百香果一般什么时候上市

百香果一般什么时候上市？

作为一种热带水果，百香果在我国南方地区栽种广泛。一般来说，百香果的采摘季节在每年的7月至10月，这个季节也是百香果上市的时间段。在这个季节，百香果的产量达到高峰，价格也相对较低。

为什么百香果一般在夏季上市？

百香果是一种热带水果，需要较高的温度和湿度才能生长发育。在南方地区，夏季正是温度和湿度最高的季节，非常适合百香果的生长。百香果一般在夏季上市。

百香果的采摘和保存方法有哪些？

百香果采摘时要选择色泽光泽、表皮光滑，果肉饱满的果实。采摘后要立即清洗干净，晾干后放入冷藏室冷藏。如果需要长期保存，可以将百香果切成小块，装入密封袋中，放入冰箱冷冻保存。

百香果有哪些营养价值？

百香果富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钙的含量比较高。百香果还含有丰富的多酚类化合物，具有很好的抗氧化和抗炎作用，对于预防***、******等***有一定的保健作用。

百香果生长过程中需要注意哪些病虫害？

百香果生长过程中常常会受到白粉病、炭疽病、叶蝉等病虫害的侵害。其中，白粉病是最为常见的病害，主要表现为叶面出现白色粉状物，严重时会导致叶片枯死。预防白粉病的方法包括加强通风、保持空气湿度适宜、及时清除病叶等。对于其他病虫害，可以根据具体情况采取相应的防治措施。

百香果上市期间的价格走势如何？

由于百香果的采摘季节较为短暂，加上气候、市场等因素的影响，导致百香果的价格波动较大。一般来说，百香果的价格在采摘季节初期相对较高，在采摘季节中期价格逐渐下降，到采摘季节后期价格最低。如果想要买到价格较低的百香果，可以在采摘季节中期购买。

参考文献：

1.刘俊良.百香果栽培技术及产业发展.中国农村经济,2024,(10):62-63.

2.邓晓娟,刘春.百香果的营养价值及保健作用.食品安全研究,2024,5(3):18-20.

3.王志强,王文英.百香果的病虫害及防治.中国果树,2024,(6):41-42.

百香果：

百香果，又称“凤梨蜜”、“金银果”、“蛇果”等，是一种热带水果，原产于南美洲。果实呈圆形或椭圆形，表皮黄绿色或紫红色，果肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。百香果富含多种营养成分，具有一定的保健作用。

白粉病：

白粉病是一种常见的病害，主要发生在叶片上。病叶表面会出现白色粉状物，严重时会导致叶片枯死。预防白粉病的方法包括加强通风、保持空气湿度适宜、及时清除病叶等。

问答拓展：百香果成熟季节是几月

百香果一般在7-9月份上市，属于秋季水果，所以是秋季成熟。但百香果成熟时间也要看其种植地区，如广西玉林北流市的百香果成熟时间一般是农历4月到11月之间。通常来说，百香果当年7月即可开花，9月可收果。

百香果成熟季节是几月

1、百香果在7～9月份成熟，一般来说秋季是食用百香果最有营养的时期，此时的气候条件会促进营养物质的形成，同时百香果通常是在夏季的7月开花，到了9月份的时候即可采收果实，到了第二年的时候，就是在每年的4月份开花，开花到采收果实的时间相隔60～70天左右。

2、秋季9月份到10月份的百香果是最好吃的，里面的水分和营养物质也比较充足，它里面含有对人体有益的17种氨基酸，还有多种维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，对人体可起到很好的活血益气、消炎止痛、抵抗衰老等功效。

百香果的食用方法

1、直接食用

取新鲜成熟的百香果，将其剖开，用勺挖出瓤包可直接食用，它的籽也可直接食用，它的籽富含高蛋白，高脂肪(怕胖的朋友可选择不吃)。

2、果汁

百香果虽然香味浓郁，但它的果肉和果汁还是有一定酸味，我们将仿茄百香果果肉用勺舀入杯中，加入适量的水，加入些许蜂蜜调整甜度，没有的话，白糖也可以，搅拌均匀就是一杯色香味俱全的果汁。如果有条件的话，用榨汁机搅拌更好，夏季加冰饮用清凉爽口，风味更佳。

3、制作果饼

很多人吃完它的果汁后即将外层果肉给扔了，其实果肉制作果饼味道也极好，将百香果果肉取出后将其与面粉、黄油、白糖一起搅拌均，制成面团，放入冰箱冷冻一至两小时，取出切成自己喜欢的选择，然后放入烤箱烤熟即可，这样好吃的百香果果饼就新鲜出炉了。

