蔬菜农药过量有什么后果

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1、为什么芹菜农药多？

芹菜农药多主要有以下几个原因：1.芹菜易受虫害和病害侵袭，为了保证产量和质量，农民只能使用农药喷洒防治。2.芹菜种植方式通常采用连作，土地中的微生物、营养元素和土地结构等逐渐变差，导致芹菜吸收不足，易生病害。为了替代失去的土地营养元素和微生物，农民只能施用肥料和农药。3.芹菜对水分要求较高，过少或过多的水都会影响生长，农民为了稳定生产，并不断提高芹菜品质和产量，必须使用农药保证稳定生产。芹菜农药过多的主要原因是为了保证产量和质量，防止病虫害侵袭。虽然对于消费者来说，需要注意农药残留问题，但也需要理解农民的种植需求和现实环境。

2、水稻稻子快成熟混到多肖唑怎样后果？

水稻秧苗使用多效唑具有明显的矮化壮秧、早发增穗、增强抗性、防病抑草、增产增收等效果。但在使用过程中，常常出现由于使用不当，造成秧苗过于矮化、生长停滞甚至死亡、贪青迟熟等不良后果。

一、剂量要适宜

不同品种、不同季节，多效唑的喷施浓度不尽相同，使用时，剂量不可过大或过小。如剂量过大，则秧苗过于受控矮化；若过小，则壮秧效果不明显。实践表明，秧苗常用剂量（均以25%多效唑悬浮剂为例）：

早稻秧田每亩用药70克，兑水60公斤；

晚稻秧田每亩用药120克，兑水100公斤；

中稻秧田早熟品种每亩用药90克，兑水75公斤，迟熟品种用药110克兑水90公斤。

使用方法为均匀喷雾。若因浓度过大造成滞长，可喷施赤霉酸等促使秧苗转入正常生长。

二、时间要合适

育秧季节不同，使用多效唑的适期也不同。

早稻施药时期一般以三叶期为宜。育秧期间由于气温低，秧苗生长较慢，使用多效唑的目的是壮苗，增强抗性，

晚稻迟不得超过二叶一心期。使用多效唑是既控长又促蘖，使用适期应在秧苗一叶一心期，

中稻早熟品种在2—3叶期施药，迟熟品种在一叶一心期施药，依茬口、气候情况灵活掌握。

三、注意多效唑残留毒性

多效唑在土壤中移动较慢且不易分解，如果在同一块地上一年多次或连年使用多效唑，或者用过多效唑的秧田不经翻耕就栽种后茬作物，就有可能因多效唑残留量过多而使后茬作物再次受控，影响后茬作物的正常生长。

3、杀虫双用量过多对水稻的影响？

不要随意加大农药的用量：按病虫情报上的要求，就可达到较为理想的防治效果，盲目加大药剂用量，既加大了病虫防治的成本，又易使作物发生药害。

水稻加大农药施用量会产生药害。

如果加大了药量就会导致药害。

水稻加大农药用量会造成药物残留。

水稻加大农药用量不仅增加经济成本，作物还容易产生药害。

4、玉米用药过量怎么办？

1.充分浇水:农药过量会导致玉米叶片失水,因此需要适量增加浇水量,保持土壤湿润。

2.喷洒农药解毒剂:可以采用一些农药解毒剂来中和过量农药的毒性,降低其对玉米的危害。

3.增施有机肥料:有机肥料中含有丰富的养分和微生物,可以帮助玉米提高免疫力,缓解过量农药对玉米的副作用。

5、韭菜为什么农药残留多？

相对于其他蔬菜作物来说，韭菜确实容易残留更多的农药，因为韭菜种植过程中容易遭受韭蛆、枯萎病、韭菜钻心虫等抗药性强、防治顽固的病虫害影响，尤其是韭菜长期重茬地，防治起来十分困难，不少韭菜种植户为了降低这些病虫害对韭菜产量和品质的影响，就经常过量、次的使用药物，对于病虫害的严重的韭菜种植地，不但要进行药物喷施防治，而且经常还需要进行药物灌根，再加上不少韭菜种植户为了为提高防治效果，经常私自加大用药用药量和用药次数，由此就容易导致韭菜药物残留超标。

拓展好文：蔬菜农药超标有哪些危害？

　　很多人在去菜场买菜或者是挑选食材的时候，总是会比较偏向于便宜的，同样的一种蔬菜，不同的价格，大多数人的选择往往就是价格廉价的那一款，其实这样是非常不好的一种行为，廉价的食材也许有廉价的原因，比如农药残留超标。那么，蔬菜农药超标有哪些危害呢？今天佰佰安全网小编就来和您普及下这方面的食品安全知识。

　　

　　农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。第二次世界大战以前，农业生产中使用的农药主要是含砷或含硫、铅、铜等的无机物，以及除虫菊酯、尼古丁等来自植物的有机物。到目前为止，世界上化学农药年产量近200万吨，约有1000多种人工合成化合物被用作杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂。这些农药的大量施用，造成一些农药污染问题，对人体健康形成了威胁。

