球形生菜农药残留

1、生菜球里面用洗吗？

很多人都非常喜欢吃生菜，生菜的制作方法也非常简单，不管是用来炒着吃或者是用来炖汤都是非常不错的选择。生菜球里面用洗吗严格意义上来说，生菜球里面是不需要用洗的，因为生菜球里面都是包裹好了的，不会有脏东西进去，所以洗不洗都可以。

2、从市场买回来的生菜叶里发现蓝色小颗粒状的东西是什么？

吃了生菜叶上的虫卵，一般不会在肚子里变成虫子寄生下来，可在人体变成虫子寄生的，是绦虫、蛔虫等这些能变寄生虫的虫卵。

一般的青虫、蚜虫、白粉蝶的虫卵不会存活，因为：

一、可能嚼碎了，虫卵不会出虫子。

二、胃酸的作用也可以杀死虫卵。但是吃了被蛔虫的虫卵感染的生菜，就可能寄生人体变成虫子。

因为菜农习惯用粪便当肥料，青菜很容易沾染寄生虫的卵。

蛔虫卵肉眼难以识别，大约约为（45-75）μm×（35-50）μm左右白色球形。

猪肉绦虫的中间寄主是猪，人只有吃了虫卵感染的猪肉才会得绦虫病，生菜叶上不会有绦虫卵。

况且绦虫卵很大极易分辨，绦虫肉市场上也不允许卖。一定注意饮食卫生。尽量吃熟菜，须生食的青菜要多清洗几遍。另外为安全起见，建议到**做一项寄生虫检查，确定是否感染寄生虫。

3、给荷兰猪吃的甜椒怎么处理？

一定要清洗的十分干净并擦干，每周最多两次，一次一个小手指大小。

蔬菜虽然没有水果的糖分那么高，但大多数蔬菜水分含量并不少，喂食的次数和数量仍然需要注意，不能因为它们喜爱吃，就多喂。

2.荷兰猪自身无法合成VC，因此蔬果的喂食是必需的。当然有的朋友会选择含有VC的粮食或零食来补充，未尝不可，但仍建议补充天然VC。

3.最建议喂食的蔬菜为生菜及甜椒，**生菜请避开球形生菜。这两种蔬菜亲测猪猪最爱吃且营养价值高。不过甜椒喂多了，猪猪会胖。

猪猪可以吃的蔬菜很多。

包含玉米皮、玉米叶子、甜椒、油麦菜、芹菜、莴笋叶、胡萝卜、黄瓜、番茄、荠菜、生菜、莴苣、茴香、芥菜、秋葵、萝卜、苦苣/苦菊、小唐菜、西洋菜、芫荽、豌豆苗

亲测猪猪最爱吃的为生菜、甜椒、黄瓜，不爱吃秋葵、苦菊。

4、生菜掐头还能长吗？

不能长

在采摘生菜的时候，可以把已经生长好的叶子掰下，这样它还会重新长出来。它的生长速度是比较快的，一般只要是有根系，它就能再次长出菜叶子。它也叫做莴苣，叶子生长是很密集的，在我国有着很久的栽培历史，并且我国很多个地区都有栽培，因为它的生长周期很短，且根系也很发达。

5、苦菊生球菜凉拌做法？

用料

苦菊半把

生球菜半颗

糖1.5g

盐1g左右

生抽1汤匙

醋1.5汤匙（根据个人喜好调节）

辣椒油/香油1汤匙

豆瓣酱（根据喜好添加，我偷懒没炸辣椒油，就放了半勺自制豆瓣酱）

白芝麻适量

凉拌苦菊的做法步骤

步骤1

生球菜洗净切丝备用。

步骤2

苦菊切断改刀备用。

步骤3

糖、盐、醋、辣椒油、生抽、豆瓣酱、芝麻调个碗汁，搅拌均匀淋在蔬菜上就可以了。

拓展百科知识：圆生菜（菊科莴苣属植物）

圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。 西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。

拓展好文：生菜营养丰富要多吃，这样做颜色碧绿，口感爽脆，开胃又解腻

导语：生菜就要生吃吗？这样做颜色碧绿，口感爽脆，吃起来开胃又解腻

生菜的营养价值丰富，而且生菜有很多种类，生活中最常见常吃的就是那种球状的结球生菜和散叶生菜了。生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂，如果想减肥，生菜是你最好的选择。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的**循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。另外，生菜对于胆汁的形成也有促进作用，并且可以为**消毒。大家在挑选生菜的时候，最重要的首先要观察菜叶的颜色是否青绿了。再者，要注意生菜的茎部。一般来说生菜的茎色带有白的才是新鲜的。生菜的做法有很多种，有蚝油生菜，蒜蓉生菜，不过生菜只有这样做，颜色依然碧绿，口感爽脆，开胃又解腻。

所需材料：生菜、食用油、食用盐、红椒、蒜、葱、白糖、生抽、香醋、蚝油

具体方法：1：首先将准备的生菜切去根部，然后将生菜叶掰散，切去根部后，生菜叶就可以非常容易的掰开。将掰下的生菜叶放入大盆中，加入一勺食盐，再倒入适量清水，食用盐有着杀菌消毒的作用，加入食用盐可以有效去除生菜表面的去除农药残留和细菌。将食用盐搅拌均匀，先让生菜在盐水浸泡10分钟。

2：半个红椒成细丝，切好后放入碗中备用。一小段大葱改刀切开，将葱芯去除。然后切成葱丝放入碗中。适量的蒜瓣先用刀拍散，然后再切成蒜末，放入红椒一起。

3：5分钟后生菜已经浸泡好了，将生菜控水捞出，放入清水中清洗去表面残留的盐水，洗净后控水捞出，放入盘中备用。

4：把锅中水份烧干，加入适量食用油，开大火将食用油烧热，烧至食用油冒烟的时候关火，将热油浇在蒜末碗中，先搅拌一下，利用热油激发出蒜香味。然后加入一勺食盐、一勺白糖，一勺香醋，三勺生抽，半勺蚝油，把调料搅拌化开。这样调出的料汁用来做白灼菜心、清蒸鱼都可以。锅中加入适量清水，加盖大火烧开。水开后关火，加入适量食用盐、食用油。加入食用油可以让生菜保持色泽翠绿。这个时候在放入生菜焯烫五秒钟，短时间焯烫可以保持生菜营养不流失，同时也可以保持生菜的爽脆口感。5秒后就烫好了，将焯烫好的生菜控水捞出，摆入盘中。然后倒入调好的料汁，美味的白灼生菜就做好了。

生菜富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，而且低卡低热量，吃的再多也不会胖，生菜经过这样的烹饪，吃起来口感清脆，不仅开胃还解腻，吃起来美味又营养。