菠菜和油菜的区别

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　　菠菜与油菜的区别主要体现在叶片、价值和成熟时间上。其中，菠菜叶片细长，叶柄较细，主要作为蔬菜食用。

　　每年秋冬季生长成熟，油菜叶较宽。叶茎短而多才多艺，每年春秋两季成熟。

　　菠菜和油菜的区别体现在叶子上。菠菜的叶子直接从根部长出来，叶柄细长，叶片窄，尖端呈三角形，而油菜的叶子直接长在树枝上。

　　叶茎较宽较短，叶片较大，颜色呈深绿色。

　　菠菜和油菜的区别还体现在价值上。

　　菠菜只能作为蔬菜食用，而油菜却有着广泛的用途。它可以作为蔬菜采摘并在婴儿期食用。

　　油菜花开花后，其花可作凉菜或甜点。油菜籽结果后，其油菜籽可榨油。

　　菠菜和油菜的区别还体现在成熟时间上。菠菜每年秋天才能生长成熟，菠菜的根部食用后会有黏糊糊的味道。

　　油菜分为冬油菜和春油菜。每年5月成熟，冬油菜每年9月成熟。

　　菠菜养护时，需要给植株提供适量的水分，使土壤保持湿润状态。还需要给菠菜提供合理的养分，以提高植株的生长速度。

　　还需要给菠菜提供适宜的光照，使植物能够正常进行光合作用。效果，生长更旺盛。

好文探索：菠菜和油菜都是绿油油的，但是营养价值真不同，看看他们差别在哪

　　菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。它原名叫做“菠薐菜”，因其当中的“薐”字难认不方便，简成两个字了。

　　古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”，以叶片及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有栽培，唐期时传入中国，现各地均有栽培，是一种常年供应市场的绿叶蔬菜。

　　菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

　　菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于**、慢性胰腺炎、**、**裂等病症有治疗作用。

　　2、促进生长发育，增强抗病能力。

　　菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

　　菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能**人体多种营养物质。其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

　　4、促进人体新陈代谢，延缓衰老。

　　菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

　　菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

　　菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

　　菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

　　菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

　　菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

　　油菜，属于十字花科芸薹属，越年生或一年生草本植物。又名芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜。

　　茎圆柱形，多分枝。叶互生。

　　总状花序，花**鲜，开花期长，蜜腺发达。结长角果，种子球形，有红、黄、黑等颜色，含油率百分之三十五至百分之五十。

　　原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有**。

　　油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。

　　中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

　　油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。

　　 油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。

　　油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种**，预防肠道**。

　　油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。

　　油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。

　　油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经。

　　茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤**。

　　种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。

　　油菜中含有丰富的钙、铁、钾和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。

　　爱美人士不妨多摄入一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。油菜还有促进**循环、散血消肿的作用。

　　**产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。美国国立**研究所发现，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。

精选问答：

　　1、油麦菜的形态特征？

　　油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。形态特征听语音油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。

　　2、菠菜和油麦菜的区别？

　　1、叶片不同

　　菠菜和油菜的区别表现在叶片上，其中菠菜的叶片是直接从根部直接长出的，且叶杆较细长，叶片较窄，且尖端呈现三角形，而油菜的叶片是直接生长在枝杆上的，且叶杆较为宽短，叶片较大，颜色为深绿色。

　　2、价值不同

　　菠菜和油菜的区别也表现在价值上，其中菠菜是只能作为蔬菜食用的，但是油菜的用途较为广泛，在幼年期可以采下作为蔬菜食用，在油菜开花后其花朵可以做凉菜或者甜品，在油菜结果后，其菜籽可以榨油。

　　3、成熟时间

　　菠菜和油菜的区别还表现在成熟时间上，其中菠菜在每年的秋季才能生长成熟，且菠菜根部食用后会有一种黏黏的口感，而油菜分为冬油菜和春油菜，其中春油菜在每年的五月份成熟，冬油菜在每年的九月份成熟。

　　4、养护方法

　　在养护菠菜时，需要为植株提供适量的水分，保持土壤处于湿润状态，也需要为菠菜提供合理的养分，提高植株的生长速度，还需要为菠菜提供适宜的光照，让植株可以正常的进行光合作用，生长的更加旺盛。