、口感不同
普洱生茶入口是有很强的苦涩感,但茶气足,入口有很强烈的清香味;普洱熟茶入口基本没有苦涩感,滋味非常醇厚,入口绵软,回甘、生津自然。
4、茶性不同
普洱生茶属于寒性茶,对于胃寒、肠胃不好的人是不宜喝的,但是熟普洱茶却有养胃护胃的效果。
问:生普洱茶和熟普洱茶有什么功能上的区别?
一、功效不同
1、培歼生普洱茶:生普洱茶新茶性寒,陈化后变温和。富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、减肥、止渴生津、消食、通便等功效。生普洱**性大一些,像一些有胃病的朋友就不适合喝。
2、熟普洱茶唯姿:熟普洱茶茶性温和醇厚,具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等功效;熟普洱是老少皆宜的。
二、工艺不同
1、生普洱茶:生普是采用比较传统工艺的工艺,当年的茶叶直接压制成饼,不经过人工发酵,需要陈年存放,自然发酵,其品质在以5~8年为最佳,存放超过十指中绝年风味就会下降。
2、熟普洱茶:熟普通过人工式速成发醇经,可以直接饮用,无存放价值,味道会随着时间的延伸而慢慢消失。注意:生茶是没有经过发酵过的,**性比较大,但降血脂、减肥功效显著,肠胃不好的要少喝。
三、颜色不同
1、生普洱茶:普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。
2、熟普洱茶:普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。
参考资料来源:
百度百科-普洱熟茶
百度百科-生普洱茶
问:生普和熟普的区别
生茶、熟茶决定品质优劣。普洱茶有生茶、熟茶之别。生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶基本上以青饼、生茶为主,即未经过发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱),让其与空气接触,自然变化而产生后发醇,储存时间越长,茶质变化越醇。自从一九七三年昆明茶厂成功研究了加温渥堆技术,加速茶叶陈化,大大缩短发醇时间,这种在一定温度、一定湿度下把茶叶做熟的制作方法称为熟茶(熟饼普洱)。熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会对茶质本身有改变。更糟糕的是近几年来有一些不法的茶商只看生眼前的利益,利用环境恶劣,潮湿的工厂仓库大搞做旧普洱茶,从各地收回低价散茶,加高温、高温做起发水普洱茶。这样的发水做旧茶,基本上把茶过份地全发醇死了,温暖、潮湿、卫生条件差的环境,助长昆虫、细菌的孳生,如此茶品还有价值可言吗?区分生茶、熟灶汪茶可从冲泡后的茶底、茶汤分辨。生茶冲泡后,叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力,哪怕是存放时间很长的古董茶,也能让你感觉到他的活力和“真韵”,茶汤清澈明亮透底,茶气清爽回甘,入口醇滑;熟茶冲泡后叶底干瘦乌黑像柴枝,没有生命力、棘手。发水厉害的做旧茶,叶底发霉像布渣,茶汤色暗混浊甚至黑色,有浓烈的熟味、异味。随着时间的推移,熟味有望逐渐消退,口感干燥,没有明显回衫销甘生津。
年份塑源历史寻根。普洱茶的年份是组成普洱茶深远内涵的重要组成部分,是研究普洱茶领域最难掌握的一部分,是茶叶发展的历史见证,也是普洱茶价值所在。年份只能对生茶普洱而言,但湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓存放部影响着普洱茶的真实年份。熟茶普洱茶在制作上发酵已经停止了,毫无年份可言。发水做旧茶一次十五天的加水渥堆相等于生茶自然发醇二年,年份只能退减熟茶的碱味、熟味、茶汤也可随之由混浊灰黑转至暗红熟褐色。
生茶普洱制作选用晒青或烘青绿或辩游茶,不同年份的茶给你不同的感觉。新茶像脱缰的野马,野性难驯、苦涩、茶味十足,回甘强劲,还带有幽幽的花香、豆香。茶汤如新鲜的绿茶黄绿带红,清澈明亮,茶底栗青色,柔软饱满,活力无限,前途光明。陈期五年后的茶有陈味,野性开始减退,茶汤如半发醇的乌龙茶,汤色浅栗红亮。随着陈放时间越长,在不同时期自然发醇出荷香、樟香、兰香等不同香气。正如宋·
王禹所说:“香於九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮”。汤色从栗红色转为深栗色,茶底从栗色陈化至深色褐色。茶味随时间而慢慢醇滑、厚重、野性驯服了,像一个阅历丰富、饱经苍桑的老人,以至“无味之味”的最高境界。始终不变的是:茶底的生命力、茶质的真韵、茶气的灵活。
问:生普和熟普的区别
1、从茶汤颜**分:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金**;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡**。生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的**变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。2、从颜色上区分:生茶通常是黄绿色,老的生茶呈墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。
3、从气味上区分:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
4、从口感区分:生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。
5、从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,抗辐射,防癌,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
还有就是:
品质上的差别不在于生普和熟普,而在于生产厂商和生产年份。
同样,生普熟普的差别不在品质,而在于生产工艺,各有优劣。
一般来说,胃肠不好的人还是少喝生普,更适合饮用发酵比较充分的熟普。
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