黄守瓜 特效药(黄守瓜特效药)

江苏南京瓜蒌特征特性及高产栽培技术

石泽平等

瓜蒌学名栝楼，又名药瓜，属葫芦科多年生藤本植物，全株可供药用。其果皮入药，中药名为瓜萎；种子入药，中药名为瓜蒌仁；其多年生庞大的宿根入药，中药名为天花粉。瓜蒌喜温暖湿润的气候条件，可以生长在坡地、林边、庭院前后，具有很强的生长适应性。瓜蒌一年种植投入，可多年收获受益，省工、省本、经济效益好，发展潜力大。1特征特性

瓜蒌为多年生草质藤本植物，一般棚架式成片种植时单株遮阳面积为20~40m2，主蔓长达5m，人工栽培主蔓长可达10m以上，主茎一次分枝5~6个；单叶互生，具长柄，外形卵状心形或扁心形；块根肥大，圆柱形，稍扭曲，外表浅灰黄色，断面白色，肉质；雌雄异株，雄花总状花序，雌花单生于叶苞，子房下位；果实主要着生在一次分枝上，为肉质瓠果，基本呈圆球形或椭圆形，一般横向直径7~10cm、纵向直径8~13cm，未成熟时瓜皮为淡绿色底覆青黑色狭条斑或青绿色底覆白色斑点，成熟后瓜皮为橘黄色或橘红色、光滑而有光泽，瓤墨绿色；籽粒为卵状椭圆形，长12~18mm，宽6~10mm，厚4~6mm，外壳浅棕色及棕色，光滑，近边缘处有一圈棱线；种仁扁平、椭圆形，表面棕色或棕褐色，壳薄坚硬，肉嫩白，富油性。在中等栽培条件下，一般每年单株结果20~40个，单个成熟的果球50~80g，单果产籽70~220粒。瓜蒌喜温暖、潮湿环境，较耐寒，不耐干旱，忌积水，全生育期200d左右。

2应用价值

2.1营养价值

食用瓜蒌，主要取其成熟籽，以炒制食品为主。其籽粒饱满，肉肥，含有丰富的脂肪和蛋白质，含不饱和脂肪酸16.8%、蛋白质5.46%，并含17种氨基酸、三萜皂苷、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素，是食用瓜子中的佳品，具有保健作用。

2.2药用价值

药用瓜蒌，取其成熟籽，同样可作炒制食品，但质量比食用瓜蒌差一些，具有消炎、抗癌功效，其对肺癌、胃癌、乳腺癌等疗效显著。药用瓜蒌作药时，主要取其长大后的鲜果皮，焙干加工后制成中药原料，常用于治疗痰热咳、心胸闷痛、心绞痛等疾病；取其根制成中药即“天花粉”，是中医妇科引产药，还可用于治疗肝炎、糖尿病等多种疾病。

3高产栽培技术

3.1地块选择及整理

瓜篓喜温暖湿润气候，较耐寒，对土壤要求不严。瓜篓是深根作物，其根系能深入土中1.0~1.5m，故应选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或沙质壤土种植，低洼地不宜栽培。附近无重污染企业、空气质量良好、灌溉水源充足、水源和土壤环境中重金属含量很低的地点，可以进行瓜蒌绿色栽培。正常在冬季土壤上冻之前对土地进行深翻，有利于冬季低温冻死部分害虫和部分病原生物。之后用挖土机在间隔3.5m的区域开沟做畦，沟宽按照挖土机挖斗宽度60cm为宜，畦高50cm，畦面宽2.5m。畦面必须平整，整个田块四周挖好边沟，保持畦沟、边沟相通。

3.2品种选择

选择产量高、长势强壮、抗逆性强、品质优的瓜蒌品种移栽。选用优质种苗是实现高产优质的基础，育苗移栽时，应注意选择健康优质、粗细适宜，且不带根结线虫、枯萎病和其他病害的块根移栽。一般选用一年或两年生、断面乳白色无黄筋、直径3cm、长8~10cm的块根。

3.3棚架搭建

瓜蒌属于蔓生性植物，搭设棚架是瓜蒌高产栽培的一个重要环节。搭架力求牢固，便于田间管理操作。用水泥杆或者竹竿等材料作支柱，在畦面固定一侧按照3.5m距离埋设搭架，架高在2m以上。用10#铁丝横、竖、对角拉丝固定，上面铺0.2m×0.2m的尼龙网，并固定。为了确保棚架稳定性，必须打好边撑，做好斜拉线。综合考虑棚架的牢固性和土地的合理利用，一个棚架面积不得超过1hm2。

