黄粉虫含有胆固醇吗

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　　黄粉虫不含胆固醇。黄粉虫蛋白质和脂肪含量高，含有多种糖、氨基酸、维生素、激素、酶、磷、铁、钾、钠、钙等微量元素。

　　因其蛋白质营养成分居各种活性动物蛋白饲料之首，被誉为蛋白饲料宝库。

好文探索：“毒素多，胆固醇高”的动物内脏，到底能不能吃？

　　在我国源远流长、博大精深的饮食文化中，除了琳琅的山珍海味，各种动物内脏也被烹调成美味佳肴，令人回味无穷。

　　老北京的炒肝和卤煮，西北的羊杂汤与东北的烩血肠，川渝的毛血旺与两广的猪肚鸡——动物内脏已经成为日常餐桌的一道不可或缺的颜色。

　　然而不同于寻常部位，动物的内脏通常都是降解毒素的“重地”，也因此一直有着“毒素多”、“高胆固醇”等说法，吃动物内脏到底安全不安全。

　　动物内脏是毒素的“大本营”吗。

　　动物内脏包括心、肺、胃、胆、肝、肾、脾和肠等，其中被认为含毒素最多的就是肝脏和肾脏，在养殖过程中，动物摄入体内的重金属、农药残留、抗生素和激素、饲料添加剂等，都会到达肝脏进行处理，再由肾脏排出。这样看来，动物内脏是不是就残留着许多“毒素”呢。

