鳑鲏能吃吗 鳑鲏能吃吗- - 鱼类百科 - 酷钓鱼

鳑鲏能吃吗？——探究鳑鲏的食用价值鳑鲏是一种常见的淡水鱼类，生活在我国南部的江河湖泊中，因其肉质细嫩，口感鲜美，备受广大消费者的喜爱。鳑鲏到底能不能吃呢？下面，我们就来探究一下这个问题。一、鳑鲏的食用历史鳑鲏是我国南方地区的传统水产之一，其食用历史已有数百年之久。早在明代，《广东通志》中就有记载：“广东人喜食鳑鲏，鳑鲏肉质细嫩，味道鲜美。”可见，鳑鲏在我国南方地区的食用历史相当悠久。二、鳑鲏的食用价值1.营养价值鳑鲏肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质含量较高，能够提供人体所需的各种氨基酸，对人体生长发育、维持正常代谢等方面具有重要作用。2.药用价值鳑鲏肉还具有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，鳑鲏肉味甘、性平，具有滋阴润燥、益血健脾、助消化等功效，常用于治疗脾胃虚弱、失眠多梦、贫血等症状。三、鳑鲏的烹饪方法鳑鲏的烹饪方法多种多样，可以做成清蒸、红烧、炸、煮等多种美味佳肴。其中，清蒸鳑鲏是最为传统的做法，能够最大程度地保留鱼肉的鲜美口感和营养价值。四、鳑鲏的食用注意事项1.鳑鲏属于淡水鱼类，容易存活在水中的细菌中，因此在食用时需要注意清洗干净，烹饪至熟透。2.鳑鲏体内含有大量的重金属，如汞、铅等，因此建议**、儿童和老人等人群减少食用，以免对身体健康造成影响。五、鳑鲏是一种口感鲜美、营养丰富的水产品。在食用时需要注意卫生和安全，做到烹饪至熟透，并且不宜过量食用。相信在不久的将来，鳑鲏将成为更多人餐桌上的美味佳肴。参考资料来源：1.《广东通志》2.《本草纲目》3.中国水产资源丰富度评价报告4.中国水产养殖年鉴

相关拓展：

问：鳑鲏鱼可以吃吗？

鳑鲏鱼可以吃。

鳑鲏（读音：[pánɡpí]学名：Rhodeinae）是鲤形目鲤科鱊亚科（鳑鲏亚科）所属鱼类的通称,又称四方皮、镜鱼、彩圆儿，为一群小型淡水鱼，分为鳑鲏属（Rhodeus），鱊属（Acheilognathus），田中鳑鲏属（Tanakia）。

鳑鲏是杂食性鱼类，栖息在缓慢流动颂团或静止的水域，依靠淡水河蚌（无齿蚌属：Anodonta）繁殖，活动范围小，寿命短。广泛分布于东亚、东南亚和欧洲。

鳑鲏鱼的繁殖方式很特别，它们需要与河蚌合作才能生育后代。鳑鲏野乱橘产卵期在4-6月，5月中旬最盛，分批产卵。

作为一种小型鱼类，其繁殖能力较弱，怀卵量低，但其繁殖方式极大程度的保护了幼鱼的安全。雌雄鳑鲏会左右相伴陪昌，寻找河蚌（Anodonta）的栖息场所，找到开口的河蚌，雌鳑鲏便将产卵管插入蚌的入水管中，将长圆形的卵产到蚌的鳃腔内。

问：鳑鲏鱼能吃吗

由于鳑鲏鱼数量众多，因此也是饲料鱼的主要对象。但其漂亮的外形，鲜艳的体色早就引起了原生鱼爱好者的注意，也是原生鱼爱好饲养比较多的鱼种。那么，鳑鲏鱼能吃吗？佰佰安全网和您一起去了解一下吧！
鳑鲏鱼能吃吗？
鳑鲏鱼能吃的。鳑鲏鱼就是咱们农村人俗称的屎盖皮，它的学名叫做鳑鲏鱼，是一种对水质要求极高的鱼类，以前在农村清澈的小溪里抓鱼时经常能看到它，不过随着农村水唤困源被污染，这种野生的鳑鲏鱼如今几乎是消失殆尽了，甚至有些地方已经绝迹。很多人可能觉得这种鱼体型太小，没有啥肉可以吃，通常抓到了也会把它放生，但其实这种鱼有着很不错的药用价值。鳑鲏鱼味道微苦，肉中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素，人食用后可补气健脾、解毒，对身体虚弱和治疗痘疮亦有极好功效。
现在回想起毁链来，小时候还跟哥哥到小溪里专门抓这种鱼回来炸着吃，就撒点盐，和余念吃起来外酥里嫩的，有点微苦，吃起来还是很香，让人回味无穷。

问：蛞蝓能吃吗？生吃，会生病吗？

你好，蛞蝓是一种长相类似蜗牛的软体动物，请你不要生吃。蛞蝓是一种食性复杂和食量较大的有害动物。但是蛞蝓具有重要的药用价值。可以治疗蜈蚣咬伤，痣热肿痛，脚胫烂疮。赖

问：鳑鲏鱼可以吃吗？

鳑鲏鱼可以吃，并且是一味药材。

【功能主治】

①《滇南本草》：煮食令人下元有益。添精补髓，补三焦之火。

②姚可成《食物本草》：益脾胃。

③《医林纂要》：善发疮，可用以起痘毒。

问：鳑鲏鱼可以吃吗

鳑鲏是鲤科鲤形目鱊亚科（鳑鲏亚科）所属鱼类的通称,又称四方皮、镜鱼、彩圆儿，为一群小型淡水鱼，分为鳑鲏属，鱊属，田中鳑鲏属。体呈卵圆形或菱形；头短，口小；须1对或无；臀鳍始于背鳍基下方，背、臀鳍颇长，有或无硬刺；腹鳍腹位；尾鳍叉状；侧线鳞完全或不完全。生殖期的雌鱼出现产卵管，雄鱼产生婚姻色或珠星。

鳑鲏类鱼有着极高的观赏价值和药用价值，因此被许多鱼类饲养爱好者和医药学家的青睐。

鳑鲏味道微苦，性平，肌肉含蛋白质，肽类，氨基酸，脂肪，胆甾醇，胡萝卜素，葡萄糖本以脱氢酶，乳酸脱氢酶。脑含乙酰胆碱酯酶。归经肺；肾经，具有补气健脾的功效。可补气健脾、解毒，对身体虚弱和治疗痘疮之毒亦有极好功效。

用法用量：

内服：煮食，100到200克。