贵州省三大名茶 贵州省三大名茶 石阡苔茶

碧螺春

碧螺春，源于江苏苏州，后在贵州省境内开辟生产基地。它是一种独特的绿茶，以其“香、韵、味、形”四绝著称，其中“香”是碧螺春最为突出的特点。在品饮过程中，碧螺春散发出清香扑鼻的茉莉香味，让人回味无穷。

碧螺春的产地主要分布在贵州省遵义市、赤水市和桐梓县等地，其中遵义市的碧螺山更是被誉为“碧螺春之母”。碧螺山海拔高，雨水充沛，土壤肥沃，这些自然条件为碧螺春的生长提供了得天独厚的优势。碧螺春的采摘时间非常短暂，只有清明前后的几天时间，因此具有较高的收藏价值。

品鉴碧螺春，需要将茶叶放在杯中，注入85℃左右的温水，待茶叶展开后，再注入滚水，泡制约1分钟左右。此时，茶汤呈现出浅**，清香扑鼻，茶叶的味道鲜爽回甘，口感细腻柔和。如果还想提升一下茶汤的口感，可以尝试用盖碗法，将碗盖盖住茶杯，待茶汤的温度降至75℃左右时再饮用。

银针

银针，是一种以嫩芽为原料，经过特殊工艺制成的白茶，具有清香、鲜爽、甘润的特点，是我国白茶中的佼佼者。银针的嫩芽必须采自福建省南安市的大白芽，且采摘时间必须在清明前后的几天内进行。银针还要经过摊晒、杀青、白毫处理、干燥等多道工序，生产过程繁琐，但制成的茶叶口感鲜爽清雅，回味悠长。

贵州省的银针主要产自贵阳市、遵义市和黔西南布依族苗族自治州。这些地区气候温和、雨量充沛，加之土壤肥沃，为银针的生长提供了有利条件。

品鉴银针，需要将茶叶放入杯中，注入80℃左右的温水，待茶叶展开后，再注入滚水，泡制约1分钟左右。此时，茶汤呈现出浅**，香气清新怡人，口感鲜爽甘润，茶叶的白毫在汤中漂浮，形似银针，故得名“银针”。如果想要更好的品鉴体验，可以尝试用盖碗法，将茶杯盖住，待茶叶下沉后再饮用。

毛尖

毛尖，是一种以嫩芽为原料，经过特殊工艺制成的绿茶，是中国十大名茶之一。毛尖的嫩芽必须采自福建省南安市的大白芽，且采摘时间必须在清明前后的几天内进行，这些嫩芽必须是头发般细嫩，未展开的芽头。毛尖的制作工艺非常独特，需要经过揉捻、杀青、烘干、拣选等多道工序，因此非常珍贵。

贵州省的毛尖主要产自遵义市、仁怀市和贵阳市等地，这些地区气候温和、雨量充沛，土壤肥沃，为毛尖的生长提供了有利条件。与普通绿茶不同，毛尖的制作过程中不需要经过擦揉等工序，因此茶叶形状完整，毫尖直立，色泽嫩绿，清香扑鼻。

品鉴毛尖，需要将茶叶放入杯中，注入80℃左右的温水，待茶叶展开后，再注入滚水，泡制约1分钟左右。此时，茶汤呈现出浅**，清香扑鼻，口感爽滑，茶叶的味道清新、回甘，是一款非常优秀的绿茶。

相关百科知识

茶叶的营养成分非常丰富，其中含有多种对人体有益的成分，如茶多酚、儿茶素、**等。茶叶可以降低血脂、降压、提神醒脑、美容养颜等，是一种非常健康的饮品。同时，茶叶还具有多种不同的品种和等级，消费者可以根据自己的口味和需求进行选择。

参考资料：

1.茶文化大百科，《碧螺春》、《银针》、《毛尖》。

2.茶叶品牌网，《碧螺春》、《银针》、《毛尖》。

3.茶叶知识网，《碧螺春》、《银针》、《毛尖》。

相关拓展：

问：贵州省三大名茶

贵州省三大名茶是黔东北毛尖、银毫和云雾塌余。黔东北毛尖产于贵州的毕节市和黔东南州，以其细嫩的叶尖、清香扑鼻的芳香和鲜爽的口感而闻名。银毫产于贵州的遵义市，其特点是嫩芽肥壮，叶面覆盖了一层细白的毫毛，具有清新花香和持久甘醇的口感。云雾产于贵州的安顺市和六盘水市，得名于茶园被云雾环绕的特殊气候条件。云雾茶叶叶片肥厚肥嫩，有浓郁的香气和独特的口感。这三种名茶都具有瞎明独特的品质和风味，代表了贵州丰富的茶叶文化。磨衫告

