豇豆地农药残留重不重

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海南豆是什么？

海南豆，“海南产地的有毒豇豆”的简称。源于去年3月份广东部分地区检测出海南豇豆含有农药残留毒素而引发的蔬菜供应风波。现已平息。

甲拌磷撒在土壤表面种出菜能吃吗？

如果撒过甲丙磷蔬菜只要长出来了就能吃，因为那是防虫药，对蔬菜没有影响

甲拌磷喷到蔬菜上至少要30天之后才能食用，食用前还要浸泡30分钟以上。

甲拌磷（3911）属于高毒、高残留的有机磷杀虫剂，毒性很高、残效期较长，国家农业部已于2026年起禁止在瓜果蔬菜上使用了，非法使用造成安全事故的，将会负有刑事责任

腌豇豆怎么做不臭？

1、豇豆在生长的过程中是比较招虫子的，所以我们在摘的时候要把每一根都检查到，有虫眼地挑出去。将豆角表面的灰尘洗干净，然后加入一小勺食盐，接着倒入没过豆角的清水，浸泡10分钟，一方面去除农药残留，同时也可以起到杀菌的效果。

2、把洗干净的豆角先擦一遍，然后铺到透气的容器上边，彻底晾干，适当多晒一会儿，可以将豆角中的水汽晒出去，最好把豆角晒到有些发软的状态，这样腌出来的豆角口感更脆，也少了生涩味儿。

3、豆角晒得差不多的时候，我们把水准备出来。在干净无油的锅中，倒入纯净水，加入食盐，食盐融化以后，继续煮沸，然后关火，把水晾凉待用。注意水可以多准备一些，我们需要充足的水将豆角浸没。

4、在腌酸豆角之前，我们需要把罐子准备好，要保证无水无油。最好用热开水浸泡过后，自然晾干。当然比较小的话，可以放入锅里高温蒸五分钟，容器越干净，越容易成功，这也是我们自己在家腌制的优势。

下面我们就可以装罐子了，将晒干的豇豆一把一把放进罐子里，尽量压实一些，全部放进去以后，我们倒入晾凉的盐水，尽量加满，这样可以让豇豆彻底浸没在水中，另外也可以将空气排出。最后淋入一些高度白酒进去，就可以把罐子密封起来了。

5、然后我们把罐子放到阴凉处保存，接下来就是等待美味自然形成的过程。看似平静的表面，内部其实在发生着剧烈的“反应”，大概一周左右，豇豆的绿色褪去，颜色开始发黄，继续等待，它的***会越来越明显，这代表着它的味道也已经变得酸爽可口了。在一个月以后，我们就可以放心食用了。不过每次夹取的时候，都要切记不要倒入生水，以免生出杂菌污染了一整罐酸豆角。

泡一斤豆角放多少盐即不酸又不咸？

40克

泡豆角一斤豆角大约放40克盐就可以了。泡豆角需要准备的材料：鲜豆角、食盐、鲜姜、大蒜、花椒、白酒、白糖等，为了去除豆角表面的杂质和农药残余，清洗豆角时建议用盐水浸泡30分钟左右。

豆角清洗干净后建议自然晾晒半天，不仅要把豆角表面的水分晾干，还要晒到豆角变得比较软。

豇豆农药残留高吗？

豇豆（也被称为四季豆）的农药残留与许多因素有关，包括种植环境、使用农药的类型和使用方法等。一般来说，如果按照正确的农药使用方法，根据农药的使用说明和剂量，豇豆的农药残留应该在安全范围内。

如果农药的使用不当，或者违反了农药的使用说明，或者使用了高风险的农药，那么可能导致豇豆上农药残留过高。为了减少农药残留的风险，最好选择来源可靠、符合食品安全标准的豇豆，或者自己种植无农药的有机豇豆。

无论是有农药残留的食物还是无农药残留的食物，都建议在食用前进行适当的处理和清洗。可以使用清水和食用盐进行冲洗，或使用专门的果蔬清洗剂进行清洗，以去除表面的农药残留。

拓展百科知识：海南豇豆事件2026年初，海南豇豆被曝水胺硫磷农药残留超标，全国各地加大了对海南豇豆的检测力度，又在广州、深圳、杭州等地发现海南豇豆残留高毒禁用农药。武汉市农业局规定三个月内暂时禁止任何地区生产的豇豆流入武汉市场。海南各级农业主管部门为此展开了专项调查，尚未发现违规销售高毒农药案例，但事实上，水胺硫磷、甲胺磷等高毒农药在海南仍有销售。
拓展好文：豇豆什么时候搭架子

种植豇豆时，可以在每年春季为植株搭一个架子，让豇豆顺着架子长大。同时，在养护豇豆时，还需要为植株提供适量的水分，使土壤保持湿润状态。还需要给豇豆提供适宜的光照，这样植株才能长得更加旺盛，结出更多的果实。

豇豆上架时间

1、春季搭架

养殖豇豆时，每年春季都要进行框栽。因为豇豆是在每年春天播种，播种后等待一个月，豇豆就能长成半米高的植株。

2、搭架方法

为豇豆搭架时，还需要采用正确的搭架方法。首先需要准备好树枝和绳子，然后可以在豇豆的两边插上树枝，让树枝在豇豆植株的顶端交叉，然后用绳子固定两个树枝的交叉点， 这样支架就建立好了。

3、补充光照

豆类适合在比较温暖的环境中生长，所以在养护豆类的时候，需要给植株提供适宜的光照，让豆类能够正常进行光合作用，获得足够的花芽分化所需的养分，在提供光照的时候要注意给豆子光照的强度要适当调整，以免光照太强把植株烫坏。

4、适当修剪

照顾豆子时也需要适当修剪植物。首先需要选择比较锋利的剪刀，然后可以用剪刀剪掉长得不好或者长得太密的枝叶，帮助植物保存养分。同时，需要剪掉豆子顶部的嫩叶和嫩芽，让植株长出更多的侧枝。