我买到了鸦片鱼

　　这一篇经验文章会给全国农资人刨释一下“我买到了**鱼”的内容进行讲解，期待对各位有一些帮助，下面开始阅读吧！

　　回到故乡后，前几天因为要去看父母公婆，所以第一次去菜市场买了偏口鱼。

　　在上海，儿子一直想吃偏口鱼，可是上海的菜市场和超市貌似没有。

　　因为我实在是对吃的要求太低了，所以回故乡一个周了，要看老人了，才想起买偏口鱼。

　　因为还买了无花果，葡萄，两个妈妈都爱吃的一种蜜瓜，所以当时就买了六条偏口鱼。

　　要分了，才发现一家分了三条，竟然是个单数，应该买八条的。

　　那天我在母亲家做了两条，一条送给父亲吃，一条留给母亲吃。

　　父亲特别爱吃，那天中午本来给他订的花菜和炒茄子。

　　父亲就是不吃青菜，把偏口鱼都吃光了。

　　当时延珍姐说，虽然公寓餐厅的饭菜口味不错，可是自己家做的鱼是另一种味道，所以我父亲爱吃。

　　那一瞬间，我很愧疚：父亲现在能多吃一口我做的饭，以后我会少一分遗憾，我为什么就买了六条，为什么忘记了儿子要过偏口鱼呢。

　　那天回母亲家中，她也几乎吃掉一条鱼。

　　所以回到市里，我昨天又去买偏口鱼了。

　　第一次买，不了解价格，所以昨天买，跟摊主讲价了，最后用第一次买的价格，买下了比第一次大的多的偏口鱼，很多都带鱼仔的。

　　昨天中午给儿子红烧了两条，儿子吃了一条半。

　　今天去超市买料酒和六月鲜豆瓣酱，顺便去海鲜区看了一下。

　　不看不知道，一看吓一跳，简直是惊喜呀。

　　在家乐福超市小型的黄花鱼要27元一斤（一斤可以称两条），而我们烟台的家家悦超市中型的黄花鱼168一斤，我选了一条，18元多点，一条一斤多呀。

　　然后看到了大大的**鱼，一看价格，我惊呆了，这个价格和我第一次买的小偏口鱼，第二次买的中偏口鱼竟然是一个价位，要知道**鱼因为鱼肚子有花纹而比偏口鱼上档次而价格高的呀。

　　我一边挑着**鱼，不免感慨：现在物质极度的丰盛，人类除了感觉去火星有难度，似乎一切愿望皆可以实现。

　　而在大上海，那个时尚前卫都市，却无法吃上我们大烟台如此新鲜，还带着黏液的**鱼。

　　这种鱼是比目鱼，又名“鲽鱼”，它们最大的特点是两只眼睛长在同一侧。

　　比目鱼又名鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。

　　成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。

　　口稍突出。鳍一般无鳍棘。

　　背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。

　　种类繁多，全世界有540余种，中国产120种，主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等，为经济鱼类。栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。

　　它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。

　　双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好。它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。

　　比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。

　　我觉得红烧简单，而且保险，不怕有人觉得它腥。1、鱼洗干净之后，一定要晾乾，或者用厨房用纸吸干表面的水分，或者用电风扇吹干……反正就是要干，不然很容易沾锅、而且鱼皮会碎。

　　2、生姜擦一遍锅（可以防止沾锅），然后放入油，等油热了，把扁鱼放下去，两面都煎一下。3、放入姜片、大蒜片、料酒、酱油、盐（少一点）和水，没过鱼。

　　盖上锅盖煮。水滚了放入糖，然后再加醋，撒上葱花。

　　4、再过一分钟，差不多汤汁就变得浓浓的、少了很多。这时候就好了。

　　扁鱼怎么做好吃，烧扁鱼的家常做法。

　　注意清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜。

　　在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味。

　　因为鱼小，所以没必要做十字花，斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉，不是直切。

　　在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味。我不太喜欢一些沾面粉的做法，觉得那样破坏了鱼皮的口感。

