超市蔬菜农药残留超标处罚不执行 超市蔬菜农药残留超标处罚不执行怎么办

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本文目录

• 农药残留属于哪个行政部门管理？
• 蔬菜中的农药残留怎么检测？

农药残留属于哪个行政部门管理？

农药残留属于当地农业农村局管理，凡涉及对粮食，水果，蔬菜，茶叶等存有农药残留怀疑时，都可向当地农业农村局反映情况，农业农村局都配有农药残留检测设备，农业农村局有义务进行抽样检测，如发现农药残留超过国家相关标准，农业农村局有权禁止其相关物品的流通，并责令其进行整改。

蔬菜中的农药残留怎么检测？

我做了五年农药残留检测，我想我的回答应该能给提问者一些有效参考。

蔬菜中的农药残留检测前不能水洗，因为有些农药是水溶性的，水洗后检测结果将会有偏差，不利于对农药残留的准确判定。这点跟平时我们吃菜前要洗是不一样的，我们检测的时候就是要用最严格的方式把控源头。

检测的方式分为快速检测和出具带CMA，CNAS等标志的正是报告的检测。

快速检测优点就是快，现在基本上快速检测车移动式，几分钟就能出结果。缺点是快速检测试剂盒局限检测项目，目前有限的试剂盒只能检测部分有机磷，氟虫腈，部分氨基甲酸酯类农药等；且只能定性。

而出具带CMA，CNAS标志实验室检测，缺点是时间和费用相对于快检来说，时间稍微长一点，费用相对高一点。优点则是检测范围覆盖广，定量准确。

所以一般大的实验检测机构通常是两者结合，优势互补。

我重点说下正式实验室检测。

一般蔬菜农药检测都要及时用粉碎机将蔬菜打碎成菜汁状，然后根据不同农药的性质选取合适的提取方式（一般对应的农药都有国家标准或地方标准参照执行）。如果抽取的蔬菜样品没有及时检测，则需要冷冻在－18以下条件保存（此条件下微生物活动比较低，对农药残留不会产生变化）

检测使用的仪器一般有气相色谱仪，气相色谱-质谱联用仪，液相色谱仪，液相色谱-联用仪。