葡萄品种排名大全

葡萄是一种广泛种植的水果，也是一种重要的酿酒原料。葡萄品种的选择对于农民来说非常重要，因为品种的不同会影响到收成和品质。在这篇文章中，我们将介绍一些葡萄品种排名大全，帮助农民们更好地选择适合自己种植的品种。

皮诺葡萄是一种黑皮葡萄品种，非常适合酿制红葡萄酒。这种葡萄品种在全球范围内都有种植，但最著名的产地是法国勃艮第(Burgundy)。皮诺葡萄酒通常具有较低的酸度和较高的酒精含量，口感丰富，具有浓郁的水果香味。

查尔多奈葡萄是一种白皮葡萄品种，也是一种重要的酿酒原料。这种葡萄品种在全球范围内都有种植，尤其是在法国勃艮第和布尔戈尼(Auxerrois)地区。查尔多奈葡萄酒通常具有较高的酸度和较低的酒精含量，口感清爽，具有柑橘类水果的香味。

赤霞珠葡萄是一种黑皮葡萄品种，也是一种重要的酿酒原料。这种葡萄品种在全球范围内都有种植，尤其是在法国波尔多(Bordeaux)地区。赤霞珠葡萄酒通常具有较高的酸度和较高的酒精含量，口感复杂，具有黑加仑子和咖啡的香味。

黑皮诺葡萄是一种黑皮葡萄品种，也是一种重要的酿酒原料。这种葡萄品种在全球范围内都有种植，尤其是在法国香槟(Champagne)地区。黑皮诺葡萄酒通常具有较低的酸度和较低的酒精含量，口感轻盈，具有红果类水果的香味。

1.葡萄品种的选择应该根据当地的气候和土壤条件来确定，以保证收成和品质。

2.葡萄品种的不同会影响到酿酒的风格和口感，因此在酿酒前需要仔细选择合适的品种。

3.葡萄品种的种植和酿酒过程需要注意环保和可持续发展，以保护生态环境。

1.Robinson,J.,Harding,J.,&Vouillamoz,J.(2024).Winegrapes:Acompleteguideto1,368vinevarieties,includingtheiroriginsandflavours.Penguin.

2.Jackson,R.S.(2024).Winescience:principlesandapplications.AcademicPress.

相关问答拓展:

夏黑葡萄

夏黑葡萄口感和提子差不多，吃上去口感脆嫩，虽然汁水少，但是甜度相当高，几乎可以用纯甜来形容。夏黑葡萄成熟后通体呈紫黑色，颜色越深代表其成熟度越好，甜度越高。夏黑葡萄上市时间比较早，在五月初就可上市，一直可以延到七八月份。

巨峰葡萄

相信大多数人都知道这个品种的葡萄，没错，就是巨峰葡萄。巨峰葡萄是众多葡萄种类中名气很高一个品种，欧美杂交种，原产日本，适应性强，抗病、抗寒性能好。该品种目前在我国种植规模较大，它的成熟期比较晚，通常在8月的下旬以后。巨峰葡萄的果实穗大果粒也大，口感甜润多汁，该品种的酸甜度刚刚好，不是直甜的那种口感，也不是偏酸的口感，鲜食的话非常好吃，在最好吃的葡萄种类排名中可以位列前三。

新疆甜心无籽葡萄

新疆甜心无籽葡萄色泽晶莹剔透，表皮非常薄，没有果核。

云南无籽红提

云南无籽红提水分含量多，品尝口感甘甜，可以带皮食用，口感不会有太大变化。

1、巨峰

巨峰一般在8月上旬成熟，果粉较多，味甜酸，汁多有肉囊，成熟的时候，粒重为10-14g，果穗上的果粒着生一致，为紫黑色，有巨峰葡萄的草莓香味，抗病抗寒性比较好，属于中熟性品种

2、夏黑

夏黑属于早熟性品种，丰产性强，抗病抗逆性强，耐贮运性良好，植株生长性强旺，果粉厚，果皮厚而脆，果肉硬脆，没有肉囊，果汁为紫红色，有比较浓的草莓香味，无核品质优良。

3、红提

红提属于早熟性品种，抗病性比较强，果实品质优，耐贮运，丰产，所以是发展葡萄的首选优质品种。

4、美人指

美人指属于晚熟性品种，抗病性比较强，是日本杂交品种，果粒中大，初结果树穗比较小，果粒细长行，先端为紫红色，光亮，基部稍淡，犹如刚染手指甲美女的手指，外观非常漂亮，果肉脆，没有香味，味甜爽口，产量中等，比较耐贮运。

5、香妃

香妃属于中熟性品种，有核，抗病性比较差，果实接近圆形，果实成熟后为绿***，果肉硬脆，可以切片，与同类早熟品种相比，香妃的较大粒达到9.7g左右，果粒个比较大，但果穗中等大小。

6、申丰

申丰属于早熟性品种，抗病，果穗圆柱形，整齐，穗均重为400g，果粒为椭圆形，果皮厚，果皮为紫黑色，果粉中等厚，果粒较软，质地致密细腻，带有香草味，酸甜适口，品质中等，不容易脱粒和裂果。