　　调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒丝，后又加了一些大葱。几种颜色搭配看起来不错了。

　　下锅拉，油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味。

　　等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看了。

　　剩下的油用来煎鱼吧。油温6分就可以了。

　　两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点。翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅了。

　　然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯。水开后加入最重要的黄酒+酱油，是个去腥调味染色的步骤。

　　放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了。不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热。

　　加入一大勺豆瓣酱，这个是我很喜欢的东西～～家乡基本是用自制的红辣椒糊。

　　烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形。

　　现在把鱼盛盘了，洒上葱叶——你以为这样就做好了吗。

　　锅里还有一些汤呢。精华所在啊。加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅。

　　最后工序——浇上汤汁。汁的多少自己把握，少了太干，多了没味。

　　扁鱼洗干净，剪成金**然后放佐料就好了。

　　鱼的上下面，用刀切几刀，易入味。

　　锅要烧热，再倒入色拉油，微热放入生姜片，不易鱼粘锅。

　　开水火，用铲刀捞起汤汁，浇在鱼身上，让它上色入味。在加些黑木耳。

　　然后加入半碗清水，中火烧10分钟就好了。

　　在鳊鱼的每一面都斜划上几刀，加入盐，料酒，姜片和大葱，腌制十分钟。

　　烧热的锅，加入适量的油，下入鳊鱼去煎。

　　当一面煎至金黄后再翻一面煎。

　　待鱼煎至两片金黄后捞出放入盘中。

　　锅中放入适量的油，下入洋葱煸炒。

　　洋葱煸炒至微微发软后下入红萝卜和土豆块，一起翻炒。

　　咖喱翻炒均匀后下入煎好的鳊鱼。

　　再放入适量的水加盖煮上五分钟。

　　鱼煮到八分熟时加入适量的盐和胡椒粉调味，再大火收汁。

　　汁收到适量的时候将鱼盛入盘中。

　　原料：鲳扁鱼四条（约二两一条）。

　　调料：酱油，盐，味精，蒜一瓣，姜，葱。

　　1、鲳扁鱼剪去头，掏净内脏，洗净，沥乾，在入油锅前拍上一层薄薄的干淀粉。

　　2、蒜切末，姜切姜片，葱切葱花。

　　3、取一小碗，加入适量干淀粉，加适量水，制成水淀粉。

　　1、锅上火加油，加油（略多），把蘸上干淀粉锭鲳扁鱼逐条放入油锅中炸，炸约二三分钟。

　　3、锅再上火，加少许油，加入葱姜蒜爆香，加适量酱油、盐、糖，加适量水翻匀，倒入炸好的鱼，加盖焖约一分钟，开盖，转动锅子使之均匀，加味精，淋一点点醋，加入水淀粉勾芡，撒上葱花，盛出就可以了。

　　1、昌扁鱼洗净之后为了便于入味可以在表面轻轻划几刀，然后加盐、一小勺料酒稍微腌制半小时至一小时左右（如有高度白酒，可替换料酒，目的是增加香味，在腌制肉类的过程添加适量白酒可以使肉熟后容易脱骨。也可加入胡椒粉）。

　　2、香茹切片，姜切片和丝，葱切段和丝。把姜片、葱段、少许香菇片放入鱼腹内，把姜丝、葱丝、剩下的香菇片均匀撒在鱼身上，咸肉片盖均匀覆盖在鱼身上，加入料酒、水、豆豉。

　　（如有高汤可替换水）。

　　3、蒸锅内烧开水，等蒸汽上来后，把鱼盘加保鲜膜覆盖，放入蒸锅内大火蒸八到十分钟出锅，即可食用。

　　比目鱼一条，干辣椒六七个，姜8g，蒜粒5个，葱25g，黄酱45g左右，生抽3ml，黄酒10ml，花椒5粒，清水400ml左右，食用油少许。

　　1、比目鱼刮去鱼鳞，掏去内脏和腮，洗净2、将鱼身开几刀3、锅烧热后放油，下葱、姜、蒜、花椒、干辣椒煸香4、倒入清水煮开，加入熟黄酱5、放入比目鱼、黄酒、生抽，开锅后转中火烧6、待汤汁浓稠鱼充分入味后即可关火装盘最后将葱丝撒在鱼上，将汤汁浇在葱丝上即可。

