农药残留限量数据 农药残留限量数据怎么查

农药是保障农作物产量和品质的重要手段，但如果使用不当或者超量使用，就会对环境和人体健康造成危害。各国都制定了农药残留限量标准，以保障食品的安全。

中国农药残留限量标准

中国农药残留限量标准是由国家卫生健康委员会和农业农村部联合发布的，包括了多种农药在不同食品中的残留限量。以下是部分常见食品的农药残留限量数据：

食品	农药	残留限量（mg/kg）
苹果	氯丙膦	0.05
茶叶	三唑磷	0.2
猪肉	氯霉素	0.3
鸡蛋	苯嘲草酯	0.02

需要注意的是，这些限量数据是针对单一农药的，如果同时存在多种农药残留，限量数值会相应降低。

欧盟农药残留限量标准

欧盟农药残留限量标准是由欧盟委员会发布的，包括了多种农药在不同食品中的残留限量。以下是部分常见食品的农药残留限量数据：

食品	农药	残留限量（mg/kg）
苹果	氯丙膦	0.01
茶叶	三唑磷	0.05
猪肉	氯霉素	0.1
鸡蛋	苯嘲草酯	0.01

需要注意的是，欧盟的农药残留限量标准比中国更为严格，这也是欧盟食品安全标准被认为是全球最严格的原因之一。

农药残留对人体健康的影响

农药残留对人体健康的影响取决于多个因素，包括农药种类、摄入量、摄入频率等。一般来说，长期摄入超标的农药残留会对人体健康造成慢性危害，如影响免疫系统、神经系统和内分泌系统等。

我们在购买食品时要注意查看农药残留标签，尽量选择符合标准的食品，保护自己和家人的健康。

释义拓展：食品中农药最大残留限量

《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 2763—2026》2026年12月18日由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、中华人民共和国农业部、国家食品药品监督管理总局发布，代替 GB 2763 —2026 《食品中农药最大残留限量》国家标准，规定了433种农药在13大类农产品中4140个残留限量，较2026版增加490项，基本涵盖了我国已批准使用的常用农药和居民日常消费的主要农产品。

问答拓展：霜霉威国家限量残留标准

美国公布两种低毒农药残留限量标准（2026年8期）　　日前，美国公布了部分蔬菜的农药丙炔氟草胺的残留限量标准。丙炔氟草胺是一种低毒含氟农药，能有效除去大豆、花生等农作物的田间杂草，发展前景良好，但我国仅限于大豆和花生种植。据了解，近年全球开发的新型农药品种中，含氟农药高达50%以上，已经成为农药行业的主导品种。美国此次出台这项标准也是出于保证食品安全的目的。美国是我国主要的农产品贸易伙伴，我国相关行业应关注其新标准的制定，在对外贸易中占据有利地位。另外，美国还制定了农药霜霉威在部分粮食和蔬菜上的残留限量标准。这种农药不仅可以防治农作物根部的病害，而且对地面植物的病害也能进行防治。尤其对葡萄、马铃薯的疫病有特效，是一种新型的低毒高效农药。据介绍，这种农药在我国生产和使用数量都比较多，因而农业生产和出口企业应注意跟踪美国新标准的动向，提前做好准备，保证出口顺利进行。 　　丙炔氟草胺的残留限量标准序号产 品 名 称残留限量标准1胡椒薄荷头0.04毫克/千克2胡椒薄荷油0.04毫克/千克3荷兰薄荷头0.04毫克/千克4荷兰薄荷油0.04毫克/千克5洋葱干球0.02毫克/千克6大蒜球茎0.02毫克/千克7葱球茎0.02毫克/千克8有块茎和球茎的蔬菜0.02毫克/千克　　霜霉威的残留限量标准序号产 品 名 称残留限量标准1莴苣叶65毫克/千克2小麦麦粒0.05毫克/千克3小麦麦秆0.1毫克/千克4小麦草料0.3毫克/千克（续） 序号产品名称残留限量标准5小麦干草0.3毫克/千克6葫芦1.5毫克/千克7番茄酱5毫克/千克8果蔬