邳州大蒜 邳州大蒜今日价格最新行情
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邳州大蒜是中国江苏省邳州市的一种土特产,也是江苏省十大名特优农产品之一。邳州大蒜的历史悠久,种植历史至少有2000多年,是中国著名的大蒜之一。邳州大蒜因其头大、鳞片薄、储存时间长、辣味浓、香味浓郁而备受国内外消费者的喜爱。
邳州大蒜的特点邳州大蒜的外观颜色金黄,鳞片薄而多,储存时间长达九个月,口感清爽辣味浓,具有较高的营养价值和药用价值。邳州大蒜含有丰富的蛋白质、硫化物、多糖、多酚等有益成分,具有杀菌、抗氧化、降血脂、降血压、抗炎等多种功效,被誉为“天然抗生素”。
邳州大蒜的种植技术邳州大蒜的种植技术十分重要。邳州大蒜适合在气候温和、土壤肥沃、排水良好的地区生长。种植前,要选择土壤肥沃、排水良好、土壤PH值在6.5-7.5之间的地块,进行充分的耕作和施肥。邳州大蒜种植时间一般在秋季,种植密度为每亩300-400公斤。生长期间需定期施肥、除草、浇水等,同时注意防治病虫害。邳州大蒜的采收一般在夏季,采收后需要在通风干燥的地方储存。
邳州大蒜的市场前景随着人们健康意识的提高,邳州大蒜的市场前景越来越广阔。邳州大蒜不仅可以做为食品调料,还可以制成保健品、保健食品等,具有广泛的应用前景。2024年,邳州大蒜的种植面积已经超过亩,产量达到了吨。邳州大蒜还曾经受邀参加北京国际食品博览会,受到了国内外消费者的青睐。
拓展百科知识硫化物:是一类化学物质,含有硫醇基(-SH)的有机或无机化合物。硫化物在邳州大蒜中占有很重要的地位,可以促进邳州大蒜的生长发育,同时也是邳州大蒜香味和药用价值的重要组成成分。
抗氧化:是指一种物质能够防止或减轻氧自由基对细胞的损伤,从而保护细胞免受氧化应激的损害。邳州大蒜中的多酚和多糖等成分都具有很强的抗氧化作用。
降血脂:指降低**中的胆固醇和三酰甘油等脂质物质的含量的过程。邳州大蒜中的多糖等成分可以帮助降低人体内的胆固醇和三酰甘油含量,降低血脂。
参考来源:《邳州市蒜产业发展报告》、《中国食品产业报告》。相关问答拓展:
1、邳州大蒜怎么样?
邳州是中国大蒜之乡啊,很牛B的
2、邳州大蒜几月份成熟?
大蒜5月份成熟
五月中旬正是大蒜丰收的季节。相较去年大蒜的收购价格也有所攀升。
丰收的大蒜
随着大蒜价格的上涨,蒜农们更是眉开眼笑!
收购大蒜的场景
商贩们收购的大蒜,分干蒜与湿蒜(鲜蒜),由于其含水量的不同,收购的价格也不同。
3、邳州大蒜怎么分级?
有三种,分别是一级、二级和**。
因为大蒜的外观、大小、色泽和质量等不同方面都会影响其**,所以需要进行分级。
一级大蒜的外观完整,无缺陷,单球重量较大,且气味浓郁;二级大蒜外观基本完整,稍有缺陷,单球重量适中,气味较浓;**大蒜外观散乱,有明显缺陷,单球轻盈,气味不浓。
还有不合格大蒜,不符合分级标准,不能**或只能作为次品**。
4、江苏邳州大蒜和山东金乡大蒜有区别吗?
江苏邳州大蒜和山东金乡大蒜在品质和口感上存在一些区别。以下是它们的主要区别:
1.地理位置:江苏邳州和山东金乡分别位于中国的不同地区,土壤、气候条件以及种植方法可能不同,这会对大蒜的味道和风味产生影响。
2.外观:邳州大蒜通常较大,外皮颜色呈白色或略带**;而金乡大蒜则更小,外皮较薄且呈紫白色。外观上的差异与品种和生长环境有关。
3.味道:邳州大蒜通常具有较浓烈的辣味和香气,而金乡大蒜则更加清香且辣度相对较低。这是由于土壤中的成分以及气候等因素造成的。
4.用途:由于味道和风味的差异,两种大蒜在烹饪中可能适用于不同类型的菜肴。邳州大蒜通常用于炒菜、火锅等需要强烈辣味的菜肴;而金乡大蒜则更适合用于烹调清淡的菜肴,例如凉拌等。
需要注意的是,个别种植者、品牌或市场可能对不同地区的大蒜有不同的特殊处理或命名方式。因此在**时最好查看产品标签或咨询**人员以获取准确信息。希望这些信息能对你有所帮助!
