夏至以后可以种什么菜好吃

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1、夏至适合露天种植什么蔬菜？

前几年有，现在除非是**倡导的种植某些作物才会有补贴

2、麦子收后种什么蔬菜？

种植红薯

春红薯肯定是来不及了，但是我们这个时候是可以种植夏红薯的。以前家里红薯栽种比较多，过去常听父亲说，以前红薯要栽种到夏至，所以在芒种节气的时候栽种红薯也并不算晚。前两天在集市上赶集，就看到依然还有不少人在售卖红薯苗、辣椒苗、茄子苗的，另外在民间还有“芒种栽薯重十斤，夏至栽薯光根根”的农谚，可见这些蔬菜苗现在移栽也是可以的。如今都是机械化收割小麦了，效率高。而且秸秆粉碎了直接还田了，所以麦收以后及时移栽红薯苗，并不会耽误农时。

②播种夏大豆。

正所谓“春挣日，夏挣时”，当麦收以后就要及时播种夏茬作物了，播种越迟对产量的影响就越大。因为播种过晚了，那作物的生长周期就得不到保障，自然产量也就降低了。而麦收以后播种夏大豆这个也是不错的。农谚说“种豆不怕早，麦后有雨赶快搞”，意思是说在麦收以后，如果有降雨了就要既是播种大豆了。就算是没有降雨，也要想办法抗旱造墒播种，千万不可以消极等雨，错过了播种的好时机。

③播种夏玉米。

如今在南方地区很少有人种植小麦了，主要产区还是在北方。而在北方很多地区一般都会在麦子收割了以后，然后立即播种夏玉米的。等到了芒种节气的时候，降雨就要明显增多了，所以在麦收以后及时播种玉米，这样不仅可以避免土地的浪费，而且还能为家庭增收哦。

④糜子

糜子也就是黄小米，现在种植的确实没有以前多了。在过去华北地区广泛种植。这种作物的生长期比较短，早熟品种往往80天左右就成熟了。而晚熟品种也不会超过100天。一般糜子都是在芒种节气播种，民间有“芒种糜子急种谷”的说法。在你的家乡还有人播种糜子吗？

对于农民来说，芒种是一个很忙的节气，自这个节气以后就要全面进入“夏收、夏种、夏管”的三夏大忙**。在各地也流传了很多反应芒种节气很忙的农谚，比如"芒种边，好种籼，芒种过，好种糯"、"芒种芒种，样样都种"、"芒种糜子急种谷"、"芒种前，忙种田，芒种后，忙种豆"等等。从这些农谚也看得出来，其准确反应了各地芒种节气时的农事。其实除了以上几种作物可以种植在麦地以外，还可以种植一些蔬菜，比如豇豆、苋菜、小白菜等蔬菜

3、夏至以后吃什么？

第一白：夏至蛋

俗话说：夏至吃了蛋，热天不疰夏。夏至蛋做法很简单，红枣煮鸡蛋，再配上红糖和生姜，一碗养血滋补的糖水就做好了。不管是趁热喝，还是放凉后再吃都挺不错。

第二白：夏至面

在北方大部分有个习俗：冬至饺子夏至面。夏至面，通常以凉面和冷面为主，因为在这个节气后，气候逐渐炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉损伤害健康。

第三白就是冬瓜，因为冬瓜的肉质是白色的，冬瓜是最适合夏季食用时令蔬菜。

4、吃夏至菇有什么好处？

夏至菇肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。夏至菇的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。伞把菇仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。以贵州产得最多，四川攀西地区6-8月较多野生，云南与贵州交界处偶尔会出现。

5、适合夏至的食物？

夏至是中国传统二十四节气中的一个重要节气，属于夏季的开始。在夏至这一天，由于阳气最旺盛，人体的新陈代谢和消化功能都相对较强，因此适宜选择清爽、凉爽的食物来滋补身体。以下是一些适合夏至的食物：

1.夏果：夏至时正值水果丰收季节，可以多吃一些清凉的水果，例如西瓜、葡萄、樱桃、杏子、荔枝等。这些水果不仅可口，还富含维生素和抗氧化剂，有助于消暑和补充身体所需的营养。

