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7月9日

张店区市场监督管理局发布

关于46批次食品不合格情况的通告

前期，张店区组织抽检的豆制品、粮食加工品、食用农产品、蔬菜制品、水果制品等23类食品654批次样品中，抽样检验项目合格样品608批次，不合格样品46批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：

一、总体情况：

1.不合格产品情况：

餐饮食品105批次，不合格样品28批次；蔬菜制品13批次，不合格样品1批次；饮料15批次，不合格样品1批次；淀粉及淀粉制品16批次，不合格样品1批次；肉制品20批次，不合格样品1批次；炒货食品及坚果制品7批次，不合格样品1批次；食用农产品339批次，不合格13批次；

2.合格产品情况：

饼干2批次，蛋制品2批次，调味品25批次，豆制品26批次，方便食品7批次，糕点12批次，罐头4批次，酒类6批次，粮食加工品25批次，乳制品2批次，食用油、油脂及其制品9批次，薯类和膨化食品4批次，水产制品2批次，水果制品3批次，速冻食品9批次，糖果制品1批次均未检出不合格样品。

二、不合格产品情况如下：

（一）张店车记六味居熟食店抽检的豇豆，水胺硫磷检测值为0.12mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg。检测机构为山东众合天成检验有限公司。

（二）张店李田烤肉拌饭店抽检的大碗（自消毒），大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为山东众合天成检验有限公司。

（三）张店李田烤肉拌饭店抽检的小碗（自消毒），大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为山东众合天成检验有限公司。

（四）张店洺沃面馆抽检的勺子（自消毒），大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为山东众合天成检验有限公司。

（五）张店睿心食品店抽检的汤勺（自消毒），大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为山东众合天成检验有限公司。

（六）张店区那碗食品店抽检的勺子（自消毒），大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为山东众合天成检验有限公司。

（七）张店么艳焕米线店抽检的筷子（自消毒），大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为山东众合天成检验有限公司。

（八）张店邢记炸酱面馆抽检的筷子（自消毒），大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.094mg/100cm2，标准规定为不得检出mg/100cm2。检测机构为山东众合天成检验有限公司。

（九）张店世靖食品店抽检的碗（自消毒），大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为山东众合天成检验有限公司。

（十）张店睿心食品店抽检的盘子（自消毒），大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为山东众合天成检验有限公司。

（十一）张店邢记炸酱面馆抽检的鲜鸡蛋，甲硝唑检出值为66.4μg/kg，标准规定为不得检出。检测机构为山东众合天成检验有限公司。

（十二）张店么艳焕米线店抽检的淀粉湿制品（土豆粉），铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为138mg/kg，标准规定为不得使用。检测机构为山东众合天成检验有限公司。

（十三）张店阚家水饺馆抽检的自消毒盘子，大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为青岛市华测检测技术有限公司。

（十四）张店彤德捞火锅店抽检的糖蒜，苯甲酸及其钠盐检出值为3.53g/kg，标准规定为1g/kg，糖精钠检出值为0.187g/kg，标准规定为0.15g/kg，甜蜜素检出值为1.35g/kg，标准规定为1g/kg。检测机构为青岛市华测检测技术有限公司。

（十五）张店区若岩超市抽检的花生碎(炒货食品)，过氧化值检出值为1.2g/100g，标准规定为0.5g/100g。检测机构为青岛市华测检测技术有限公司。

（十六）张店孙少婷火锅店抽检的自消毒盘子，大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2，阴离子合成洗涤剂检出值为0.056mg/100cm2，标准规定为不得检出mg/100cm2。检测机构为青岛市华测检测技术有限公司。

（十七）张店秋燕饭店抽检的生姜，噻虫胺检出值为0.48mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg。检测机构为青岛市华测检测技术有限公司。

（十八）张店区源洪生鲜便利店抽检的香蕉，噻虫胺检出值为0.047mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg，噻虫嗪检出值为0.082mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg。检测机构为青岛市华测检测技术有限公司。

（十九）张店区源洪生鲜便利店抽检的生姜，噻虫嗪检出值为1.87mg/kg，标准规定为≤0.3mg/kg，噻虫胺检出值为0.83mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg。检测机构为青岛市华测检测技术有限公司。

（二十）张店书玉水果店抽检的香蕉，吡虫啉检出值为0.069mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg。检测机构为山东众信食品检测有限公司。

（二十一）张店区美芽厨餐厅抽检的消毒餐具餐碟，大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为山东众信食品检测有限公司。

（二十二）张店区美芽厨餐厅抽检的消毒餐具碗，大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为山东众信食品检测有限公司。

（二十三）张店晓毅家快餐店抽检的消毒餐具小碗，大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为山东众信食品检测有限公司。

