长治地区能种什么菜呢

此篇知识总结会给农友们聊聊“长治地区能种什么菜呢”的内容进行具体阐述，期待对农友们有几分帮助，下面一起来看看吧！

1、浆菜是什么菜？

浆水菜：浆水菜又名酸菜，山西省长治市、陕西省商洛市、汉中市、安康市特色小菜。

浆水菜做起来很简单。油菜、白菜、萝卜缨子、包包菜、石头菜等等，选老一点的洗净、切碎，在开水锅里略煮，连菜带汤舀入装浆水的器皿，或直接将菜置于缸、盆之中用开水烫，若有现成浆水少量加入做母子(引子)，浆水便酸得快;若无，搅些面汤倒入亦可，然后加盖捂严，过一半天，菜叶发黄，汤汁变酸，便可食用了。浆水菜：浆水菜又名酸菜，山西省长治市、陕西省商洛市、汉中市、安康市特色小菜。

浆水菜做起来很简单。油菜、白菜、萝卜缨子、包包菜、石头菜等等，选老一点的洗净、切碎，在开水锅里略煮，连菜带汤舀入装浆水的器皿，或直接将菜置于缸、盆之中用开水烫，若有现成浆水少量加入做母子(引子)，浆水便酸得快;若无，搅些面汤倒入亦可，然后加盖捂严，过一半天，菜叶发黄，汤汁变酸，便可食用了。

2、长治早市有哪几个？

长治的早市:紫房农贸市场一个，景家庄市场一个，广场旁边公园侧门口也有一个。

正常运营的较大的**市场有五个吧，一是紫坊的凯丰市场，二是紫坊蔬菜**市场，三是五一桥建材市场，四是环东路上的家装建材市场，五是英雄台小商品**市场。

3、太原晋中食物原材料有哪些？

太原和晋中属于晋菜，食物原材料主要是面粉、肉类、蔬菜。

晋菜基本风味以咸香为主，甜酸为辅。晋菜选料朴实，烹饪注重火功，成菜后讲究原汁原味，擅长爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸等多种烹饪技法，地域特点明显，风味特色各异。

扩展资料：

?晋西南菜以临汾、运城等地为代表，菜的口味偏重于辣、甜、微酸，擅长的烹饪方法有熘、炒、氽、烩和汤汁菜肴的制作。

?晋东南菜以长治、晋城等地为代表，菜肴擅长熏、汤、卤、烧、焖、蒸等技法，代表作品为有高平的十大碗，尤以石末地区的最为正宗。

晋北菜则以大同、忻州等地为代表，由于地域上的特殊位置，形成了以烧、烤、炖、焖、涮等独特的烹饪方法。口味偏重，油厚咸香是晋北菜的典型特点

4、长治炒菜好吃的地方？

长治作为山西省的一个城市，拥有丰富的炒菜文化和美食资源。以下是一些在长治市可以品尝到好吃的炒菜的地方：

1.万川源：位于长治市太谷县显通街，是一家提供传统山西菜的餐厅，其炒菜口味地道，特色菜品包括醋熘白菜、回锅肉等。

2.老船夫：位于长治市柏林南路，是一家老字号餐馆，提供多款经典炒菜。这里的炒菜口味浓郁，让人回味无穷。

3.九九美食广场：位于长治市上党区北关大街，这里**了多个小吃摊和餐馆，提供各类美食包括炒菜。你可以在这里找到地道的山西风味餐点。

4.鼎新大厦美食广场：位于长治市东站路与北河路交汇处附近，这里有众多特色小吃摊和餐馆可以选择。你可以品尝到当地的特色炒菜及其他美食。

除了以上推荐的地方，长治市还有许多小餐馆和夜市可以品尝到当地特色的炒菜。在选择餐馆时，你可以考虑当地人气较高的地方，这通常意味着口碑好并且提供正宗的山西炒菜。

希望你能在长治找到一家合口味的炒菜店，享受到美味的山西炒菜！

5、荠菜在山西叫什么名？

荠菜在山西叫芨芨菜，是人们喜爱的一种野菜。其叶嫩，根鲜具有特殊清香儿。味道鲜美，烹饪中用于炒，拌或用于馅心

荠菜含有蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及矿物质，营养丰富，药用价值极高。

吃法推荐：芨芨菜饺子芨芨菜切碎拌上肉馅做成饺子是最美味的，更能突出其特有的香味，是春天最不能错过的饺子。