香菜有几种

　　这篇知识文章分享一下“香菜有几种”的内容进行全面说明，期望对农友们有些许帮助，赶紧收藏吧！

　　香菜有两种类型：大叶和小叶。大叶品种植株高，叶片大，产量高。小叶品种植株短，叶片小，香味浓郁，耐寒，适应性强，但产量相对较低。

　　根据种子的大小，可分为大粒种和小粒种。山东大叶、北京香菜、元阳秋香菜、白花香菜、紫花香菜五大品种适合在保护区栽培。

　　1、根据卷心菜叶片的大小，卷心菜可分为大叶品种和小叶品种。

　　大叶品种的卷心菜植株相对较高，叶片较大，缺少而浅，香味淡，产量高。小叶品种的卷心菜植株相对较短，叶片较小，缺乏深度，香味浓郁，适应性强，能在低温环境下生存，但产量略低。

　　2、根据香菜种子的大小，香菜可分为大粒种和小粒种。

　　大粒香菜的果实直径为7-8mm小粒香菜的果实直径约为3mm目前，中国主要种植小粒香菜。

　　山东大叶、北京香菜、原阳秋香菜、白花香菜、紫花香菜是适合在保护区种植的香菜。

　　(1)山东大叶株高40-50cm，植株直立，叶大，叶深绿色，略厚，叶柄长12-13cm，浅紫色，植株嫩，香味浓郁，纤维少，耐寒性强，但耐热性稍差。

　　(2)北京香菜株高30cm左右，叶片小，绿色，低温颜色深或紫色，叶柄细长，浅绿色，香味浓郁，耐寒性强。

　　(3)原阳秋香菜株高42cm香味浓郁，耐热耐旱，适合肥沃土壤生长。

　　(4)白花香菜香味浓郁，成熟时间晚，耐寒性好，喜肥，但产量少。紫花香菜，植株矮，一般7cm成熟时间早，耐寒耐旱。

　　1、发芽前，需要将香菜种子的外壳搓开分离出来。

　　2、将种子浸泡在水中4-5小时后，放入袋中，将袋子悬挂在井中，离水6小时。

　　6-9.9cm每天将种子放入井水中湿润一次后，仍挂在原高度，7-10天左右发芽，40%左右的种子露白时取出播种。

　　3、用18℃将种子浸泡在冷水中约12-24小时（过程中需要更换一次水）。

　　浸泡后，将种子取出晾干，然后将种子放入湿布袋中，将布袋埋在坑中约20小时催芽。当大约50%的种子露白时，取出播种。

　　4、将种子浸泡在赤霉素中约11小时。

　　浸泡后，将种子清洗干净，然后用冷水浸泡约10小时，取出清洗和风干，用湿袋放入9℃在冰箱里，时间在5-7天左右，等到种子露白30%左右。

　　用1%高锰酸钾溶液或50%多菌灵可湿粉浸泡300倍30分钟，捞出后洗净，用清水浸泡20小时左右，放在20-25℃阴凉处发芽，种子露白约30%时取出播种。

好文探索：香菜的8种家常做法，美味又下饭！香菜控们火速Get！

　　香菜，也叫胡荽、芫荽、香荽，取名香菜，是因为它香气独特而浓郁。

　　中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气的功效，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。