2.凉拌菜：凉拌菜是夏天常见的食物之一，可以选择黄瓜、凉粉、海带丝、凉拌豆腐等来制作。它们口感清脆爽口，能够增进食欲，同时还具有清热解毒的作用。

3.清炖汤：夏至时，适量喝些清炖汤可以补充水分和营养，例如冬瓜排骨汤、西红柿鸡蛋汤、绿豆汤等。这些汤料清淡，有助于消暑降温，并可滋养身体。

4.凉面、凉皮：凉面和凉皮是夏季常见的面食，可以搭配各种蔬菜和酱料，口感凉爽开胃，适合消暑。

5.海鲜：夏至时正是海鲜盛产季节，可以选择新鲜的海鲜如虾、螃蟹、贝类等来烹饪，它们富含优质蛋白质和多种维生素，营养丰富。

在饮食中还应注意适量摄入清淡易消化的食物，避免过于油腻或辛辣的食品，同时多喝水保持身体的水分平衡。每个人的体质和喜好不同，因此根据个人情况来选择适合自己的夏至食物更为重要。

拓展好文：夏至过后还能种哪些蔬菜？7种蔬菜不能错过，夏至后种正适合

　　原标题：夏至过后还能种哪些蔬菜？7种蔬菜不能错过，夏至后种正适合

　　夏至已过，气温开始逐渐升高，许多蔬菜也进入了生长的最旺季节。对于爱好种植蔬菜的朋友们来说，现在正是时候开始准备下一波的种植计划了。那么，在夏至之后还能种哪些蔬菜呢？以下几种蔬菜是不能错过的。

　　第一种：茄子

　　茄子是夏季的经典蔬菜，其品质和产量都与种植时间有很大关系。在夏至之后种植茄子，可以避开夏季高温和连绵不断的降雨，从而提高茄子的品质和产量。 茄子属于长日照作物，因此在夏至后阳光充足的季节里种植，可以更好地促进茄子的生长和发育。

　　第二种：豆角

　　豆角也是夏季常见的蔬菜之一，它喜欢温暖潮湿的气候，所以在夏至之后进行种植，可以让豆角顺利地生长并且获得可观的收成。 豆角的生长速度比较快，所以在短时间内就能获得丰收的喜悦。

　　第三种：黄瓜

　　和茄子、豆角一样，黄瓜也是夏季的常见蔬菜之一。在夏至之后种植黄瓜，可以避免高温和湿度对其生长的不利影响。 黄瓜适应性强，生长速度比较快，所以在夏季和秋季都能够进行种植，并且获得可观的产量。

　　第四种：西葫芦

　　西葫芦也是夏季非常受欢迎的蔬菜之一，在夏至之后进行种植可以让它们更好地抵御高温、干旱等气候条件的影响。 西葫芦的生长速度非常快，一般情况下在45天左右就可以进行采摘。

　　第五种：南瓜

　　南瓜属于耐热作物，在夏季到秋季之间进行种植最为合适。南瓜生长期较长，大约需要100天左右，但一旦成熟，南瓜的产量非常可观。 在夏至之后种植南瓜，可以让它们在温暖的季节里顺利地生长并且获得高产。

　　第六种：辣椒

　　辣椒属于喜温的作物，在夏季和秋季适宜进行种植。在夏至之后种植辣椒，可以让它们在阳光充足、气温适宜的条件下迅速生长，并且获得更好的口感和营养价值。同时，要注意给辣椒提供充足的水分和肥料，以促进其生长发育。

　　第七种：南瓜花

　　南瓜花可食用，也是夏季的美食之一。在夏至之后种植南瓜花，可以让它们在温暖的季节里迅速生长，并且获得更好的口感和营养价值。 南瓜花也可以作为装饰植物，美化院落环境。

　　 夏至之后有许多蔬菜可以进行种植，这些蔬菜都喜欢温暖、湿润的气候条件，适宜在夏季和秋季进行种植。

　　在进行种植时，要注意选择适宜的种植方法和时间，以及提供充足的水分和肥料，才能获得更好的产量和品质。同时，还要注重对植物的管理和维护，及时修剪和除虫，保证蔬菜的健康生长和发育。