　　目前使用的农药，有些在较短时间内可以通过生物降解成为无害物质，而一些有机氯类农药却难以降解，是残留性强的农药。农药可能进入粮食、蔬菜、水果、鱼、虾、肉、蛋、**中，造成食物污染，危害人的健康。

　　

　　化学农药的主要危害是化学农药在蔬菜作物上未完全降解的残留物对人畜的直接毒害。食用农药残留特别是有机磷农药残留严重超标的蔬菜、会直接危及人体的神经系统和肝、肾等重要器官，甚至引起急性中毒而致死。长期食用受污染的蔬菜，残留农药在人体内蓄积过一定限度后会导致一些慢性**，如**、动脉硬化、**病、胎儿畸形、死胎、早夭、早衰等**。

　　食用被施用过剧毒农药的蔬菜会产生致癌物质。由于新陈代谢和人体自身所具有的免疫力，一般食用了有农药残留的蔬菜不会立即有反映，有毒物质大部分会被排除体外。但如果食用了施用“甲胺磷”、“１０５９”、“３９１１”、“甲级对硫磷”、“灭多威”等禁用、剧毒农药的蔬菜，人体内硝酸盐就会变成亚硝酸盐，成为致癌物质，这种积累性中毒对人体危害极大。

　　这些高毒农药虽满足了农民病虫害防治的需要，但给人体会带来极大危害。我国有关部门已制定出削减高毒有机磷杀虫剂的计划。农业部去年发文停止批准新增甲胺磷、甲基对硫鳞、磷胺等高毒有机磷的登记。

　　

　　1、高危季节

　　一般来说，夏季是蔬菜中农药残留量超标的高危季节。这是因为气温高，蔬菜虫害增多，菜农不得不打农药。而且，夏季蔬菜生长快，往往农药还没降解，菜就采收上市了。有些地区夏季蔬菜农药残留的检测不合格率甚至超过10%。 夏季吃蔬菜特别需要防范。

　　2、高危蔬菜

　　夏季的叶菜类是农药残留量超标的高危品种，以韭菜、青菜、鸡毛菜、芹菜、小白菜、油菜为主，还包括卷心菜、芥菜，等等。这些菜的叶面大，接触农药的面积也大，所以农药残留量相对较高。其中，油菜受农药污染的可能性最大，因为油菜上生长的菜青虫抗药性很强，普通的杀虫剂难以将其杀死，有的菜农为了尽快杀虫，会选择国家禁止使用的高毒农药。 对于鸡毛菜等生长期短的蔬菜，菜农往往在喷洒农药后不多久就采收上市。 对这类蔬菜最好“敬而远之”。

　　

　　我们要懂得一些常识，这样才能保障自己的健康。下面介绍几种对付蔬菜农药残留量超标的方法：

　　一、要到正规市场**蔬菜。我们平民百姓能做的就是尽量不去买街边的小贩的蔬菜水果，要买也要在有质量保证的商场或知名的水果专卖店买，或者是在固定的几家店里买，如果有什么问题，也是有迹可寻，因为通常每一家商店都会在特定的地点进货的。这样我们身体有什么异常状况，也能有迹可寻，能在第一时间找到店家，知道果农、菜农用了什么药，能对症下药。

　　二、宜冲洗，不宜浸泡。蔬菜买回来，我们先用清水冲洗10分钟，这样有助于把蔬菜本身粘附的农药冲洗掉。切记，不要将买回来的蔬菜泡在水里。可能大家都以为这样会把农药泡出来，其实粘附在蔬菜表面的农药泡在水里后，会形成浓度差，使农药进入到蔬菜里面去，使得蔬菜中的农药更重。

　　三、学会“察颜观色”。有的蔬菜颜色不正常，要提高警惕。如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购。形状正常的蔬菜，一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的，可以放心地食用。“异常”蔬菜则可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。

　　四、了解蔬菜受污染的“规律”，少买污染重的“多药蔬菜”。许多朋友认为，蔬菜叶子虫洞较多，表明没打过药，吃这种菜安全。其实，这是靠不住的。蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。有的蔬菜特别为害虫所青睐，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经常喷药防治，势必成为污染重的“多药蔬菜”。

　　尽可能选购农药残留几率小的蔬菜，如具有特殊气味的葱、洋葱、大蒜等鳞茎类蔬菜；青椒、番茄等茄果类蔬菜和可去皮食用的土豆、甘薯、黄瓜、冬瓜、茄子、萝卜、胡萝卜等。黄瓜果皮上能测出有机磷残留，而果肉则没有残留。

　　所以说，我们在**蔬菜的时候，选择新鲜的是正确的，但是也要选择没有农药残留的或者是农药残留在正常值内的。