　　香菜是人们熟悉的提味蔬菜。香菜最古老的最用就是调味，即将出锅的菜品扔进几根香菜，不仅是为了摆盘好看，高温逼出的香气也使菜肴增添一份独特味道。

　　制作凉菜时总会撒一把香菜末，增色又调味。喜欢的人爱之深切，没了香菜总觉得少点味道。不喜欢的人对它的味道讨厌至极。

　　2、出汗多的人吃多了会加重体味。

　　4、手术后的**吃多了容易造成瘢痕增生。

　　5、皮肤过敏或是大病初愈的人，吃多了容易引起病情反复。

　　下面我们整理了香菜的8种家常做法，美味又下饭。香菜控们火速Get。

　　材料：香菜1棵、千张豆皮1张、剁椒1勺、生抽1勺、盐1茶匙。

　　2、锅中烧开水下入豆皮丝焯烫片刻。

　　香菜切成小段，菜叶和菜茎分开。

　　7。下入香菜茎、生抽、盐，少许水翻炒均匀。

　　加入香菜叶，关火炒匀即可~。

　　材料：香菜、干豆腐、盐、孜然粉、辣椒面。

　　1、干豆腐洗净~剪成大约10CM宽的条状。

　　香菜洗净~折成比干豆腐的宽度略长的样子~卷在里面。

　　3、用牙签在收口处固定~依次卷好~。

　　放进油锅里边儿炸呀炸呀炸~。

　　5、表面有点微黄起泡即可捞出沥油。

　　撒上盐~孜然粉和辣椒面儿~即可。

　　材料：香菜80g、金针菇150g、芝麻油、盐、五行鲜蔬粉适量。

　　1、香菜洗干净用冷水浸泡5分钟。

　　2、金针菇去根部洗干净用冷水浸泡5分钟。

　　3、金针菇入锅煮锅焯水后捞出沥干水。

　　5、香菜、金针菇放在同一容器中，加盐，鲜蔬粉、芝麻油搅拌匀即可。

　　材料：黑木耳1把、香菜1小把、红尖椒2支、生抽3勺、陈醋3勺、辣椒油、麻油适量。

　　1、木耳提前泡发，清净，撕成小朵。

　　香菜洗净切寸段，红尖椒切粒备用。

　　4、烧开半锅水，入黑木耳煮2分钟。

　　加入香菜红椒，淋入料汁拌匀即可。

　　材料：豆腐400克、香菜35克、生抽一大勺、老抽一小勺、百里香料适量、菜籽油适量。

　　3、热锅上油，下豆腐粒煎到焦黄。

　　加入一碗水盖过豆腐，加一大勺生抽和老抽，以及百里香料。

　　6、出锅前撒大把香菜，搅拌即可。

　　材料：白萝卜600克、香菜50克、白醋、盐、蔬果粉、花椒油。

　　加入2小勺盐，用筷子搅拌均匀后，腌制5分钟。

　　4、等萝卜丝水基本出完后挤干水份备用。

　　把挤干水的萝卜丝放入大盆里，加醋、盐、蔬果粉拌匀。

　　材料：蚕豆200克、红甜椒半个、香菜3棵、盐2茶匙、姜2片。

　　1、新鲜蚕豆剥去外壳取出豆瓣，入沸水中焯水，捞出沥水备用。

　　红甜椒切成1cm小方粒。

　　7。关火，撒上香菜翻炒均匀即可。

　　材料：土豆两个、香菜一把、植物油一茶匙、生抽一汤勺、香醋半汤勺、糖一茶匙、米椒两个、香油数滴。

　　土豆切成略粗的土豆条，浇上适量油，稍拌匀，让每根上都沾上油。

　　烤箱预热至190度，烤盘上铺锡纸，锡纸上刷上油，将土豆条均匀地铺在上面。

　　放入烤箱烤15分钟左右，至微微焦黄。

　　香菜切段，与土豆丝混合，浇上食用油、生抽、醋、糖，拌匀即可。喜欢辣的可加入米椒碎，喜欢口感浓郁的可滴入些香油。

精选问答：

　　1、香菜种植时间香菜什么时候种植？

　　香菜一般在每年春季的4-5月份和夏季的7-8月份进行种植是最适宜的，因为4-5月份的气候适宜，香菜种植之后可以生长较快，而8-9月份种植香菜的效益性是比较好的。

　　如果是在南方地区，因为比较温暖，可以在秋季的10-11月份种植香菜，但如果是北方地区，适合在夏季的8月下旬进行种植。

　　2、夏天的香菜种植方法和时间？

　　1.

　　准备香菜种子5克。

　　2.

　　把香菜种子撒进营养钵里，上面盖一层营养土，浇上水催芽。

　　3.

　　三天以后，香菜种子就发芽了。

　　4.

　　一周以后，把香菜苗移栽到整理好的地垄里。

　　5.

　　按时浇水，施肥，除草，搞好田间管理即可。

　　6.

　　成果图