猪肉降价 猪肉降价了为什么饭店肉菜不降价

相关问答拓展:

1、为什么猪肉降价，饲料涨价？

、饲料上涨，养殖压力增大，面临“降温”

综合来看，饲料价格上涨有2个原因：其一是因为生猪产能超预期的恢复，带动了饲料需求的增加，使得饲料**阶段性的供小于求，引起价格上涨。另一方面，则是原料价格直线飙升，推升了整体饲料的成本。

而在饲料原料中，主要就是豆粕、玉米和添加剂。从去年以来，玉米和豆粕价格大幅飙升，也使得饲料成本加大。截至目前，玉米和豆粕的价格今年以来累计涨幅已达到10.75%和9.46%。这也是为什么当前产能和猪价均恢复至猪瘟前的历年水平，但是养殖户却全面亏损的原因之一。

养殖业恢复平衡，一方面是要促进市场消费，通过消费来消耗过剩的产能；而另一方面则是要降低养殖成本，为养殖户缓解压力。而降低养殖成本就涉及到2件事：一是给玉米及豆粕等饲料原料“降温”，二是促进玉米、豆粕的减量替代。这也是对后续玉米走势的第一个影响。

二、饲料企业承压，面临“降本增效”

按理说饲料价格上涨，对饲料企业是最有利的，但是其实饲料企业也压力重重。很多企业都出现增收不增利的情况，例如大北农公司就表示，由于玉米、豆粕等饲料原料价格大幅上涨而导致饲料成本明显增加，饲料产品的利润率明显下降，同比降幅达4.31%。

而从目前各企业纷纷上调饲料价格来看，这种情况短期内仍将持续，那么也就意味着，饲料行业要降本增效，那么在未来的饲料生产中，会继续选择减少对玉米和豆粕的使用依赖。这也就意味着，玉米的需求将继续被小麦、稻谷等持续替代。

三、政策继续推进“减量替代”

农业是政策性行业，农业的发展离不开政策的风向。近日随着新玉米的零星上市，使玉米市场不断走弱。再加上今年预计玉米产量会有所增加，于是对饲料价格的上涨有一定的抑制作用。

对于饲料方面，近日农业农村部也表示，将会继续完善饲料原料营养价值数据库，加大氨基酸生产扶持政策协调等，进一步推动养殖业豆粕、玉米的减量替代工作。

所以，玉米的走势不仅与玉米的产量，进口玉米的成本及数量相关联，同时也与养殖业的发展情况密切相关，尤其在当前生猪养殖持续亏损的情况下，无论是养殖户还是饲料企业，对玉米的需求均有所下降，对玉米价格恐也难有较大支撑。

2、2024猪肉为什么降价了？

2024年，猪肉为什么掉价了？，2024年猪肉价格下跌，这是什么原因呢？

这就是养猪户在上一年猪涨价的情况下，都增加了猪舍，增加了猪的存栏数，都知道养猪赚钱增加了母猪的数量，所以到2024年，猪的存栏树超过去年的1倍朵，浙江物以稀为贵骨朵了，所以价钱就下来了，猪肉也就见了。

3、国庆过后猪肉会降价吗？

答国庆过后猪肉会降价，而且降价幅度还不小呢。自从国庆节过后各地的超市及个体猪肉**点都陆续开始降10月份降价幅度不明显丶大约在百分之二左右，到了十一月中下旬，猪肉降价幅度达到了百分之四点六多，老百姓欣喜地说十一月肉价是几年来最低的肉价，今后可能还会降价。

4、猪肉为啥掉价了？

目前猪价一反常态、持续下跌,存在有4个深层的原因,现分析如下,以供养猪户参考,希望能够对养猪户了解目前猪市行情有所帮助。?