问：贵州三大名茶

1、都匀毛尖。都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，中国十大名茶之一，产于贵州南部的都匀市。据史料记载，早在明代，都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”配悉进献朝廷。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地，远近争购，惜产少耳。一九八二年评为全国名茶。茶香飘万里，吸引着中外来客。一九一五年，巴拿马赛会曾得优奖，在国际上享有盛誉。
2、贵州“绿宝石”。贵州十大名茶之一。来自海拔1000米以上的高原绿茶，远离污染，天然纯净。绿宝石采用持嫩度较好的一芽二、三叶茶青为原料，加上其独特的生产加工技术和揉捻工艺，使成品茶叶内的有机成分能最大限度溶出，不仅保持了鲜爽宜人的口感，更具有栗香浓郁、滋味厚重、持久耐泡、营养全面的特点，尤以其“厚”味堪称一绝，冲泡7次而仍有茶味，被称为七泡好茶。绿宝石具有盘花颗粒形状，颗粒重实，色泽绿润，冲泡后茶叶自然舒展成朵，嫩绿鲜活，茶香浓郁，培辩乎汤色黄绿明亮，滋味鲜爽浓醇回甘的品质特征。
3、湄潭翠芽。原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采，以明前茶品质最佳。1-2级翠片采摘标准为：一芽一叶初展，芽长于叶，芽叶长灶悉度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。**翠片采摘标准为：一芽二叶初展，芽叶长度不超过3厘米。通常，制500克特级翠片需采5万个以上芽头。一级翠片约需4万个左右芽头。采回的芽叶必须分级摊放在通风阴凉处，摊放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右。一般历时3-5小时。

问：3大名茶分别是什么茶

十大名茶一、西湖龙井二、洞庭碧螺春三、黄山毛峰四、庐山云雾五、六安瓜片六、君山银针七、信阳毛尖八、武夷岩茶九、安溪铁观音十、祁门红茶(详解)1、西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿**，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。2、碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，每500克有5.8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈**。3、信阳毛尖，产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。4、君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。5、六安瓜片，产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。6、黄山毛峰，产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金**；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。7、祁门红茶，产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6－0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。8、都匀毛尖，产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2一2.5厘米，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露，色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。9、铁观音，产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。10、武夷岩茶，产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅**，耐泡6－8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。

问：贵州三大名茶

1、都匀毛尖。都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，中国十大名茶之一，产于贵州南部的都匀市。据史料记载，早在明代，都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地，远近争购，惜产少耳。一九八二年评为全国名茶。茶香飘万里，吸引着中外来客。一九一五年（**四年），巴拿马赛会曾得优奖，在国际上享有盛誉。
2、贵州“绿宝石”。贵州十大名茶之一。来自海拔1000米以上的高原绿茶，远离污染，天然纯净。绿宝石采用持嫩度较好的一芽二、三叶茶青为原料，加上其独特的生产加工技术和揉捻工艺，使成品茶叶内的有机成分能最大限度溶出，不仅保持了鲜爽宜人的口感，更具有栗香浓郁、滋味厚重、持久耐泡、营养全面的特点，尤以其“厚”味堪称一绝，冲泡7次而仍有茶味，被称为七泡好茶。绿宝石具有盘花颗粒形状，颗粒重实，色泽绿润，冲泡后茶叶自然舒展成朵，嫩绿鲜活，茶香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽浓醇回甘的品质特征。
3、湄潭翠芽。原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采，以明前茶品质最佳。1-2级翠片采摘标准为：一芽一叶初展，芽长于叶，芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。**翠片采摘标准为：一芽二叶初展，芽叶长度不超过3厘米。通常，制500克特级翠片需采5万个以上芽头。一级翠片约需4万个左右芽头。采回的芽叶必须分级摊放在通风阴凉处，摊放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右。一般历时3-5小时。

问：贵州三大名茶是哪三茶？

1、都匀毛尖。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。

2、湄潭翠芽。湄潭翠芽原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。

3、兰馨雀舌。兰馨雀舌定位“时刻鲜纯的明前独芽茶”、“春天的味道”、“在舌尖舞蹈的春芽”，是高端绿茶典范，主要根据颗粒匀整度分为，君度一号，君尚雀舌，君雅雀舌，君品雀舌4种类型等。

扩展资料：

都匀毛尖的产区分布：

都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温为16C，年平均降水量在1400多毫米。

加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格，属于贵州名优绿茶。