蔬菜怕有农药怎么弄最好

这一篇农资汇总聊聊“蔬菜怕有农药怎么弄最好”的内容进行详尽说明，期望对你们有点帮助，快快收藏起来吧！

1、怎么能把蔬菜里的虫子快速洗掉？

把蔬菜里的虫子快速洗掉的方法：

先准备一盆清水，在水中加入适量的盐。

再把有虫的菜叶放在盐水中浸泡，放置几分钟，待虫子漂出就可以捞出。

然后用清水吧浸泡后菜叶洗净，放在清水里漂去脏污即可。

把蔬菜里的农药洗干净的办法：

小苏打即食用碱：在清水中放入适量的小苏打，浸泡大约10分钟。然后，用清水冲洗2~3遍即可。

淘米水：淘好的米水不要倒，淘米水中含有多种营养成分，去污能力非常强。通常第二遍的淘米水呈弱碱性，对清洗掉农残很明显的效果。

醋：醋有非常多的作用，不仅可以调味、杀菌、去污，还可以有效去除农残等毒素，在水中放的适量的醋清洗也可以。

清水：用清水冲洗几分钟，然后再清水泡15分钟左右，但时间不宜过长。泡好后，再用清水洗一遍，基本上就可以放心食用。

买菜后，多放一段时间再食用：蔬菜水果中的残留有毒物质，会随着时间慢慢分解成无毒的物质。买菜后，放几天再食用，有毒物会下降很多。不过，对于不能放太久的果蔬，还是用其他方法清洗。

2、蔬菜上面的虫子怎么除去？
把蔬菜里的虫子快速洗掉的方法：

先准备一盆清水，在水中加入适量的盐。再把有虫的菜叶放在盐水中浸泡，放置几分钟，待虫子漂出就可以捞出。然后用清水吧浸泡后菜叶洗净，放在清水里漂去脏污即可。

把蔬菜里的农药洗干净的办法：

小苏打即食用碱：在清水中放入适量的小苏打，浸泡大约10分钟。然后，用清水冲洗2~3遍即可。淘米水：淘好的米水不要倒，淘米水中含有多种营养成分，去污能力非常强。通常第二遍的淘米水呈弱碱性，对清洗掉农残很明显的效果。醋：醋有非常多的作用，不仅可以调味、杀菌、去污，还可以有效去除农残等毒素，在水中放的适量的醋清洗也可以。清水：用清水冲洗几分钟，然后再清水泡15分钟左右，但时间不宜过长。泡好后，再用清水洗一遍，基本上就可以放心食用。买菜后，多放一段时间再食用：蔬菜水果中的残留有毒物质，会随着时间慢慢分解成无毒的物质。买菜后，放几天再食用，有毒物会下降很多。不过，对于不能放太久的果蔬，还是用其他方法清洗。

3、洗菜去农药是用碱面还是小苏达？

用碱比较好。去除菜的农药一般采用以下方法：

1、蔬菜先用清水至少冲洗3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。

2、用洗洁精稀释300倍先清洗一次，再用清水冲洗1～2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。

3、先在水中放上一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后再放入蔬菜。浸泡5～6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

4、种植蔬菜的的过程中常常使用化学农药和肥料，为了消除蔬菜表皮残留农药，使用1%～3%的淡盐水洗涤蔬菜可以取得良好的效果，另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着各种小虫，用淡水洗菜，可以轻松地将其除去。

5、对有些残留农药的最好清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留农药。

6、先在水中放上一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后再放入蔬菜。浸泡5～6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

4、买回来的蔬菜，最好在清水中浸泡多长时间可除掉大部分农药？

浸泡的时间越长，农药残留就越少。

试验证明，用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15％—60％的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡，对于减少农药的附着更为有效。

高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或油炒。

实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、青椒、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30％左右，再经高温烹炒，就可以清除蔬菜上90%的农药。

淘米水洗菜和适当用阳光照射，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。

5、农药克虫星能喷蔬菜吗？

关于这个问题，根据农药克虫星的使用说明，该农药可以喷洒在一些蔬菜上，但具体适用的蔬菜种类需要根据生产厂家的建议来确定。使用农药时，必须遵循使用说明，按照指定的剂量和时间进行喷洒，以确保农药的有效性和安全性。使用农药时需要注意保护环境和人身安全。