　　实际上，动物肝脏和肾脏等代谢器官的功能，就是把所谓的“毒素”从体内排出去，它们并不是“毒素”的储存器官。

　　一个健康的肝脏可以把有毒物质全部分解，并通过健康的肾脏排出，自己不会蓄积毒素，人或者动物的肝脏都是如此。

　　而且，只要是于正规产地、品质优良的动物内脏，动物本身在喂养、屠宰、运输和烹调等各环节都不会受到污染，健康的动物内脏不会成为毒素的“培养皿”。

　　从正规渠道**的合格动物内脏，符合国家食品安全标准，是可以放心食用的。

　　相反，优质的动物内脏不仅不会积淀毒素，而且富含营养。

　　动物内脏中含有人体易缺乏的血红素铁、维生素A、维生素B族、维生素D以及铁、锌、硒等矿物质，是一个名副其实的“营养补给站”。

　　除了颜色淡白的肚和肠以外，大部分内脏的颜色都是深红的，特别是肝脏、肾脏和心脏，这些深红的动物内脏含有丰富的铁元素。

　　人体对于动物内脏中血红素铁的吸收利用率比较高，可以改善缺铁性贫血。

　　动物肝脏中维生素A的含量相当高，超过**、蛋、肉、鱼等其他食物，具有维持正常生长的功能，还能够保护视力，防止眼睛干涩疲劳。

　　动物心脏的维生素B族和矿物质含量明显高于普通肉类，心脏与身体的解毒和排毒系统关联不大，食用的安全性也更高。

　　而且从量上来看，16克猪肝可满足**一日维生素A的需要，72克可满足维生素B2的需要，33克可满足铁的需要，45克猪肾可满足**一日硒的需要，确实营养丰富。

　　动物内脏是发胖和高胆固醇的“元凶”吗。

　　对于动物内脏，另外一个经典的传言就是含有高脂肪，特别是高胆固醇，会导致人变胖，比如餐厅里鲜嫩多汁的鹅肝，然而事实需要结合具体情况，进行具体分析。

　　研究发现，100克猪肝所含热量为133kcal，而100克猪排骨的热量为286kcal，100克猪里脊的热量为109kcal。

　　100克猪肝所含脂肪为3.54克，100克猪排骨所含脂肪为17.86克，而100克猪里脊所含脂肪为2.17克，可以看到猪肝的热量和脂肪都不算“一枝独秀”。

　　实际上，正常动物肝脏的脂肪含量低于5%，比瘦猪肉还要低。

　　只有肥鸭肝、肥鹅肝的脂肪含量比较高，通常可达10%~30%，而这与养殖方式有关。

　　不仅脂肪含量不多，动物的肝和胗所含蛋白质也与瘦肉不相上下，是比较优质的蛋白质。

　　猪、牛、羊这三种动物肝的蛋白质含量最高，而鸡、鸭、鹅中胗的蛋白质含量最高，正常的动物肝脏、肾脏都属于高蛋白低脂肪食物。

　　至于容易发胖的真相，更可能跟烹饪有关。

　　许多内脏自身都带有较重的腥膻异味，而为了调和口味，许多内脏的烹调方法都会用到大量的油盐糖和香辛料，像火爆腰花的爆炒、熘肝尖的过油等这些重口味的烹调方式，才是让人变胖的“罪魁祸首”。

　　有人认为动物内脏中含有较高的胆固醇，会影响**的健康。

　　其实动物内脏的胆固醇含量，也与动物的具体情况有关，正常的动物肝脏一般胆固醇含量都在5%以下。

　　美国《膳食指南》提出，人体**中80%的胆固醇源于肝脏器官，只有约20%于食材，研究显示日常膳食中的胆固醇摄入，与****之间不存在直接的因果联系，而食物中的胆固醇，对人体胆固醇水平影响非常有限。

　　 美国和中国的膳食指南都取消了胆固醇的每日摄入上限值，不必过于担心动物内脏会引发胆固醇的问题。动物内脏是否会造成高胆固醇并影响**健康，还是与具体的摄入量和饮食方式有关，抛开用量和用法谈危害是不合理的。

　　食用动物内脏怎么保证安全和健康。

　　从外观上可以初步鉴别动物内脏可否食用，以肝脏为例，健康的动物肝脏一般是红褐色的，表面光滑且有光泽，如果发现内脏色泽偏暗，并且带有斑点、硬块，说明内脏已经不新鲜或者是被感染，不能食用。

　　在**动物内脏的时候，要选择检疫合格的禽畜内脏。

　　一般从正规渠道进行**，比如说大型超市，这些内脏类产品的重金属含量水平，兽药残留包括添加物都符合安全标准，可以放心食用。

　　肝脏和肾脏都是属于排毒的器官，受到污染的可能性会比较高，并且肺、肚、肠等这些部位容易存在寄生虫，在清洗的时候一定要干净彻底，而且必须经过高温烹饪的方式来令其熟透，否则容易将致病细菌或残余毒素摄入体内。

　　动物内脏的食用频率建议每月2-3次，每次食量不超过100克，不宜频率过高或单次过量。 动物内脏可以与高纤维蔬菜搭配，如芹菜、豆芽、韭菜、白菜等，既可以降低胆固醇的吸收，又能营养互补。

　　对于心脑血管**患者，要注意将动物内脏的油脂刮净，防止脂肪摄入过多。而动物肝、肾的胆固醇含量相对于其他部位更高，高血脂、胆囊**患者要控制摄入量。动物内脏普遍嘌呤含量较高，**患者要尽量避免食用。

　　健康的动物内脏具有丰富的营养价值，结合科学均衡的饮食方法，不仅保证了美味，还对人体健康有所补益，所以不必为毒素堆积和高胆固醇的传言而过于担心，动物内脏并不是洪水猛兽，决定健康与否的，还是看人类自身的选择。

精选问答：

　　1、仓鼠吃什么，瓜子可以吗？

　　可以吃瓜子

　　1、仓鼠粮

　　虽然仓鼠可以吃很多食物，但是在喂养仓鼠的过程中，还是建议以仓鼠粮为主，其他可作为辅食适当搭配。

　　2、谷物

　　仓鼠是可以吃大米、玉米、小麦、绿豆、荞麦、高粱等谷类食物的，它们属于鼠类，很爱吃五谷杂粮。还有种子仓鼠也十分爱吃，比如葵花籽、南瓜子、亚麻籽、豌豆等。但是不宜多吃，可能会引起胀气等症状，所以要适量喂食。另外每只仓鼠的喜好不同，它们爱吃的食物种类也有差异，可以根据仓鼠的爱好来选择。