　　主料比目鱼配料豆腐、粉条、五花肉调料醋、酱油、盐、糖、味精、葱段、姜片、蒜片、花生油。

　　比目鱼去鳞，洗净，肚子保留。2、

　　葱、姜、蒜爆香，炒五花肉，加入醋、酱油烧开，将鱼两面煎一下，加汤，放入豆腐、粉条，调味。3、

　　中火烧开，小火炖45分钟，转急火收汁至熟即可。

　　特点鲜香味美，鱼肉滑嫩。

　　提示葱、姜、蒜要爆多一点，火力应为先中火、再小火、后急火。

　　偏口鱼，料酒，老抽，醋，香菜，葱丝，糖，盐，辣椒酱，油，面粉，姜，蒜。

　　1、偏口鱼一条，这一条有一斤重。

　　刮去鳞，去掉内脏和腮。2、看看这鱼的的眼睛是不是长在一侧^_^3、在鱼身上上划几刀，便于炖的时候入味。

　　4、锅里加油，油烧热后把鱼放到油锅里煎。煎的时候最好两面都扑上面，或者油炸，这样不容易粘锅，鱼的形状也会保持的很完好。

　　我这次弄得马马虎虎，只扑了一面面粉，鱼边煎的时候都掉了，比较遗憾。5、锅里加葱姜蒜炒香，喷些料酒，老抽，醋，加水没过鱼身，加一勺糖和适量盐，大火烧开，转小火烧至汤汁收浓，起锅的时候撒一些葱丝就可以了。

　　哦，我还加了一勺我自己做的辣椒酱，其实盛盘的时候加点香菜更好，可咱自己家的厨房难那么齐全啊，有啥用啥吧^_^。

　　个人口感，吃偏口我喜欢“烧”红烧，酱烧，辣烧。

　　红烧扁鱼的做法，红烧扁鱼怎么做好吃，红烧扁鱼。

　　鳊鱼，姜，葱，蒜，盐，红辣椒，黄酒，酱油。

　　1、清洗干净鳊鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜。在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味。因为鱼小，所以没必要做十字花，斜片3刀就可以拉――注意是斜向切入肉，不是直切。2、在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味。我不太喜欢一些沾面粉的做法，觉得那样破坏了鱼皮的口感。3、调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒丝，后又加了一些大葱。几种颜色搭配看起来不错。4、下锅，油烧冒蓝烟后，下入葱、蒜、红辣椒煸香，火不能太大，主要是炒出香味。

　　等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好了。5、看咯。剩下的油用来煎鱼吧。油温6分就可以啦。

　　两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点。翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅啦。6、然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮――饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯。水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是个去腥调味染色的步骤。7、放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了。不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热。8、加入一大勺郫县豆酱，这个是我很喜欢的东西~~家乡基本是用自制的红辣椒糊。9、烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形。现在把鱼盛盘了，洒上葱叶。

　　10、锅里还有一些汤呢。精华所在啊。加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅。11、最后工序――浇上汤汁。汁的多少自己把握，少了太乾，多了没味。搞定。看起来不错。

　　红烧菜，家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。

　　但做到红而发亮，味浓汁厚，可需要一点工夫和窍门哦。一、选料加工红烧莱对原料适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，故选好料仍是做好菜的前提。