3.4水肥一体化设施建设

依据瓜蒌种植田块布局，合理布设浇灌管道，每畦备用1条滴灌带（覆膜移栽的，在覆膜前铺好），每个棚架配备1台水肥一体化设备，以便后期追肥操作。

3.5施基肥

在棚架搭建好之后、瓜蒌移栽之前，畦面重施基肥。基肥施用量以三元复合肥750kg/hm2、过磷酸钙750kg/hm2、硫酸锌30kg/hm2、硼砂15kg/hm2为宜。基肥通常采用穴施，将几种肥料按比例混合好，于移栽前按照株距挖0.8m3穴施入，施肥深度在40cm左右，防止烧根。3.6科学移栽

移栽前将选择好的块根切成长8~10cm小段，置于阳光下晒5h左右，待表皮干燥失水后再于菌线威4000倍液中浸泡2h。雌株每畦定植1行，株距0.85m，深度15~20cm。移栽后及时浇透水，确保成活。当年栽植3750株/hm2左右，第2年视品种特性适当间苗。为了增强授粉率，提高坐果率，移栽第1年按照雌、雄株比例20∶1于田间均匀栽植雄株，雄株插杆及生长要高于架面。移栽雄株时，使用明显的标杆做好标记。第1年特别注意雄株生育期要与雌株同步。为了防草保墒，可在靠近植株基部50~60cm采用地膜覆盖栽培，其他地方不需要盖地膜，以便于用中耕机除草。瓜蒌种植前3年挂果增长趋势明显，但第4年开始，挂果率下降，块根有效成分流失加大，品质降低。综合瓜蒌的整体种植效益，正常种植4年后起根轮作或重新移栽。

3.7苗期管理

3.7.2肥水管理。追肥按照“早施提苗肥，重施花果肥，巧施叶面肥”的原则，提苗肥以氮肥为主，花果肥以腐熟的有机肥、复合肥和速效磷、钾肥为主。早施提苗肥：当株高50cm时，施稀释腐熟人畜粪3000kg/hm2或2%~3%尿素液1500kg/hm2。重施花果肥：当架面瓜蔓上结有1~2个鸡蛋大小的瓜时，在距离根部30~40cm（2年以上的距根部50cm）环状开沟，深施硫酸钾复合肥450kg/hm2。巧施叶面肥：用0.2%~0.4%磷酸二氢钾或2%硼砂溶液叶面喷施，保持15~20d/次的频率连续喷3~4次。在水分管理上，结合施肥进行水肥一体化滴灌。瓜蒌喜湿怕涝，出苗前后保持土壤潮湿；雨季应及时清沟排水，做到雨停田干；干旱时及时浇水，保持土壤无裂缝。

3.8病虫草害防治

瓜蒌主要病害有根腐病、流胶病、果腐病和炭疽病等，主要虫害有蚜虫、线虫、黄守瓜和瓜绢螟等。应加强病虫害预测预报，掌握防治适期，科学施药，采用高效、低毒、残效期长的农药轮换交替使用。根腐病由镰刀菌引起，主要危害根系，使主根变黑腐烂，茎髓部变褐色，最后地上部分萎蔫干枯，主要防治方法是发现病株后及时拔除并带离田块，用石灰消毒病穴及周边土壤。炭疽病、蔓枯病可用昊诺统杀或菌毒克800倍液防治；根结线虫可用10%力满库细粒剂60kg/hm2灌根防治；瓜绢螟可用5%抑太保乳油1500倍液或20%绿佳达1000~1500倍液喷雾防治；黄守瓜可用1.8%阿维菌素、5%锐劲特、48%毒死蜱800倍液喷雾防治；瓜蚜可用10%吡虫啉800倍液喷雾防治。瓜蒌重茬种植导致病害严重，主要表现为烂根死棵、瓜蒌难坐果、果实发育不良与畸形，降低产量和品质。为提高种植效益，必须解决瓜蒌重茬带来的一系列危害。一是瓜蒌自毒现象防治。瓜蒌自身产生的废物排泄在根系四周形成毒素，越积越多，不利于瓜蒌生长发育，对下茬瓜蒌有明显抑制作用。解决措施：轮作倒茬，合理间、混、套作解决连作障碍；有机肥用菌剂发酵后施用；用武夷菌灌根，分解毒素。二是土传病害防治。重茬会加重瓜蒌根结线虫病、根腐病、枯萎病等病害，在具体栽培过程中，应执行“一浸、二浇、三灌”的模式进行预防。种苗定植前，采用菌线威4000倍液或菌酰胺倍液浸种2h，并用其作为定根水每株浇施1L，同时加入苯甲醚菌酯1000倍液不定期灌根预防根腐病、枯萎病等病害。二年生以上瓜蒌需在瓜蔓上架前后灌根2次，结果期灌根2次，也可以使用植物疫苗防治病害。三是平衡施肥。施入生物菌，常用的抗生菌和复合菌可分解和释放被固定的磷、钾和中微量元素，消化土传病菌和毒素，并刺激瓜蒌生长；配比冲施镁、铁、锌、硼等中微肥，多种营养成分搭配满足瓜蒌正常生长需求；单独撒施钙肥，调理土壤结构；施用有机肥，改良土壤，利于生物菌的繁殖。在瓜蒌整个生育期，视田间杂草生长情况，采用人工除草结合机械除草的方式适时除草。瓜蒌根际周围1m2左右建议铺盖黑色地膜，减少草害；其他地方露地，建议使用中耕除草机除草，减少化学杀草次数，保护耕地。具体田间控草分为3个阶段，即苗前封闭除草、苗后机械除草结合化学除草和冬季除草。其中，在瓜蒌主蔓上架之后，可采用在棚架下养鹅的方式进行生态除草。

