芋头坏了是什么样的

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　　破芋头会变软、变黄、变黑，闻起来有点酒味和碱味。芋头的外观通常有一些头发，会覆盖一些皮肤，你可以打开皮毛，仔细触摸，看看是否有发霉、腐烂、硬化、干燥和斑点。

　　芋头是根淀粉食品，耐储存，但不应储存在冰箱中，建议放在阴凉通风的地方，用纸袋储存。

　　芋头坏了会变黄、变软、变黑，闻起来有点酒味和碱味。只要芋头没有腐烂变质，就可以食用，变质就不能食用。

　　芋头的外观经常有一些毛，会覆盖一些皮肤，拔出皮毛，仔细触摸，看是否有发霉、腐烂、干燥、硬化和斑点。

　　芋头是一种根茎淀粉食品。由于其耐储存性，如果长时间储存在冰箱中，将被储存“冻伤”，加速变质，不宜存放在冰箱内。

　　建议存放在阴凉通风的地方，用纸袋存放。食用前需要煮熟。

　　高温会分解芋头粘液中的有害物质。芋头不能多吃，属于碱性食物，人体属于酸性，吃芋头后，胃会中和，从而分泌胃酸，影响胃肠功能，导致消化不良。

　　1、如果选择比较结实的芋头，没有斑点，芋头一定要重量轻，体型匀称，说明水分少，切肉细白，说明质地松，是上品。

　　注意表皮不要有烂点，否则切开会有**。还可以观察芋头的切口。

　　如果切口汁呈液态，肉质就不会那么蓬松。如果能呈现粉末，说明肉质酥脆可口。

　　通常芋头的外观会特别粗糙，看起来像很多头发，可以用手捏，如果太硬，或者有一种奇怪的味道。为了观察新鲜度，新的好芋头刚从土壤中取出，这种方法可以看到它是否新鲜，一些旧芋头看起来很旧，没有刚从土壤中挖出的气味。

精选问答：

　　1、坏芋头可以吃吗？

　　坏芋头可以吃吗:

　　芋头具有补气益肾、开胃生津、营养滋补的功效，营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素。

　　但是坏了的芋头是不可以食用的。即使芋头只坏了一半，但是它的细菌和毒素已经蔓延到整个芋头，所以不建议食用。吃了容易引起肠胃不适等问题。

　　2、芋头烂了还能吃吗芋头怎么放才不坏？

　　.放在阴凉通风处

　　买回来的芋头，直接放在家里通风阴凉干燥的地方即可，不要套塑料袋！如果买的比较多，可以放在篮子里或者纸箱子里。

　　2.不要放冰箱

　　很多人买回来菜的第一反应就是赶紧放冰箱，但是芋头放到冰箱很快就会烂掉，因为芋头最好的存储温度是10-15度，冰箱里的温度一般都在0度左右，所以很容易烂掉