香椿树下适合种什么菜呢

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1、香椿是种什么菜？

香椿是一种常见的蔬菜，也被称之为椿芽或香椿头。之所以称其为香椿，是因为其叶子具有浓郁的香味。由于香椿味道鲜美，富含丰富的营养物质，因此备受欢迎。它含有大量蛋白质、钙、镁、铜、锌、铁等多种矿物质和维生素。同时它也被认为有助于强筋壮骨、滋阴润燥、促进新陈代谢等功效。虽然香椿在一些南方省份如浙江、江西等地会作为酱调味食品而非蔬菜使用，但在北方省份如河北、山东、陕西等地被广泛作为家常蔬菜，可以炒菜、凉拌等，还可以制作香椿鸡蛋、香椿糕等美食。

2、香椿公母哪个好？

香椿公好。香椿树是一种二嫁树，公树的果实更加丰硕，味道也更好。而母树容易生病，果实也不如公树丰盈可口。除了品尝美味的香椿果实外，香椿树对于环境的改善也有着很好的作用。它喜欢生长在阳光充足、空气清新的环境中，可以吸收空气中的有害气体，净化环境。在城市绿化和环保方面也有着很大的应用价值。

3、香椿花的正确食用方法？

可以按照下面的方法食用

1.凉拌

在凉拌的香椿里面可以加入适量的白醋或者是柠檬，这样的做**让香椿吃起来更加的美味。如果家里面有多余的豆腐的话，也可以在凉拌香椿里面加入适量的豆腐。

2.香椿炒鸡蛋

在制作这道菜的时候要把香椿放入锅中进行焯水，焯好水之后切碎，然后打入鸡蛋就可以放入锅中进行炒制了，如果焯水了之后香椿还是有点硬的话，可以加入适量的食用盐进行揉搓。

4、家里背阴的地方适合种什么菜？

一般情况下在家里背阴的地方适合种的菜有：韭菜、生菜、豇豆、白菜等。

1、韭菜

韭菜属于百合科多年生草本植物，会散发特殊的强烈气味，根茎横卧，鳞茎呈狭圆锥形，植株一般生长在阴凉、湿润的环境下。

2、生菜

生菜为一年生或二年生草本作物，叶片呈长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，植株喜冷凉环境，耐寒性和耐热性差，生长的适宜温度为15-20度。

3、豇豆

豇豆适宜在短日照季节栽培，如果植株的受光时间过长，则会导致茎蔓徒长，延长开花结荚的时间，种植时以土层深厚疏松、保肥保水性强的肥沃土壤为宜。

4、白菜

白菜的耐寒性较强，喜冷凉的气候环境，如果在高温季节栽培，容易遭受病虫的侵害，导致品质低劣，产量低，因此栽培时间要避开夏季。

5、香椿菜的家常做法？

最常见的香椿煎鸡蛋

1、香椿洗净加盐浸泡5分钟，鸡蛋加少许盐、醋打散；

2、坐锅烧水，水开后放入洗净的香椿稍焯，捞出过凉水，拧干水分并切碎；

3、将切碎的香椿放入鸡蛋液中，并搅拌均匀；

5、油锅烧热，倒入鸡蛋液炒至成块，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。

炸香椿

1、先将香椿洗净，坐锅烧水，水开后放入洗净的香椿稍焯，捞出过凉水，拧干水分；

2、将面粉盛入容器内，打入1个鸡蛋、适量盐、两调羹生抽和适量水，少量逐步加入，不要一下子放多了，搅匀成面糊状，稠度以能让香椿挂住面糊为准；

3、香椿放入面糊中，整根没切根的可以边炸边裹面糊；

4、锅内倒入多一些的油，等油稍热，夹起一撮（整根的就是一根）放入锅内油炸，炸至焦黄就可以了。