7、无核白鸡心

无核白鸡心较丰产，抗霜霉病强，属于中熟性品种，但容易感染黑痘病，是从美国引进，穗重为400-600g，果粒为鸡心形，较韧，整齐，商品粒重为4.0-5.5g，果穗为圆锥形，果皮为黄绿色，果肉较脆，耐拉耐压性强，品质为中上，一般在7月下旬成熟。

1、皇家秋天：果实蓝黑色，长椭圆形，果皮中等厚，果肉脆硬，味甜，是世界目前无核葡萄品种中最大的。

2、巨峰：紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味，适应性强，抗病、抗寒性能好；

3、美国红提：果皮中厚，果实呈深红色，果肉硬脆，能削成薄片，味甜可口，风味纯正，栽培区要没有大气和水源等污染，具备较好的水气环境；

4、寒香蜜：果粒圆形，平均粒重6至8克，初熟为淡红色，成熟后为绿红色，风味纯正，抗寒、天然无核，品质优良；

葡萄的品种有很多，一般按甜度排名：夏黑、巨玫瑰、户太8号、早熟红无核、红宝石无核、藤稔、无核白鸡心、红地球、巨峰、金手指等。

夏黑：果粒小，近圆形，紫黑色或紫青色，甜度17-18%，果肉吃起来硬脆，味比较浓甜，果皮厚而脆，无籽。

巨玫瑰：巨玫瑰其实是巨峰和玫瑰香的杂交体。巨峰葡萄个大、玫瑰香葡萄味道特别但是果子小，于是十几年前智慧的人们就把两者结合，产出了相对大个且有玫瑰香气的「巨玫瑰」。巨玫瑰的果子红中带紫，呈鸡心状。皮薄肉厚，软嫩多汁，甜度高，带有玫瑰香，很清爽可口。

户太8号：从巨峰系品种中选出，陕西省户县大面积栽培，果穗圆锥形带副穗，果穗大，果粒大，果汁较多，有淡草莓香味，鲜食品质中上等，制汁品质较好。

早熟红无核：果穗中等大，长圆锥形，果皮呈现红色，果肉硬而脆，甜而不腻，风味柔和。

红宝石无核：果穗很大，平均穗重750克，果粒较大，红紫色，卵圆形，果皮较薄，果肉较脆，酸甜适口，品质上等。

藤稔：果穗中等大，呈圆锥形或圆柱形，果粒大，外观美，果皮中厚，汁多味甜糖酸适度，有清香味。品质优良。

无核白鸡心：果穗为圆锥形，分枝着生比较紧密。果粒鸡心形，果皮绿***，果肉丰厚，绿***，香甜爽口，耐贮藏，品质极上。

红地球：又名晚红、红提、大红球、全球红，果穗长圆锥形，果皮稍薄，紫红色或红色。果肉硬脆，味甜，品质极佳。

巨峰：串型不太好看，相对松散不紧凑，紫黑色，甜度18%左右，皮肉分离，吃起来比较方便，肉质软，味道实在是甜。

金手指：它曾经拿下吉尼斯甜度最高的葡萄记录，甜度甚至能达到25度以上，远超其他品种的葡萄。与其他葡萄不同，金手指葡萄长相椭圆，果子略微有点弯曲。果体颜色通透，呈黄绿色，果皮较薄，吃起来有淡淡的冰糖味，巨好吃！

1、内比奥罗

内比奥罗是意大利皮埃蒙特产区的葡萄品种，由其酿造的葡萄酒既“优雅”又“野蛮”，既蕴含玫瑰、覆盆子汁和茴香的精致芳香，又兼具强劲有力的单宁，酸度高且酒体饱满，风格雄壮，别有一番风范。

2、赤霞珠

赤霞珠堪称“红葡萄品种”，其酿造成的葡萄酒颜色深浓，高酸高单宁，酒体饱满，带有黑醋栗和黑樱桃等黑色水果香气及风味，经常伴有植物性气息，如青椒和薄荷。由于果香浓郁、单宁和酸度较高，赤霞珠红葡萄酒具有很好的陈年潜力，陈年后会发展出烟熏、雪松和蘑菇等迷人风味。

3、桑娇维塞

是意大利托斯卡纳的灵魂葡萄品种，在托斯卡纳的基安帝、布鲁奈罗蒙塔希诺和蒙特布查诺这三大产区表现尤佳。该品种可塑性强，能适应不同的气候条件，成酒风格不尽相同。典型的桑娇维塞葡萄酒往往呈现出红色水果的香气，如酸樱桃、红莓、草莓和西红柿等，酸度十足，单宁含量高，口感丰富，陈年能力可观。

4、雷司令

雷司令属于芳香型白葡萄品种，广泛种植于德国、法国、新西兰、奥地利及美国等地。最经典的产区非德国莫属。典型的雷司令干白葡萄酒矿物质特征十分明显，带有柠檬、酸橙、蜜瓜和菠萝等丰富的水果风味。得益于高酸度，优质的雷司令白葡萄酒拥有出色的陈年潜力。