1养猪模式发生了根本性的变化过去,养猪主要以农村人养猪为主体,以农村家庭养猪为主要形式,以集体和专业户养猪为辅导作用,生猪养猪规模比现在要小很多,并且生猪产能比现在要低很多,因此,生猪市场**是非常有限度的,基本保持与需求相适应的程度。这样就会使平常正常的市场行情,处于**与需求相适应,相一致,相平衡。但是,一到重大节假日和冬腊月的腌腊时候,就会出现生猪**小于需求,使生猪价格上涨,被养猪户称为“逢节必涨”,也形成了一种市场规律。这种规律,在目前已经失去了它的规律性,因此现在的养猪模式发生了根本性的变化。现在农村家庭养猪,即散养户基比重降低了,取而代之的是以农村中大型养猪专业户,城市资本进入农村养猪行业的养猪公司等连锁企业或集团公司,为主要形式。这样都是以规模化、科学化、专业化为主要特征的养猪业,促使养猪规模巨大,育肥生猪出栏快,生猪产能已经超过了过去一大节,使生猪市场**量非常巨大,使目前各地养猪行业发生了根本性的变化,出现生猪市场**大于需求。

?2消费者的消费能力出现了变化目前猪肉消费市场,并不是在城市,而是在农村,因为城市人口与农村人口相比悬殊非常巨大,城市人口是农村人口的几分之一。另外,目前猪肉消费主要是以腌制腊肉和灌制腊肠为主要消费形式,而需求量并不在城市,而是在农村。农村人的经济主要是以进城务工为主要形式,自2024年因新冠肺炎疫情防控的影响,3年来,打工人挣钱非常不容易,越来越困难。因此,疫情防控给农村人打工造成了非常严重的影响,降低了家庭经济收入。眼下农村腌制腊肉和灌制腊肠,所消耗的猪肉,大大降低,为了家庭日常生活的正常进行,他们不得不减少猪肉的消费和支出,所以,2024年猪肉市场的需求量整体不如往年,必然使猪肉需求量大幅度的减少,将造成猪肉**严重大于需求。

?3生猪产能居高不下使供需失衡现在的养猪户都是中大型规模化,专业化,科学化养猪户,都是资本控制养猪,都是为了经济利益,生猪价高涨的时候,既以量又以价,获得高额回报,价格下行的时候,采取压栏惜售,垄断市场,使生猪**量大幅度的减少,迫使生猪价的震荡回升,从而获利。?

拓展好文：猪肉价格再降多地每斤跌至个位数

　　“最近买菜最直观感受，猪肉降价了”“猪肉降价了，一下回到两年前”“猪肉降价了，这周末搞个排骨吃”……近日，多位网友在社交平台上发布关于“猪肉降价”的感受，国内不少地方都出现了每斤为个位数价格的猪肉。

　　14省市每斤价格低至个位数

　　因为猪肉连续跌价，“四川人反季节灌香肠”还冲上热搜。网友晒出的视频显示，因为市场上的猪肉价格跌至每斤10元，在四川省资阳市西门农贸市场，出现了很多市民排队反季节灌装香肠的热闹场景。

　　以四川省为例，据农业农村部官网显示，2024年中国生猪出栏量最多的省份为四川省，生猪出栏5614.4万头。猪肉价格最低在每公斤15元，最高价格每公斤24元。在四川省成都农产品中心**市场，近一周内猪肉价维持在每公斤17元左右。四川汉源县九襄农产品**市场的猪肉价格最低。价格最高的为四川绵阳市高水农产品**市场。

　　比去年同期下降超4成

　　据农业农村部官网连续监测数据显示，随着产能恢复，生猪上市供应量稳步增加，猪肉价格进入下行通道。目前，全国集贸市场猪肉价格已连续20周下降。

　　6月24日，国家统计局官网发布，2024年6月中旬与6月上旬相比，农产品价格普遍走低，其中生猪（外三元）本期价格13.9元/千克，较上期跌12%。同日，广州市发展改革委官网发布，猪肉价格连续十八周下降。

　　据农业农村部发布的2024年第24周全国农产品**市场一周价格行情监测报告显示，猪肉价格为23.52元/公斤，去年同期为40.44元/公斤，同比下降41.8%。

　　三个原因导致价格持续走低

　　农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌接受央视财经采访时表示，从全国**市场监测来看，随着生猪上市量持续增加，猪肉市场供需关系转向宽松。同时，二季度进入猪肉消费淡季，消费量有所下降，也是最近猪肉价格降幅较大的重要原因。

　　据统计，5月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1996万头，同比增长44%。随着市场供应增加，猪肉价格进入下行通道。

　　近年来，随着消费习惯改变，牛羊肉、海鲜等猪肉替代品供应全面增长。