150种药品农药残留超标

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1、鸡蛋检测出药物残留超标怎么处置？

国内外鸡蛋药物残留主要包括合成抗菌药物(磺胺类药物、喹诺酮类药物和硝基咪唑类药物)、抗生素类药物(四环素类、大环内酯类、氯霉素类及其他抗生素类药物)、抗球虫药物(聚醚类药物)及农药等。

这些药物都是常见的家禽用药,由于其效果好、价格低廉、抗菌谱广等被广泛应用。

但药物残留直接危害人体健康,且细菌对该类药物较易产生耐药性,耐药菌株可通过食物链向人类传递,此外鸡蛋药物的残留也可导致人体内敏感细菌产生耐药性,该现象已引起了全世界的关注。处理办法：

1、掩埋2、焚烧

2、有没有对（不知情的情况下）**农药残留物超标蔬菜的商贩进行处罚的规定？

《食品安全法》严禁**致病性微生物、农药残留超标的食品，第三十四条规定，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：生产致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准**的食品、食品添加剂、食品相关产品。

　　依据第一百二十四条规定，有上述情形，尚不构成犯罪的，由县级以上人民**食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证

3、韭菜为什么农药残留多？

相对于其他蔬菜作物来说，韭菜确实容易残留更多的农药，因为韭菜种植过程中容易遭受韭蛆、枯萎病、韭菜钻心虫等抗药性强、防治顽固的病虫害影响，尤其是韭菜长期重茬地，防治起来十分困难，不少韭菜种植户为了降低这些病虫害对韭菜产量和品质的影响，就经常过量、高频次的使用药物，对于病虫害的严重的韭菜种植地，不但要进行药物喷施防治，而且经常还需要进行药物灌根，再加上不少韭菜种植户为了为提高防治效果，经常私自加大用药用药量和用药次数，由此就容易导致韭菜药物残留超标。

4、2026年1月1日起，全面禁止的农药分别是？

从2026年1月1日起，全面禁止在蔬菜种植上使用毒死蜱和**磷农药。

据介绍，毒死蜱和**磷均属有机磷类杀虫剂，中等毒性，曾经是蔬菜种植上防治豆角螟、菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等虫害的主要农药品种。但由于毒死蜱、**磷在蔬菜种植上使用，易导致蔬菜产品农药残留超标和隐性成分残留，威胁人体健康。

5、山药有农药残留吗？

1、种植山药时打了农药，到收获的时候农药都已经被分解了，没有农药残留了。

2、现在的农药高效低毒，残存时间没有那么长。

3、山药生长过程中，吸收农药非常的少，都早已分解了。

山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。山药主产地河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区

拓展好文：农药残留超标治理要动真格的（经济日报7月4日第5版）

　　农产品质量安全是底线，如果没有质量安全这个“1”，产业发展再多的成绩都可能等于“0”。**分批淘汰现存的10种高毒农药，刻不容缓、意义重大。要迎难而上，守底线、保安全，用心用力解决农药残留超标问题，尽快补上农产品质量安全短板，努力让老百姓吃得安全放心。

　　近日，农业农村部、国家市场监管总局、公安部等七部门联合启动食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动，**分批淘汰现存的10种高毒农药。笔者认为，这一行动刻不容缓、意义重大。农残治理一小步，质量安全一大步，现代农业进一步。

　　民以食为天，食以安为先。农业产业安全和发展好比是“1”和“0”的关系，农产品质量安全是底线，如果没有质量安全这个“1”，产业发展再多的成绩都可能等于“0”。而如果能够筑牢这个“1”，再加上布局调优、结构调新、方式调绿、链条调长等，那么产业发展的成效就会十倍、百倍显现。

　　数据显示，我国农产品质量安全例行监测合格率连续6年保持在97%以上，总体呈现稳中向好发展态势。 农产品质量安全风险隐患在部分地区、部分品种上依然存在。而农药残留超标就是其中一个比较突出的问题，也是过去长期想解决却没能解决好的问题。进入新发展阶段，老百姓对农产品质量安全的期望值更高，这意味着，哪怕只有1%的问题也要尽100%的努力去解决。

　　 要迎难而上，守底线、保安全，用心用力解决农药残留超标问题，尽快补上农产品质量安全短板，努力让老百姓吃得安全放心。过去食品安全监管是“九龙治水”，近年来已经集中在农业农村和市场监管两个部门。今后，农业农村部门、市场监管部门要一起发力，建立食用农产品产地准出、市场准入衔接机制，重点从农资流通、农业生产、产品上市三个环节做文章。

　　控源头，加强农药管理，让农民“有药用”“有好药用”。农药是农业的重要投入品，其质量好坏是影响农产品质量安全的重要因素。近年来，网络**假劣农资、游商小贩流动兜售等问题时有发生，既坑害了农民，也给质量安全埋下隐患。要在**分批淘汰现存的10种高毒农药基础上，严格农药审批准入，加大质量监测力度，重点监测隐性添加等问题；管控流通渠道，对限用农药严格实施定点经营、实名**、购销台账、溯源管理，尤其要健全农药二维码追溯管理制度，让可追、流向可查、使用有档。

　　抓生产，规范农药使用，落实“禁用药物不能用、常规药物不乱用”。这是解决农药残留问题的一个关键。首先要加强对农民和新型经营主体的宣传教育，使其知晓禁限用农药名录和用药安全间隔期、休药期制度规定。更重要的是，应推动种植方式转变，调整区域布局，推广绿色防控技术，推进标准化生产，这是从总体上减少农药使用的途径。鼓励有条件的规模经营主体应用良好农业规范，实施风险关键点控制，电子化记录用药情况，这是规范农药使用的现实途径。

　　盯上市，推进准出准入衔接，努力做到“不合格无上市”。目前，全国正在全面推进食用农产品合格证制度，农业农村部门要督促涉及的每个生产企业、农民合作社、家庭农场，在加强自控自检的基础上开具合格证，做到农产品产地带证上市。各地要健全监管网络，充实乡镇监管站和村级协管员，为实现“乡镇有人管，村里有人看”的监管体系全覆盖提供人力支撑，解决监管“最后一公里”问题。