金寨茶叶农药

1、如何分辨各种茶叶的等级及质量？

如何选购优质茶叶市场上有很多品种的茶良莠不齐，品质不一，而要选择优质的茶叶就要注意以下几个步骤：(1)察看茶叶：首先要看一下茶叶的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低(2)嗅闻茶香：嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。(3)品尝茶味：干嚼茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳，好茶喝来甘醇浓稠、有活性，喝后喉头甘润的感觉持续很久。(4)分辨茶渣：看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质。看色泽、闻香气、品茶味、捏干湿还只是消费者对茶叶的初步判断，最后大家还千万不要忘了让经销商出示一份国家质检机构对茶叶质量检测合格的报告。而消费者在看检测报告的时候首先要注意看茶叶是否符合卫生标准，是否有农药和重金属残留，是哪个等级的茶。教你“十大名茶“的鉴别方法近年来十大名茶也出现了很多假冒产品，以下是这些名茶的主要特征和识假方法。1西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿**，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。2碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8万至7万个芽头,芽为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈**。3信阳毛尖，产于河南信阳车云山。其外形条索紧细，圆，光，直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。4君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡时看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如鲜笋出土，又像银刀直立。假银针为青草味，泡后银针不能竖立。5六安瓜片，产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。6黄山毛峰，产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮，匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，叶呈金**；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄，明亮，味醇厚，回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土**，味苦，叶底不成朵。7祁门红茶，产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6至0.8厘米，味道浓厚，强烈，醇和，鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩，淡薄，条叶形状不齐。8都匀毛尖，产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2至2.5厘米，外形条索紧细，卷曲，毫毛显露，色泽绿润，内质香气清嫩，新鲜，回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。9铁观音，产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡；叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。10武夷岩茶，产于福建崇安县。外形条索肥壮，紧结，匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”，内质香气馥郁，隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽；叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅**，耐泡6至8次以上。假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。如何识别真假苦丁茶记者在市场上做了个试验，发现不少消费者都会把颜色较绿的看为是新鲜的、上乘的茶。而颜色较暗的是陈茶、不好的茶。其实不然，要辨别真假苦丁茶要注意以下几点：质量比较低劣的苦丁茶外形比较粗糙，颜色比较绿，但有一种刺眼的反光，冲泡时颜色马上变得很绿，汤色也比较浑浊，而因为它含有一定的糖份，所以叶子会很快的张开。质量上乘的的苦丁茶外形比较匀整，颜色稍微暗一点，但有一定的润度。冲泡时汤色清澈明亮，因为含糖少，所以叶子会慢慢打开

拓展百科知识：金寨雀舌

拓展好文：辟谣，一个关于“禁止**农药化肥”谣言的来龙去脉！

这几个月，一个以“央视：禁止**化肥农药已开始实施！化肥要惨了”为标题的谣言在四处传播，大约有40-50个公众号转发了以此为标题（或类似标题）文章，而在其他自媒体上这条谣言传播更为广泛，下面笔者来分析一下这条谣言的来源。

谣言基于央视一篇“减药减肥”报道

这篇来自央视7套的报道介绍了安徽金寨县大学生农民的种植所谓“绿色有机茶叶”**，报道主旨在于“减少农药化肥使用量”，其中金寨县茶业局相关人士讲到的“两个替代”，是指有“有机肥替代化肥，生物物理防控替代单一化学防控”，视频中提到提到金寨县茶业局全面禁止化肥和化学合成农药在茶叶区**，但相关人士也只承认是：把茶区所有的农资店改成符合清单目录的“绿色农资店”。

央视七套相关报道：聚焦三农：2026年化肥减量，化肥代替，不用化肥的种植方法！_腾讯视频

金寨县只是在茶业上实施“两个替代”，且其中使用的“生物农药”也属于“农药”，笔者查阅了相关网站，也没有看到明确的“禁止**农药化肥”规定。

一个茶业大县在在茶业上对于农药化肥进行模棱两可地方规定，并不能推而广之“禁止化肥农药”已实施，也不能代表国家的整体政策。

相关政策

农业部关于印发《到2026年化肥使用量零增长行动方案》和《到2026年农药使用量零增长行动方案》，其中提到是“农药化肥零增长”，没有提禁用禁售农药。

农业部关于印发《“十三五”农业科技发展规划》提到的是“保证主要农作物在稳产基础上，实现化肥农药使用量零增长。”这些重要文件都没有提到所谓禁用禁售之类。

结束语

“禁止**农药化肥”谣言由来已久，一些造谣者利用一些地方性某些特殊化政策（甚至一些模棱两可政策）来混淆视听，这给农业生产带来不利影响，在当前生产条件，农药化肥还是最重要的农业生产资料之一，我国是如此，在美国、**等国家也同样如此。

本文来源于农业助手，转载请注明，且勿修改文章内容，修改必究！本文为《让农技更简单，让科普更通俗》系列第152篇。