4、果酱

果酱也是使用百香果果肉制作而成，用百香果制作果酱，不仅能让人品尝不一样的美味，还能延长它的保质期。一样取果肉放入容器中，加入适量冰糖，腌制两小时左右，腌制好后放入锅中用小火慢慢熬制，直至熬制浓稠的酱汁状后即可，取出降温，就可以保持，果酱可搭配面包或其他食物食用，别有一番风味。

怎样种植百香果

一、百香果种植地块选择

百香果原产热带及亚热带地区，不耐湿，有一定的抗旱性，对土壤要求不高。宜选择灌溉方便，土层深厚、土质松软的缓坡地，或排水良好、肥沃疏松的河滩冲积沙迟袜质土壤作为种植基地。

二、种植密度

百香果为蔓性果树，枝蔓较长，平地以行距3米、株距3.5～4.0米，亩种60株左右为宜，缓坡地种植间距应稍加宽，但不可过密，以免影响光照和通风。

三、种植方法

百香果一年四季均可种植，以春季最佳，可以当年种植当年收益。种植宜选择阴天或雨后晴天进行，定植前按长、宽、深40×40×30厘米的规格挖好定植穴，将苗木植入穴中并理顺根系，分层填土后踏紧压实，使穴土高出原地面20厘米左右。栽后浇足定根水，最好用杂草覆盖根盘保湿保温，并将藤蔓绑在立杆上，使植株能更好地上架。

四、搭建棚架

百香果只有依赖支撑物才能正常生长，为方便管理和采收，在栽培期间必须搭建棚架。棚架形式可选择平顶式、篱笆式、人字形等，高度以1.8~2m为宜。支架材料可选水泥柱、木柱和竹竿等，支架间可用12号铁丝拉网连接，供百香果藤蔓攀爬生长。

五、水、肥管理

百香果属浅根系植物，叶片生长茂盛蒸发量大，对水分需求量很大，但忌积水。积水会造成落花、落果、落叶等现象，造成减产减收，故要注意及时排水;水分不足时会导致花朵发育不好，授粉不良，果实变小，果肉少，出汁率低，甚至会引起落果，因此必须及时灌水。水分供应要根据土壤墒情和树体需水情况而定，特别要注意保证坐果后及果实膨大期水分的供应。

新定植的百香果，前期应当适量多施氮肥，以促进植株快速生长;开花结果期增施磷、钾肥，码大激促进花芽分化，期间叶面喷施磷酸二氢钾、硼砂水，有利于保花保果，同时又能提高果实品质。收果后施1次农家肥，补充养分便于植株再次开花结果。

六、整枝修剪工作

百香果定植发芽后，培育1～2条主蔓，待主蔓长到1m高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，当侧蔓长到棚架时摘心，促发副梢，选顶部4～6个一级副梢延长生长，使其分布均匀，并及时绑缚定位。一般靠近主蔓的枝条先结果，当果实成熟采摘后，立即修剪至2～3节，让其从基部萌发新芽形成新的结果枝;平时对枯枝、病虫枝、老弱枝要及时剪除，减少养分消耗和病虫为害，同时还要剪除生长过密的枝条，保持良好的通风和光照条件;冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都应从基部修剪。

七、百香果的病虫害防治

百香果发生的虫害较少，有蓟马、小实蝇、螨类等，可物理诱捕或药物防治。

百香果主要病害有根腐病、花叶病和疫霉病等。生产上防治病害的主要措施：一是做好排水工作，防止积水导致烂根和诱发病害;二是剪除病枝、过密枝，保证有良好的通风和光照条件;三是果实采收后，修剪清理果园，减少病源;四是发现病害后及时用药除病，对不同的病害进行针对性的治理。

八、百香果的采收

百香果在不同的温度条件下，开花后60~80天果皮逐渐转色，自然成熟后脱落掉下。因为百香果有后熟性，可以根据不同的销售对象在落果前7天，即果面呈现紫红色或暗紫色且稍有香味时适时采收，满足百香果到达消费者手里时有足够的成熟度即可。

问答拓展：百香果几月份成熟上市

百香果7月底以后就成熟，9至10月差槐份最好吃。百香果有着果汁之王的美称，它含有丰富的营养元素和维生素，还有着很多种水果的自然槐庆伏果香味，自然是十分受人欢迎的。百香果这个名字就可以看出这种水果的格局和营养真的很大。

百香果的果期特点

我们在食用百香果的时候，多数是将其制成果汁，又有很百香果特有的多种水果混合的香味，又是酸酸甜甜，让人止渴生津。如果是一株老百香树的的话，那么就会从每年的4月份开始开花，5月份的时候就可以结果上市。

这样的话，其实一年下来百香果就可以开5～6批百香果，但是最好吃的就是在8～10月份。上一次与下一次的开花大概也要差上个20多天，果期真的是特别长。其实百香果如果铅携是当年春天种植，则当年7月开始有他就会慢慢成熟，结果的时候是8～10月份。