（二十四）张店晓毅家快餐店抽检的消毒餐具大碗，大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为山东众信食品检测有限公司。

（二十五）张店有情客串烧烤店抽检的清江鱼，恩诺沙星（含环丙沙星）检出值为181μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。检测机构为山东信诺检测技术有限公司。

（二十六）淄博九月海餐饮管理有限公司抽取的自消毒餐具杯子，大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为山东信诺检测技术有限公司。

（二十七）淄博九月海餐饮管理有限公司抽取的自消毒餐具碟子，大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为山东信诺检测技术有限公司。

（二十八）淄博九月海餐饮管理有限公司抽取的自消毒餐具碗，大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为山东信诺检测技术有限公司。

（二十九）时传国（鲁中蔬菜批发市场）抽检的猪肉，多西环素（强力霉素）检出值为145.7μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。检测机构为山东标准检测技术有限公司。

（三十）张店区昱鑫熟食店抽检的猪头肉，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计）检出值为0.439g/kg，标准规定为≤0.075g/kg。检测机构为山东博锐检验检测有限公司。

（三十一）张店盛滨轩快餐店抽检的自消毒餐具（盘子），阴离子合成洗涤剂检出值为0.027mg/100cm2，标准规定为不得检出mg/100cm2。检测机构为山东博锐检验检测有限公司。

（三十二）张店盛滨轩快餐店抽检的自消毒餐具（水杯），阴离子合成洗涤剂检出值为0.013mg/100cm2，标准规定为不得检出mg/100cm2。检测机构为山东博锐检验检测有限公司。

（三十三）张店金壹桌菜馆抽检的生姜，噻虫胺检出值为0.45mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg，噻虫嗪检出值为0.73mg/kg，标准规定为≤0.3mg/kg。检测机构为山东华盛天同标准技术服务有限公司。

（三十四）张店喜善堂餐饮店抽检的自消毒餐饮具（餐碗），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.0430mg/100cm2，标准规定为不得检出。检测机构为山东华盛天同标准技术服务有限公司。

（三十五）张店陕十三肉夹馍店抽检的自消毒餐具（碗），大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为山东华盛天同标准技术服务有限公司。

（三十六）张店陕十三肉夹馍店抽检的自消毒餐具（筷子），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.129mg/100cm2，标准规定为不得检出。检测机构为山东华盛天同标准技术服务有限公司。

（三十七）张店聚萍火锅店抽检的盐帮小子牌麻辣鸡脚，菌落总数检出值为5.7×106,3.3×106,2.8×106,1.6×106,4.5×106CFU/g，标准规定为n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g。检测机构为山东华盛天同标准技术服务有限公司。

（三十八）张店潘南东路蚨来超市抽检的鲜鸡蛋，甲硝唑检出值为21.8μg/kg，标准规定为不得检出。检测机构为山东华盛天同标准技术服务有限公司。

（三十九）张店富琦超市抽检的俄酵卡瓦斯，菌落总数检出值为1.5×104,1.3×104,9.7×104,1.1×105,1.2×105CFU/mL，标准规定为n=5,c=2,m=102,M=104CFU/mL。检测机构为山东华盛天同标准技术服务有限公司。

（四十）张店得邻超市抽检的生姜，噻虫胺检出值为2.04mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg，噻虫嗪检出值为4.99mg/kg，标准规定为≤0.3mg/kg。检测机构为山东华盛天同标准技术服务有限公司。

（四十一）淄博上斐餐饮管理有限公司张店步行街分公司抽检的筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.0823mg/100cm2，标准规定为不得检出，大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为青岛海润农大检测有限公司。

（四十二）淄博上斐餐饮管理有限公司张店步行街分公司抽检的餐盘，大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为青岛海润农大检测有限公司。

（四十三）张店红红米线店抽检的鸡蛋，甲硝唑检出值为99.27μg/kg，标准规定为不得检出。检测机构为青岛海润农大检测有限公司。

（四十四）淄博家家悦超市有限公司张店茂业天地店抽检的泥鳅，孔雀石绿检出值为48.11μg/kg，标准规定为不得检出。检测机构为青岛海润农大检测有限公司。

（四十五）张店子晴餐饮店抽检的餐勺，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.0468mg/100cm2，标准规定为不得检出，大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为青岛海润农大检测有限公司。

（四十六）淄博良友名都餐饮管理有限公司抽检的餐具（盘子），大肠菌群有检出，标准规定为不得检出/50cm2。检测机构为青岛海润农大检测有限公司。

对上述抽检中发现的不合格产品，目前，张店区市场监管局已要求相关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

来源：张店区人民政府网站

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