　　如红烧肉宜用五花肘肉，红烧肘子宜用前肘，红烧鸡宜用隔年大公鸡，红烧鱼宜选用1000克左右的鲤鱼等。原料应保持新鲜、无变质、无异味。

　　加工时应根据原料特点，可以整只，也可切片（如红烧肉），切块（红烧鱼块），切段（红烧海参），切茸（红烧丸子），但一般不宜切得过小、过薄，否则因长时间加热，原料易碎。总的要求是整齐划一，大小一致，长短相等，厚薄均匀，便于烹调入味。

　　二、肉要煸透，鱼要煎香所谓煸透，就是指将锅内所有的肉块煸炒变色，肥肉冒油，见有亮光。一般市场上买的肉，最好先用水焯一下，再煸炒。

　　焯的意义在于去除肉中的残血和腥味，煸炒时不要放太多油，煸炒完后，可以滗掉一些炒出的猪油，才能做到肥而不腻。如果做红烧鱼，一定要新鲜鱼，等煎至两面金黄，表面有一层薄薄的硬皮时方可出锅待烧。

　　这一步是红烧菜形成光泽的关键，否则成菜暗淡无光，支离破碎。三、要先上色，后加水，一步到位。

　　当原料煸炒或煎好后，另起净锅，锅内放油，烧热应先倒入绍酒、酱油等作料。等酱油的颜色附着在原料上后，再加鲜汤或水（汤水一次放足，中途不要续水，一定记住还要盖上锅盖），下主料用急火烧开，撇净浮沫，调好口味，中火慢慢焖煮，烧至原料酥烂，使味汁渗入原料内部，用急火收浓汤汁即成。

　　只有用慢火才能使热量缓缓进入原料内部，使原料成熟入味。两头用旺火，中间用中小火，这是红烧成菜的关键。

　　如果不等原料上色就放水，调料被水稀释，成菜就会灰白无光。汤一次要放足，烧肉最好淹过原料，烧鱼可以少一些。

　　如果汤多，难以收浓卤汁，汤少>>。

　　鲜鳊鱼、生姜、花椒、葱白、大蒜、料酒、糖、醋、老抽、生抽、水、淀粉。

　　1、扁鱼宰杀处理干净后2面划上花刀，撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟。

　　2、糖、醋、老抽、生抽按照2：1：1：1的比例，加入60-70ml水，搅拌均匀后成为糖醋汁。

　　3、锅里加入适量油烧热后，放入扁鱼中火2面煎炸成金**，捞出沥油。

　　4、锅里留少许底油，放入姜片、葱白、大蒜爆香，小心倒入糖醋汁。

　　5、加入适量较稀的水淀粉，拌匀。

　　6、放入煎炸好的扁鱼，大火烧开，中小火炖10分钟左右，转大火收浓汤汁即可。

　　鲜鳊鱼一条（净重约750克）、熟火腿片15克、生笋片25克、水发香菇25克、板油丁10克、姜片4克、姜米3克、葱结5克，香醋5克、精盐4克、味精3克、绍酒2克、葱段2克、清汤250克。

　　1、将鳊鱼宰杀去鳞、腮后，剖腹去内脏洗净，然后入沸水锅中氽一下，捞出，刮去黑膜，冲净。

　　2、在鱼身脊背部位直剞十字花刀，将鱼摆在深盘中，以次将笋片、香菇、板油丁、火腿片放在鱼身上，加精。

　　2锅烧热在放油辣椒酱姜干辣椒炸一下。

　　3把鱼放到锅炸一下作料都放上。

　　4在放水烧，汤烧要干了就起锅，放一点小葱放点辣椒。

　　问题一：比目鱼为什么又叫偏口鱼奇怪的偏口鱼在北京的许多海鲜市场上，都出售一种偏口的鱼。因它肉质较厚，味道鲜美，深受人们喜爱。

　　现在沿海也有了养殖这类鱼的渔场。偏口鱼令人觉得奇怪的地方是因为它的两只眼睛不是分别长在头的两侧，而是并排在头的一边。

　　在所有鱼类中，长着这样一副模样的有三类鱼：鲆、鲽、鳎，鲽的外观相差较大，易于区别。而鲆和鲽的外观非常相似人们就把两眼长在左侧的称为鲆，长在右侧的称为鲽。

　　粗犷的北方人根据它们的外形特征给了它们一个实惠的叫偏口鱼，细腻的江浙人叫了一个文雅的名字：比目鱼。并且在古时候，它们认为鲆和鲽，一左一右排列的眼睛，是一种鱼的一雌一雄，这种鱼成双成对地排列着游泳**的眼睛各观察一侧的动静，象征徙着和睦恩爱。