5、金乡大蒜和邳州大蒜有啥区别?
金乡是中国大蒜之乡,素有世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡之美称!金乡种植大蒜起步早,而且金乡大蒜个大皮厚,不散瓣,辣味适中,耐储存,易加工,出口20多个国家和地区,金乡大蒜也被欧盟设为地理标识!邳州种植大蒜晚,起步晚,无论是种植经验还是大蒜质量以及声誉知名度都无法和金乡大蒜相媲!
拓展好文:“金蒜盘”打得噼啪响!邳州大蒜价格一路“开挂”创新高
进入5月中下旬,江苏省邳州市61.5万亩的大蒜正式进入收获季,农田里一派丰收景象,连空气中都飘着蒜香。
△邳州大蒜喜获丰收
涨了!农贸市场蒜价上浮,蒜瓣波动更大
△邳州大蒜喜获丰收
据徐州农副产品中心**市场的价格行情显示,5月31日大蒜的最高价为8元/公斤,最低价为7元/公斤。5月29日大蒜最高价为5元/公斤,最低价为4元/公斤。短短1天时间,蒜价每公斤就上涨了3元,可见涨幅确实有点“猛”。
翻番!净利润增1倍多,农户打起“金蒜盘”
邳州市宿羊山镇是驰名中外的“大蒜之乡”,是全国最大的优质白蒜生产基地,被誉为“中国大蒜第一镇”。
△蒜农“大户”王跃
“蒜一天一个价,目前这价格,突破了同期历史新高。”王跃说。
疯狂!高峰期近万名蒜客“战”邳州
新蒜喜获丰收,蒜客们也瞅准了时机来到邳州“淘金”。
俗话说,“小满不起蒜,留在地里烂”。对于蒜客来讲,他们更加明白抢收大蒜的紧迫性。据统计,高峰期有近万名蒜客来到邳州揽活。
△蒜客们在剪须、剥皮
前几日,在赵墩镇闫家街道大蒜临时劳务市场,凌晨4点就已**了数百名来自外地的蒜客、起蒜工,与前来招工的蒜农就工钱讨价还价。
车辐山镇是邳州市大蒜主产区之一,富山市场是该镇临时设立的“蒜客”劳务市场。凌晨3点30分,该市场内早已站满了前来务工的蒜客。“他们一般2点30分从家出发,3点到市场,我们交警来维护交通秩序,保证蒜客们安全。”?邳州市交警大队车辐山公安检查站站长颜安说。
△凌晨,富山市场前来“务工”的蒜客?通讯员供图
“一人一天最少200元,有的300多元,我也雇了大量的蒜客帮忙起蒜。”王跃说。
多个因素导致大蒜减产,因此价格上涨
△韩光珠老人来到江苏黎明食品集团的大蒜收购点卖蒜
“为了方便农户卖蒜,我们公司共有5个大蒜收购点,最忙季的时候,一天收购量达500吨。”江苏黎明食品集团副总王磊介绍,目前新蒜还处于晾晒阶段,10天后将迎来收购高峰期,那个场面非常“壮观”。
“从早上5点到晚上8点,我们总部这个收购点28台大蒜分拣机不间断同时作业,蒜农们都排起长队来卖蒜,很火爆。”王磊说,5月31日的收购价为:5.5厘米的蒜4.8元/斤,6厘米的蒜5.2元/斤,6.5厘米的蒜5.6元/斤,已达到“巅峰”行情。
△大蒜经过分拣机分拣
王磊分析,大蒜行情主要受终端市场的影响。全国三大大蒜主产区中,山东、河南的种植面积有所减少,加上今年春季气温低,大蒜产量略有缩减,因此大蒜行情呈上涨趋势。“我们徐州的蒜品质最好,价格卖得也最高,所以老百姓的收益非常不错。”王磊说。
△分拣后的大蒜,按照个头大小打包
据了解,徐州是全国三大大蒜优势产区之一,基础好、规模大、质量优,特色优势明显。据邳州市农业农村局提供的数据显示,2024年,全市大蒜收获面积61.5万亩,大蒜单产2410斤/亩,总产74.11万吨,亩均产值1万元左右,带动大蒜产区12.6万农户增收。
根据徐州市**实施的《徐州市农业产业集群建设实施方案》,大蒜产业集群是全市重点建设的20个优势特色农业产业集群之一。按照规划,到2024年年底,徐州以中晚熟头蒜为主的集中连片绿色种植基地面积将稳定在110万亩以上,总产值力争突破400亿元,将带动90万人就业。
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