拓展好文：不用农药的农民是怎么种地的？

　　可以放心吃的土，才是好土地

　　“你认为什么样的土地才算得上是好的？”

　　“哪一天，我们可以放心地吃土，那就算是好了。”一位农民在某次研讨会这样回答记者的提问。这个问题的背景是，约占中国耕地面积一半的土地正面临严重的污染问题。

　　《南方周末》、《三联生活周刊》、中央电视台等多家国内主流媒体都报道过他，一个农民，为什么有这么大的影响力？

　　他的名字叫安金磊，1970年生人，河北省枣强县马屯镇东紫龙村的一名农民。他颠覆了人类对“益虫”“害虫”的分别定义，与自然万物共生共荣。1995年，他在冀中平原的40亩土地上，开始探寻“土地哲学”，反思“现代农业”，实践不用除草剂、化肥、农药，进行“顺应自然、合其天性”的生态有机农业。

　　1993年，安金磊从农校毕业，当上了镇上的国营农场技术员。第一次下地，是到果园里喷除草剂和农药，拧开农药瓶，一股刺鼻的农药味扑面而来，熏得他喘不过气来，他心想，这么大的气味，这得有多大的毒性？果树能受得了？残余在果子上，人吃了会怎样？

　　这时他又听到附近一家农民遭遇不幸的消息：一个孩子中毒，原因是大人给他弄了块西瓜吃，没想到中了毒。最后化验出原因，西瓜地里使用了过量的呋喃丹（一种杀虫农药）……

　　就连村子里老农在耕地时弄伤了手，用世世代代传下来的土法止血——抓起一摞泥土抹在伤口上，结果严重感染，被送去**急救。原本滋养人的土地早就没那么干净了，甚至可以要人的命。

　　现代农业与传统耕作

　　这让安金磊开始反思所谓“现代农业”带来的问题，开始思考到底工业化、城市化是不是我们需要走的路？几千年产生的农耕文化是不是已经过时？

　　他几次上京，请教农科院的专家。实际上，当时国内还没有“无公害有机农业”的概念，研究者寥寥无几。原来寄希望于现代化技术的安金磊，开始转向学习中国传统的耕种方式。

　　安金磊回到村子，向一些年长的老人打听，过去没有农药化肥，这地是怎么种的？老人们说，几十年前，田里是有虫子，但虫害却不多见，反倒是如今使用了农药，虫子越来越多，农药越来越毒；采用机井灌溉，地下水越挖越深；使用了化肥和转基因种子，产量是提高了，但粮食和蔬菜越来越没有味道……

　　农民们图省事，除草剂、农药一喷，化肥一撒，就围在一起打麻将，等着收庄稼。但他们可不肯给土地休息的时间，恨不得把房前屋后每一寸土地都种上“低投入高回报”的经济作物——产业化时代，商人压榨农民，农民们就只好压榨土地。

　　“逆我者亡，顺我者昌，这是今天农民对待土地的态度。”安金磊说。其实这又何尝不是人类对待地球的态度呢？

　　种地不用药的“傻蛋”，谷子不收喂麻雀

　　那时候，安金磊读庄子，读《齐民要术》、《本草纲目》，先贤的智慧让他从“道法自然”中获得了启示，那就是尊重、顺应自然规律。他认为，一个种田人不识稼穑、不知农时就不是一个合格的农民。

　　从第二年起，安金磊就在自己负责的地块上开始“有机农业”实验，他用鸡粪代替化肥，用翻耕和手拔代替除草剂。当年他的地块上西瓜的品质明显优于使用化肥农药的地块，而且产量也不低，只是他付出的汗水比别人多些。

　　而在村民们看来，安金磊是个，完全摒弃了“现代化农业”的基本常识，甚至还在田里种杂草、养麻雀。

　　“有人说我不符合一个农民的身份，我觉得我为什么要符合一个农民的身份，我们是自然的一部分，要符合自然的规律。”

　　2000年，机会来了，他的家乡东紫龙村有40多亩贫瘠的土地，过去每亩每年只有几元钱还没有人愿意承包，安金磊和妻子张秀双商量好，他们双双辞去了农场的职务，回村包地，他们出的价格是每亩每年50元，这让人们认为他们犯了傻。

