莲藕几个孔是粉藕

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　　一般来说，有七个孔的莲藕是粉莲藕。七孔莲藕一般生长在池塘中。

　　它的体型相对较强，但相对较短。它含有大量的淀粉，适合煮汤。

　　莲藕味道微甜酥脆。它可以生吃或烹饪，具有很高的药用价值。

　　它的根、叶、胡须和果实可以入药。

好文探索：买莲藕时，如何区分粉藕和脆藕？看3个地方就够了，简单实用

　　买莲藕时，如何区分粉藕和脆藕看3个地方就够了，简单实用。

　　昨天下午有空，跟家人一块去市场上买菜，享受这种久违的休闲时光。秋天集市上的蔬菜种类可真不少，各种小青菜、蔬菜应有尽有，价格实惠不说，还很新鲜。

　　正巧看到有大爷在卖莲藕，看上去像是刚挖的，上面都带着泥土。忍不住买了几斤，合计着再买点排骨，做一顿莲藕排骨汤，全家人都喜欢。

　　吃了这么多年的莲藕，想必大家都知道，莲藕分为脆藕和粉藕，口感是完全不一样的。粉藕比较软糯，脆藕更爽脆一些。

　　虽然知道口感不同，但是大部分人却不会分辨，每次**的时候经常会买错。

　　就算是问了卖藕的商家，有的时候也会买错，导致做出来的菜一点都不好吃。

　　不少朋友在这上面，可谓是走了太多的弯路啊。其实要想区分粉藕和脆藕，方法很简单，我们只需要观察一下藕的3点特征就可以了。

　　这3个特征到底是什么呢下面赶快来看看吧，以后别再挑错了。

　　买莲藕时，如何区分粉藕和脆藕看3个地方就够了，简单实用。

　　粉藕，顾名思义，就是吃起来的口感粉粉的，这样的藕比较适合于炖莲藕汤，像我上面所说的莲藕排骨汤就是需要用它做。

　　脆藕，口感更清脆更爽口，做糖醋藕、凉拌藕片、清炒藕片的时候，更适合用它。

　　有的人还喜欢生吃，有一种甜甜的味道。

　　粉藕和脆藕一个很大的区分方法就是长得不一样，粉藕看上去外形比较粗壮。

　　整体比较粗比较短，可以理解为又矮又胖。

　　而脆藕看上去则不一样，是很细长的状态，比粉藕更美观一些，我们也可以将其理解成又高又瘦。

　　粉藕的颜色有点深，整体是粉褐色的，但是脆藕的颜色是白色的，稍微带点**。

　　粉藕和脆藕切开来看，孔数也是不一样的，有7个孔的，也有9个孔的。

　　在数的时候要数比较**较明显的那种，小孔不算。

　　粉藕大多数都是7个孔的，脆藕是9个孔的。

　　知道怎么区分粉藕和脆藕之后，你就很容易买到自己心仪的莲藕了，下面来看看我们家做莲藕排骨汤的方法吧。

　　材料：粉藕、排骨、葱姜、盐、料酒。

　　1、排骨洗净冷水下锅焯水，焯过水后捞出冲洗干净备用。

　　莲藕洗干净削皮之后切成段，葱切成小段，姜切成片。

　　2、排骨重新放入锅中，加上足量的开水，然后放上适量的料酒以及葱姜，盖上锅盖开始炖。

　　3、烧开之后转小火炖20分钟，接着加上莲藕继续炖1个小时，最后5分钟的时候放上适量的盐，搅拌均匀出锅。

精选问答：

　　1、粉藕几个孔？

　　粉藕在民间常被称为“七孔藕”，用刀切开后能看到有7个孔洞，这是粉藕的一个重要特征，7孔藕多生长于南方，一年能产两季，淀粉含量高、水分含量低，切开后会有“拉丝”的效果，我们常说的“藕断丝连”指的就是7孔藕，这也是它吃起来粉糯的原因之一

　　2、几个孔的藕是粉的？

　　1、粉藕大多有7个孔，也有少部分有9或11个孔。在挑选粉藕时，单纯通过孔数来区分粉藕和脆藕并不准确，还要搭配其他方法才能确保万无一失。

　　2、粉藕外形比较短粗，表皮颜色偏黄，略带黑色斑点，摸起来比较粗糙，没有什么光泽，去皮后看起来粉**嫩的，切开后会有“拉丝”的效果，用指甲掐一下有软软的感觉。生吃略带苦涩味，熟吃比较软糯、清甜，绵软拉丝，适宜用来煲汤、蒸食，如莲藕排骨汤、桂花糯米藕等。