油菜和油麦菜的区别

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　　油菜是一种油作物，主要用于榨油油。油菜籽属于十字花科，又称油麻菜籽、麻油菜籽等。

　　油麦，又称油潜、香水生菜、菊科生菜，原产于地中海沿岸，主要作为蔬菜食用。

精选问答：

　　1、芥菜是油麦菜吗？

　　油麦菜、荞麦均不是芥菜，不知你说的是哪种。油麦菜是菊科的叶用莴苣，荞麦则是蓼科植物，以籽实磨粉食用。

　　芥菜是十字花科植物，按食用部位分为叶用芥菜、茎用芥菜、根用芥菜及籽用芥菜，叶用芥菜一般用材做酸菜和梅干菜，茎用芥菜做榨菜，根用芥菜则是大头菜，籽用芥菜是油菜的一种类型。

　　2、哪些青菜是属于油菜？

　　哪些青菜属于油菜？油菜类蔬菜有哪些

　　蔬菜有芥菜型油菜,通常称为高油菜、苦油菜,原产于我国西部和西北部,植株高大,茎叶呈披针形,也有白菜性油菜,包括原产中国的芸薹和油白菜,植株矮小,分枝较小,还有甘蓝型油菜,又称洋油菜,来着欧洲和**,植株高大或中等,茎叶呈椭圆形。