干香菇发霉了还能吃吗

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　　干蘑菇发霉时不能吃。发霉的干蘑菇已经变质，会产生很多霉菌，附近会有很多肉眼看不见的未完全发育的霉菌丝，所以不能食用，而不仅仅是去除霉菌点。

精选问答：

　　1、发霉的香菇还能吃吗？

　　香菇发霉了，最好就不要吃了。香菇发霉肯定是放置时间长了。发霉的原因一是它的菌丝体长出来了。白色，细长的毛。这种情况下还可以吃，就是不好吃了。

　　第二如果长得不是它的菌丝体，那就是变质了。不能吃了。如果你看不出来的话。就不要吃了。安全第一。

　　2、香菇长毛了还能吃吗？

　　香菇长毛了还是可以食用的，这不是发霉的现象，主要是因为香菇放置时间太长会导致本身长出白色的孢子，这种情况是香菇老化的现象，是不影响到食用的，但是营养价值会有所减少，所以大家要注意香菇不能放到这种程度，而且要将香菇放在干燥的环境下，避免出现香菇发霉的情况。