3.9适时采收

瓜蒌生长结果期比较长，当瓜蒌外皮颜色变黄、果实开始变软时，即可分批采收。如采摘过早，肉皮不厚，糖分少，质量差，种子不够成熟；采收过晚，养分倒流，呼吸消耗增加，果皮变薄，产量降低。田间采收的果实一般置于阴凉处后熟7d左右再破果取籽，对于成熟度较高的果实无须后熟直接破果，从果蒂部将果实对半剖开，取出种子和瓜瓤。果皮烘干或晾晒后供药用。瓜瓤和种子可放入非金属容器中发酵36h，促进瓤籽分离；也可将瓜瓤和种子放入盆中加草木灰搓揉，再用清水淘洗取籽。瓜蒌种子分离出来后勤翻晾晒，不宜直接在强光下曝晒，以免影响种子的后熟过程，确保品质。

瓜蒌的成熟期较长，在种植规模较小的情况下可分批采收，灵活处理。如果大面积种植，分批采收费工费时，而且采收过程中可能会由于相互碰撞、挤压导致瓜蒌果实碎裂，发生霉变，也可能会因为采收不及时发生烂瓜。可视瓜蒌成熟情况，不直接采摘，将瓜蒌果实底部割分成四瓣，取出瓜瓤和种子，现场使用分离机械取出种子，晾晒或烘干，切忌太阳曝晒；瓜蒌皮任其自然干燥，干燥后一次性采收。

3.10越冬管理

3.10.1修剪瓜蔓。瓜蒌果实采收结束后，田间管理以保蔓为主，以延长瓜蒌的营养生长时间，防止养分流失。冬季瓜蔓完全干枯后保留基部20cm左右的主瓜蔓，其余全部修剪，确保翌年瓜蔓具有较强的生长活力。

3.10.2清园施肥。利用冬季空闲时间，清除田间杂草、落地遗漏烂瓜和棚架上的枯干瓜蔓，以减少各种病虫害的寄生场所，保证瓜蒌在清洁、安全的环境中越冬。清理棚架上枯干瓜蔓还能确保棚架安全越冬，如果冬天遇到大雪天气，过多干枯的瓜蔓及枝叶会使大雪积压在棚架上，加重棚架的承载量，导致倒架。应合理增施基肥，浅翻土壤，防止伤根。蓖麻粕拌肥施用，可以起到预防和杀死地下害虫的作用。清理沟渠，确保水系畅通。

3.10.3疏苗间苗。瓜蒌主根随着种植年限增长和营养积累不断膨大，生长势逐年增强，可根据田间肥力及培育水平，逐年降低田间种植密度。主要的掌握标准是保证瓜蒌藤蔓枝叶旺期布满瓜棚，但要拥而不密，以叶面指数为3~4最佳。

3.10.4加固棚架。瓜蒌生长过程中棚架承载力加大，会造成棚架立柱及钢丝松动。为确保棚架的稳定性，必须对棚架钢丝及立柱进行拉紧和检修，以防止冬季雪灾倒架和确保承载第2年瓜蒌长势稳步增长。3.11立体种养

3.11.1间作套种栽培。瓜蒌株距较大、根深1.0~1.5m，同时瓜蒌棚架下自然形成一个阴凉湿润的空间环境，可以套种喜阴浅根类作物。瓜蒌棚架下可套种白及、玄参、半夏、黄精等中药材，也可套种韭菜、大蒜、洋葱、香菜等具有特殊气味的蔬菜，起到杀虫防病的效果。通过套种，可提高瓜蒌单位面积产出效益，实现由单一种植向立体种植的转变。