毛尖怎么泡 信阳毛尖怎么泡

毛尖怎么泡？

毛尖是一种非常高贵的茶叶，它采自福建省武夷山的高山茶叶，是中国十大名茶之一。毛尖不仅香气浓郁，味道鲜美，而且富含多种营养物质，对人体健康有很多好处。那么，毛尖怎么泡呢？接下来，本文将从浅入深，逐步解读毛尖泡茶的方法。

一、准备好毛尖茶叶和茶具

在泡制毛尖之前，我们需要准备好毛尖茶叶和茶具。毛尖茶叶应该选用干燥、完整、色泽翠绿的茶叶，最好是新茶或者去年的茶叶。茶具包括茶杯、茶壶、茶盘等等。

二、清洗茶具

在泡制毛尖之前，我们需要清洗茶具。用开水冲洗茶壶和茶杯，去除杂质和异味，同时提高温度，有利于保持茶叶的香气。

三、烧水

烧开水并不是简单的将水烧开就可以了，对于泡茶来说，水的温度也是非常关键的。对于毛尖茶叶来说，最适合的水温是80℃-90℃之间。如果水温过高，会破坏茶叶的营养成分和香气，导致茶水苦涩；如果水温过低，茶叶的香气无法充分释放，茶水口感平淡。我们需要根据茶叶的种类和特性，选择合适的水温。

四、放茶叶

将干燥的毛尖茶叶放入茶壶中。一般来说，用1克茶叶泡100毫升的水比较合适。如果你喜欢浓一些的口感，可以适当增加茶叶的用量。

五、冲泡茶水

将温度适当的开水倒入茶壶中，开始冲泡茶水。初泡时间不宜过长，一般在10-20秒钟之间。这个时间可以根据个人口感来调整，如果你希望茶水更浓一些，可以稍微延长冲泡时间。初泡的茶水可以倒掉，这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质。

六、再泡茶水

初泡之后，可以再次倒入开水，开始二泡。这一泡的时间可以稍微延长一些，一般在20-30秒钟之间。二泡之后的茶水可以直接饮用。

七、品尝茶水

泡好毛尖之后，我们可以品尝一下茶水的味道和香气。毛尖茶叶的香气浓郁，回味悠长，口感清爽，有些茶友甚至可以品尝出茶叶的花香、果香等等。品尝过程中，可以将茶水在口中略微漱一漱，感受茶水的变化和口感的变化。

八、保养茶具和茶叶

泡好茶之后，我们需要注意茶具和茶叶的保养。将茶壶和茶杯清洗干净并晾干，避免存留水珠和异味。茶叶也需要放在密封的罐子或袋子中保存，避免受潮、受阳光直射等情况。

参考资料来源：

1.《中国茶叶大典》

2.《茶道**教你泡茶》

3.《茶艺百科全书》

相关拓展：

古丈毛尖（产于湖南武陵山区古丈县的绿茶）释义：

古丈毛尖，产于湖南武陵山区古丈县的绿茶，其成茶条索紧细、锋苗挺秀，色泽翠润，白毫满披；清香馥郁，滋味醇爽，回味生津；汤色黄绿明亮，叶底绿嫩匀整。

古丈毛尖茶品的独特品质在于每年清明前采摘芽茶或一芽一叶初展的芽头，经摊青、杀青、揉条、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛选等八道工序，一丝不苟，精制而成“明前茶”。

1929年古丈毛尖获法国国际博览会国际名茶奖，1957年外经贸部送展莱比锡国际展览会；1982年入选中国十大名茶之列；1983年获外经贸部荣誉证书，被列为优质出口产品等。

问：毛尖茶要怎么喝才更好喝毛尖怎么个喝法

毛尖是绿茶的一种，种类繁多，全身遍布着白毫，香气音韵流长，泡好以后茶汤碧绿，澄澈，喝起来味道鲜浓甘爽，是茶叶中的上品。正确冲泡毛尖茶才能喝出它最早纯正的味道。


步骤一：烫壶，置茶。泡茶之前要用开水把壶烫一下，这是最基本的常识。这样做既可以除去茶壶中的异味，又可以更好地发挥出茶的清香。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观。
步骤二：温杯，高冲。这里温杯用烫壶的水就可以，高冲就是指冲泡茶叶的时候要尽量地提高水壶，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，一定不可以用自来水冲泡。
步骤三：低泡，分茶，泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，所谓的分茶就是指把茶盅里面的茶汤再分配到茶杯里面。
步骤四：闻香，品茶。正式喝茶之前不要着急，要先闻闻茶的香味，看看茶汤茶叶的颜色是否纯正。最重要的环节应当就是这最后的品了，一杯茶要分三口品尝完，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。

问：毛尖的泡法如何泡毛尖

1、烫壶：在泡毛尖之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。

2、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶壶递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶壶内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

3、温杯：将烫壶的热水倒入茶盅内，再行温杯。

4、高冲：冲泡茶叶时需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚、散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲。水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃，水用山泉水为最佳。

5、低泡：泡好的茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称低泡。

6、分茶：将茶盅内的茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。

7、敬茶：将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

8、闻香：品茶前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

9、品茶：品字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。

问：信阳毛尖如何泡信阳毛尖正确冲泡方法

1、洁器
在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具，起到高温消毒的作用，不仅能去除茶具的异味，还有助挥发茶香。
2、晾水
信阳毛尖多采用1芽1叶制成，茶质细嫩，因此冲泡信阳毛尖，水温不宜过高，以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽，从而导致维生素C类物质大量流失，滋味不够鲜美。
3、赏茶
信阳毛尖茶形细圆、紧直，白毫显盛，汤绿味浓，香气清高。冲泡信阳毛尖前，可以先细细观赏其独特的品质特征。
4、注水
冲泡信阳毛尖，一般采用中投法来冲泡，先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。
5、置茶
置茶又称香茗入宫，人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3-5克左右。(具体可根据个人的口味来决定置茶量，乳峰茶坊建议大家不要饮用过浓的茶汤）
6、冲泡
冲泡信阳毛尖，讲究“高冲水，低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候，需高提水壶，让开水自高点下注，使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放出来。
7、赏色
冲泡后的信阳毛尖，茶汤色泽嫩绿油润，叶底嫩匀、柔软，芽叶成朵，时而上浮，时而下沉，十分生动好看。
8、闻香
信阳毛尖头泡香高，二泡味浓，冲泡后，香气高爽、鲜嫩持久，有纯浓的板栗香。
9、品茶
品饮信阳毛尖茶，一杯茶需分三口品尝，细细品缀，入口味苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味无穷。