　　安金磊对土地的痴迷与呵护到了令人吃惊的地步。为了涵养地力，每年他给大地三个月的休耕期，放任野草疯长、小虫繁衍、鸟类栖息。

　　让乡亲们感觉安金磊怪异的是，每年他都会种一**谷子，用来招待麻雀，头一年他种了5亩谷子，看到有大量的麻雀赶来啄食，他就不收割，等着麻雀们吃，几千只的麻雀都赶到了他的田里，他妻子惊奇地喊，“全镇的麻雀都来了！”整整喂了17天，忽然，麻雀们发现了旁边棉田里的虫子，于是开始散落开捉虫，捉了几天虫，都没影了，他最后把麻雀吃剩的谷子收回来，还打了400斤。

　　今年他种植了13亩谷子养麻雀，在谷子7分熟时麻雀们就该来了，将有上万只，“全县的麻雀来开会”。他说现在每年秋天看到这么多麻雀赶来也不欢喜了，“他们为了这么一口食物，得飞多远的路，得多辛苦？想想看，它们平日生活的环境该是多么艰难啊！”

　　他每天检查土壤，经常闭上眼睛，听虫子唱歌，以此判断土地是否健康。他从来不带手机去地里，因为担心手机辐射会影响到田地里的植物和昆虫。如果有人要来拜访这片土地，他甚至会提前“给它们打个招呼”，以免打扰到它们。

　　而最初，为了让这片早已没有了活力的土地“死而复生”，安金磊用了中国自古有之的“多粪肥田”法（时髦说法是“有机耕种”）。他用鸡粪代替化肥，不使用转基因的种子，而是自己筛选培育；用翻耕和手拔代替除草剂（不过还要留一些以涵养水分）——40多亩地仅靠两人“人工”干下来可不是个轻松活，**俩披星戴月，整日在田间劳作。别人问他累不累，他说，和土地在一起，我几乎什么心思都不动，心是不累的。

　　“仁者以天地万物为一体，一荣俱荣，一损俱损。”在安金磊看来，自然是一个和谐的整体，生物越多样这个系统才能运转更稳定。农药杀的不止是害虫，它连带破坏了整片土地的生态链。如果土地里没有蚂蚁，草籽无法被集中储存，第二年可能就会出现草荒，土地的能量会因此失衡。不用农药，“害虫”虽然不死，但“害虫”的天敌也不会死，这是自然界相生相克的法则。

　　“麻雀做麻雀该做的，小草做小草该做的，青蛙做青蛙该做的，我们就做我们该做的。”

　　他们的仁心智慧与汗水，换来了作物更优的品质与并不低的产量。更可喜的是，几年生态复耕下来，安金磊的地里不但可以见到60多种昆虫，还可以见到燕子、老鹰、喜鹊等16种鸟儿，虫语蛙鸣再次成了田间地头最美妙的乐章。而土地，也重新变得松软细腻，散发出特有的清香。

　　2026年大旱。6月，**俩给棉花地浇水时，忽然发现在棉花地南头，那片旧车辙形成的长条形低洼地里，几千只燕子在抢着喝周边地里渗过来的积水，满满当当地落了一**！喝饱了的燕子仍不肯离开，有的蘸着水梳洗自己的羽毛，有的在浅水边兴奋地嬉戏。这场景令他们永生难忘。

　　没有化肥农药，也可以有农业

　　安金磊就是要证明，没有化肥农药，也可以有农业。

　　安金磊首先就是多样化种植，种各种各样的作物。在地里种了玉米、花生、西红柿等七八种作物，最多的时候有13种。其次就是到处寻找老种子，就是适合华北地区种植的典型的物种，尽量找全，像谷子啊，花生啊，绿豆啊， 黍啊之类的。

　　华北地区气候特点是春旱夏热，夏季后期雨水多，秋凉冬寒，所以这里的农作物以生长期不长，又不过多消耗灌溉水的五谷杂粮为主，像绿豆，只要70天就可以收获了。这样可以充分利用降雨和夏季光照，减少对地下水的依赖。 还有坚持间作套种、休耕等。然后开始实验、观察、培育。

　　这种种植方式还可以为鸟类等其他动物提供一个好的生存环境。农作物生长过程中不仅仅有蜜蜂传粉授粉，还有其他生物的参与，比如鸟捉虫啊、蚯蚓松土啊。其实农作物、动物、微生物等是一个共生的系统，它们共同完成了一个更大的生态圈，来维持生物之间的平衡，维持相对稳定的产量。