　　3、坚果

　　坚果仓鼠也是很爱吃的，比如花生、瓜子、核桃、腰果等，都可以给仓鼠喂食。当然当做零食调剂一下口味就可以了，不宜多吃。

　　4、植物

　　仓鼠可以吃一些天然植物，比如青草、苜蓿草、芦苇等，能够摄取较多的植物纤维，调节口味的同时还能起到磨牙的作用。

　　5、肉类

　　仓鼠也可以吃肉，像鸡胸肉、虾肉、鱼肉都是可以吃的，需要用水煮熟、晾凉并且切成小块以后喂给它吃。注意不能喂食生肉，可能会引起细菌感染和消化不良。

　　6、虫子

　　仓鼠也可以吃虫子，比如面包虫、大麦虫、蚕蛹、蟋蟀、蜻蜓、飞虫以及人工饲养的蟑螂等。虫类蛋白质丰富，可以给仓鼠补充营养，而且仓鼠也很爱吃。一些带坚硬外壳的需要用剪刀剪开再喂食。

　　7、水果和蔬菜

　　仓鼠也可以吃水果，比如苹果、梨、草莓、菠萝、香蕉、葡萄等，但是注意有的水果水分含量较高，应少量喂食，避免吃太多引起肠胃不适。或者可以选择水分少或者烘干的水果。另外在喂食之前需要把果核去掉，避免仓鼠被卡住甚至食物中毒。

　　蔬菜也要选择水分少一些的，比如西兰花、胡萝卜、南瓜、西葫芦、玉米等，都是仓鼠可以吃的，要保证新鲜和干净，在喂食之前沥干水分。注意土豆、韭菜、同号、菠菜、生菜、番茄等蔬菜不宜给仓鼠喂食，可能会引起腹泻。

　　8、蛋**类

　　还可以给仓鼠吃一些鸡蛋、**片、**酪等富含蛋白质的食物，营养价值较高，可作为补品，能够增强仓鼠的体质。尤其是生病或者产后的仓鼠，可以适当多喂些进补。这里需要注意的是鸡蛋可以喂蛋清，蛋黄尽量不要喂，因为蛋黄的胆固醇偏高，不利于仓鼠的身体健康。

　　2、仓鼠的蛋白质是什么？

　　**片可以~

　　瘦肉

　　煮鸡蛋

　　网上都说吃蛋清，不过我家的不吃蛋清只吃蛋黄。蛋黄胆固醇高，别给太多~

　　还有家里炖排骨或鸡汤时，剩的骨头给它们啃啃~

　　一般炖成汤的都不咸，可以放心~~~

　　仓鼠一般吃的是杂粮，仓鼠的饮食主要以鼠饲料为主，还需要给仓鼠补充好水分或者喂食蔬菜。

　　1、仓鼠的主食大多以杂粮为主，为日常饮食必不可少的，如谷子、玉米片、麻子、小米等等。这就好比人类所吃的米饭、面食等，一顿不吃饿得荒。不要给仓鼠喂食人类的零食，仓鼠是不能吃的。

　　2、仓鼠的副食一般就是新鲜的蔬菜和水果，日常也需经常喂食，仓鼠可以从中补充些水分、也可以调节下口味、更可以摄取较多的植物性纤维。仓鼠的零食大多为含油量较高的芝麻、瓜子、花生等果仁类物品。

　　3、仓鼠的营养品一般就是蛋白质含量较高的滋补品，如面包虫(面面)、**片、水煮蛋白、水煮鸡肉/牛肉、**酪以及鱼干和虾干等。此类食物仓鼠也不宜多吃，在特定情况下可以多吃些，一般母鼠产后需要大量进补。