食品农药残留危害有多大

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1、中药的农药残留量大吗？会不会致癌？

中药的产地不一样，质量也不一样，最好是在正规的**或者是药店**。农药残留是因为在使用过农药后，在一段时间内存在于作物体的表面没有降解完，中药也分好多种功能，即使有农药残留也不会太多，正常情况不会造成致癌，不过如果是一些劣质的或者是过期的、受过污染的中药，也有可能会致癌。

2、农药920对人体有哪些危害？
920对人体有害的可能性不是很大。920是指赤霉酸，这是一各作物生长调节剂，主要作用是促进植物生长，能促进植物细胞伸长、打破休眠、诱导开花、减少落花落果、促进作物提早成熟等。

食物上的残留农药，对人体有哪些危害：

容易造成肥胖。当肝脏无法对有毒物质进行解毒时，就用脂肪包裹起来，形成脂肪团，这就是为什么有人在减肥后还会生病的感觉的原因，因为减肥之后，里面的农药重新进入人体的缘故。容易致癌。容易诱导有机体突变，增加细胞突变的可能，从而使细胞产生畸形而诱发**。干扰内分泌。有些农药的分子与人体的雌性激素十分相似，从而使人体的激素平衡发生紊乱，这些东西能影响我们的行为，大脑及**的发育，并会导致**。会使人体消化功能紊乱。长期食用有农药残留的食物，会干扰我们的消化系统功能，主要表现为腹痛，腹泻及大便干燥。所以，在食用食物时一定谨慎食用。影响免疫系统和造血系统。长期食用有农药残留的食物，容易引发癌肿，血**和免疫系统紊乱，还会影响我们的免疫系统和造血系统。易导致胎儿内脏发育不全或畸形。残留农药中的有毒物质在**体内会通过**或母乳被胎儿吸收，导致胎儿的某些内脏器官发育不全或畸形，一些出生缺陷的孩子，在**内中毒是导致儿童**增多的原因。在喂食孩子时，一定谨慎食用。

3、食品农药残留名词解释？

食品农药残留指给农作物直接施用农药制剂后，渗透性的农药主要黏附在蔬菜、水果等作物表面，大部分可以洗去，因此作物外表的农药浓度高于内部。

4、食品中的农药残留不可怕，只要控制好量，不超标的食品可以放心食用，对吗？

对，食品农药残留指给农作物直接施用农药制剂后，渗透性的农药主要黏附在蔬菜、水果等作物表面，大部分可以洗去，因此作物外表的农药浓度高于内部。

GB2763规定了部分加工食品中农药的最大残留**，例如谷物（成品粮，如小麦粉、全麦粉等）、油料和油脂（植物油，如大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油等）。

干制水果（柑橘脯、李子干、葡萄干等）、饮料（果汁，如蔬菜汁、水果汁等）。需要注意的是，标明是加工食品的最大残留**适用于加工食品；未加工食品最大残留**不能使用于加工食品中。

5、果皮上残留的农药可以污染果肉吗？

很多农药属于内吸或渗透性较强的农药。具有内吸性的农药被植物吸收后，可从吸收植物农药的部位转移到植物的其它部位。

而具有渗透性的农药，则可从植物叶片的一面渗透到另一面，同样也可以从果皮渗透到果肉中。才喷洒过农药的水果，在安全间隔期内是不能食用的，一定要等过了安全间隔期再采摘食用才有安全性。当然食用前进行表面清洗也是必要的。

拓展好文：敌敌畏对人体的危害有多大

　　敌敌畏是一种剧毒的有机磷农药，误服或者自服大量敌敌畏，可以直接导致人体死亡。在工业生产或者农业劳作过程中，有可能会接触敌敌畏，但是如果接触量比较少，可能只是出现头晕、乏力的症状，而不至于导致死亡。有机磷农药中毒主要是由于有机磷干扰人体胆碱酯酶的代谢，导致胆碱酯酶失活而引起植物神经功能损害，从而出现胸闷、呼吸困难、肺水肿、肌束颤动和中枢神经系统异常的表现。具体表现如下：

　　1、呼气异味：服用敌敌畏之后，呼出气体有大蒜气味；

　　2、意识丧失：患者出现突发性神志或者意识丧失；

　　3、肌肉颤动：重症患者可以出现肌肉颤动；

　　4、其他：口吐白沫、流涎比较多，呼气时有痉挛性哮鸣音或满肺湿啰音。

　　敌敌畏中毒是有可能导致患者死亡的**，在治疗中主要用阿托品，必要时还要即刻洗胃，实施气管插管，以挽救患者的生命。