　　在种植这些作物时相关的互补性非常有讲究，喜光的在种植间距上要给它留有一定的空间，也不能在它旁边种高杆作物，以免挡光，比如棉花。

　　 在品种搭配上也有讲究。比如棉花经常与芝麻、绿豆间种，这样更能防虫。棉蝽象吃棉铃，但在棉花旁边种上绿豆以后，棉蝽象就会去吃绿豆的叶子，不吃棉铃了，而棉蝽象吃绿豆叶子对绿豆的生长影响非常小，这样棉花和绿豆都会长得非常好。

　　 如果在棉花外围种上芝麻，蚜虫不喜欢芝麻的味道，便会远远地躲开。这样通过合理的间种就可以防止病虫害。还要考虑对水的利用。比如大豆与玉米间作，大豆怕涝，玉米需水量大，这样它们就可以互补。此外如垄作栽培等，还有很多很多。

　　在正常年份可能没有什么特别的，但在灾害年份， 比如涝、旱、低温等环境下，安金磊的作物表现会更优越。前几年华北大旱，60年不遇，别人的谷子水都浇了两次了，他的一次都没浇，还是非常正常地生长，最后亩产500斤。收割的时候有很多农机部门都来参观学习。除此之外，种的花生、玉米、大豆都从来不浇水。

　　自然农法的稳产不是太高，小麦一般亩产700斤， 谷子是500斤。与普通的作物相比，产量可能低一些， 但生态农业下的农作物更抗病抗旱，生命力更强，收获的粮食品级更好，营养含量更高。虽然产量低些，但收获的利益却比化肥的更高。

　　吃饭不吃肉，吃菜吃当季

　　走进那个满目爬山虎的院子，便是安金磊的家了，谈笑有鸿儒，往来有白丁。他话不多，跟村民交谈起来略显羞涩，与文人墨客谈天论地却侃侃而谈。

　　早在2026年，就有13个清华大学博士去他的地里研习，之后去的还有三农问题专家温铁军，美国驻华农业参赞，曾获诺贝尔文学奖的瑞典女作家等等。其他来取经的学者、农夫、向往田园生活的城市白领更是络绎不绝。

　　安金磊没有上过大学，他的知识全靠自学以及广泛的阅读涉猎，从儒释道经典到美国前副总统戈尔的《濒临失衡的地球》，无所不有。在他的床头，就挂着一幅借笔太极图的《阴阳鱼》、一幅《般若波罗蜜多心经》。

　　“钱在大自然里完全用不上。” 现在做什么都讲效益，他说，经济效益是最末节的东西。谁能计算出污染一滴水的代价？现在土壤一年一年在恢复，生态系统在好转，这其中的价值无法用金钱来计算，更重要的是，自然的田园给了人最健康的生活。

　　每年秋天，他会把一部分收获的健康粮食供养到寺庙，一部分寄送给各地的朋友；冬天他和妻子要做大量的天然棉被套，分寄给各地有自然之心的朋友分享。

　　没有社交，只与自然共存

　　“我想世界上没有农业……我们所从事的农业应该是整体的部分，必须有河流、有荒坡、有森林，有鸟的栖息带，有人的感受，我们会听花香和鸟语，有社区的群居行为。我认为真正理想的生活是相对安定而自然的，而不总是盯着股票信号，心脏就跟心电图似的那种状态。我们要知道什么音乐是最好的，懂得放松自己，懂得生命。

　　安金磊可以没有社交，只与自然共存，这也是他的理想。所以他对于外部世界来说，实在是一个沉默的存在，活得非常自在。

　　他是一个挑战，挑战着一些普遍的带有社会性的理念，挑战着每个人心底习以为常的一些思维套路。农药化肥就等同于科学吗？更多地付出辛劳就等同于落后吗？轻而易举地杀光田里的虫子就等同于人定胜天吗？视草类为仇敌就等同于以人为本吗？

　　他给出的回答，是每一个人每天都在遇到的问题：我们与自然、与世界之间，究竟是怎样的关系？取舍得失之间，是怎样的关系

　　布袋和尚说：

　　手把青秧插满田，低头便见水中天。

　　心地清净方为道，退步原来是向前。

　　文 / 信愿行BVC

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