　　同心协力，永不分离的高尚情操，故有了“凤凰双栖鱼比目鱼”的佳话。不过偏口鱼并非天生如此，刚出生的它们与父母完全不同，它们的眼睛是对称的长在头的两侧，生活在海水的中上层。

　　大约长到半寸长时，它们的体形开始变化，一只眼上移动到头的另一侧，背鳍、臀鳍也向前长至头部，身体侧扁扭转，大约一百天后，才变成父母的模样，现在海底。从此，体形怪异的偏口开始了它的潜伏在海底的生活。

　　它们靠侧扁的身体和尾部上下摆动前进，常常是在夜间出来偷猎食物，多以海星和其它小动物为食。。

　　问题二：比目鱼还叫什么名字比目鱼又叫鲽鱼。

　　问题三：比目鱼的别名是什么比目鱼的别名：。

　　比目鱼，生长於海湾或近海，平时贴伏在海底，因而造就其奇特扁平的外型，所以又有著鲽鱼、平目鱼及皇帝鱼等多种别名。

　　只园**料理主厨富田宗太场表示：「比目鱼在中国是极为鲜美的节令食材，相传古时皇帝初尝此鱼，觉得此美味人间不可多得，舍不得一次吃完，便放回水中使它复活，因此又称皇帝鱼。。

　　问题四：比目鱼长什么样子比目鱼。

　　比目鱼又叫鲽鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。

　　它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。

　　双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好。它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。

　　比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。

　　比目鱼的眼睛是怎样凑到一起的呢原来，从卵膜中刚孵化出来的比目鱼幼体，完全不象父母，而且跟普通鱼类的样子很相似。眼睛长在头部两侧。

　　每侧各一个，对称摆放。它们生活在水的上层，常常在睡眠附近游泳。

　　大约经过20多天，比目鱼幼体的形态开始变化。当比目鱼的幼体长到1厘米时，奇怪的事情发生了。

　　比目鱼一侧的眼睛开始搬家。它通过头的上缘逐渐移动到对面的一边，直到跟另一只眼睛接近时，才停止移动。

　　不同种类的比目鱼眼睛搬家的方法和路线有所不同。比目鱼的头骨是软骨构成的。

　　当比目鱼的眼睛开始移动时，比目鱼两眼间的软骨先被身体吸收。这样，眼睛的移动就没有障碍了。

　　比目鱼眼睛的移动是比目鱼的体内构造和器官也发生了变化。比目鱼已经不适应漂浮生活，只好横卧海底了。

　　比目鱼是名贵的海产。渔业上把它叫做牙鲆。

　　牙鲆的身体一般长25厘米到50厘米，最大的牙鲆有70厘米。牙鲆会根据季节的更替，做短距离的集群洄游。

　　在我国沿海，牙鲆有广泛的分布。黄海、渤海的渔民们用海底曳网捕捞牙鲆。

　　新鲜的牙鲆可以食用或者制作成罐头。牙鲆的肝脏还可以提炼鱼肝油。

　　问题五：塔目尖鱼又叫比目鱼吗鳎目鱼又名舌鳎，比目鱼又名鲽鱼。。

　　问题六：比目鱼和蝶鱼有什么区别比目鱼的肉比较薄。

　　但是口感也是很细腻的。建议做清蒸和椒盐的。蝶鱼肉很鲜美。

　　问题七：鲽鱼和比目鱼和多宝鱼有什么不一样比目鱼中，眼睛在钉体右侧的称为鲽，在左侧的称为鲆。多宝鱼属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。

　　多宝鱼是名贵的低温经济鱼类，是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一。一般市场卖的多宝鱼是活的较多，而鲽鱼和比目鱼主要以速冻为主，所以会有一部分营养会流失。

　　所以建议宝宝还是吃多宝鱼，营养会好一些的。。

　　问题八：这种鱼叫什么我在渤海一带吃过这种鱼，据说这种鱼价格不低，是这样吗一般多钱一斤这是牙鲆，又叫比目鱼/左口，是我国原产重要经济鱼类。

　　海洋捕捞的大约80-150元贰7。斤。（2023价格）。

　　问题九：比目鱼为什么又叫偏口鱼奇怪的偏口鱼在北京的许多海鲜市场上，都出售一种偏口的鱼。因它肉质较厚，味道鲜美，深受人们喜爱。

　　现在沿海也有了养殖这类鱼的渔场。偏口鱼令人觉得奇怪的地方是因为它的两只眼睛不是分别长在头的两侧，而是并排在头的一边。

　　在所有鱼类中，长着这样一副模样的有三类鱼：鲆、鲽、鳎，鲽的外观相差较大，易于区别。而鲆和鲽的外观非常相似人们就把两眼长在左侧的称为鲆，长在右侧的称为鲽。

　　粗犷的北方人根据它们的外形特征给了它们一个实惠的叫偏口鱼，细腻的江浙人叫了一个文雅的名字：比目鱼。并且在古时候，它们认为鲆和鲽，一左一右排列的眼睛，是一种鱼的一雌一雄，这种鱼成双成对地排列着游泳**的眼睛各观察一侧的动静，象征徙着和睦恩爱。

　　同心协力，永不分离的高尚情操，故有了“凤凰双栖鱼比目鱼”的佳话。不过偏口鱼并非天生如此，刚出生的它们与父母完全不同，它们的眼睛是对称的长在头的两侧，生活在海水的中上层。

　　大约长到半寸长时，它们的体形开始变化，一只眼上移动到头的另一侧，背鳍、臀鳍也向前长至头部，身体侧扁扭转，大约一百天后，才变成父母的模样，现在海底。从此，体形怪异的偏口开始了它的潜伏在海底的生活。

　　它们靠侧扁的身体和尾部上下摆动前进，常常是在夜间出来偷猎食物，多以海星和其它小动物为食。。

　　问题十：比目鱼的俗称是什么还有比目鱼还是歇后语呢。你知道后句吗比目鱼俗称偏口鱼，肉味很鲜美，刺又少，在宴席上不失为一道上等佳肴。

　　人们知道它好吃，竞相捕捞，使其数量大大减少。为此，不少国家已开展了比目鱼的人工养殖。

　　比目鱼的特殊体形，是对生活环境的适应，并非不比不能行。

精选问答：

　　1、**鱼多少钱一斤？

　　楼主你好你问的是**市场还是超市的价格？在不同的地方或是拿货量的多少价格都不一样的，普通的**价差不多三十五块吧。

　　2、**鱼就是蝶鱼吗？

　　不是，二者是不同的鱼类。

　　**鱼鱼体甚长，略侧扁，腹部圆。头前半部细长，稍成管状，吻端平扁似鸭嘴形。口上位，下颌向上倾斜，且长于上颌，上颌骨末端达眼前缘之下。眼中等大，距吻端较近，向两侧面突出，两颊很宽，眼后头长为吻长的2～2.5倍。

　　背部深灰色，腹部及两侧下半部银白色，胸鳍淡红，背鳍、尾鳍灰色，腹鳍、臀鳍灰白，尾鳍后缘呈黑色，在侧线之上有一微黑色纵纹。为江河中大型的凶猛鱼类。

　　鲽鱼：

　　鲽鱼身体呈圆盘形，背鳍和臀鳍基部极长，向后几乎连接尾鳍。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。