洗疏菜去农药残留 洗疏菜去农药残留怎么办

这篇农资知识会给朋友们阐述“洗疏菜去农药残留”，此外还会对“洗疏菜去农药残留怎么办”的内容进行具体剖析，期望对农资人们有少许帮助，下面开始阅读吧！

本文目录

• 洗菜用哪几招可以去掉农药残留？
• 蔬菜清洗方法？
• 洗洁精能有效去除蔬菜上的农药并无有还残留吗？
• 菜闻起来有农药味道怎么去掉？
• 青菜浸泡多久去除大部分农药残留？
• 西红柿去农药的好方法？

洗菜用哪几招可以去掉农药残留？

1. 淡盐水浸泡

一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。①

2. 用日照消毒

阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60％。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5％。

3. 用淘米水洗

淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。全国各地均有这种虫，它是甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科蔬菜的严重害虫。虽然菜粉蝶本身并无害，但菜青虫咬食叶片，咬过的叶子创口易诱发软腐病。①

4. 用小苏打洗

先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。

5. 用开水泡烫

在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90％的残留农药。

蔬菜清洗方法？

1黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜。可以放入温水中浸泡两分钟，然后用柔软的刷子刷洗，尤其是凹陷处，要多刷几下，再用清水冲洗即可。有必要的话也可以去皮洗净。

2大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜。可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

3小叶的菠菜、茼蒿、小白菜等青菜。可以将根切除，放在水里抖动清洗，然后根部向上用流水冲洗。由于大部分农残都是水溶性的，所以通过水的冲击和震动，足以去掉残留农药。

4豆角、菜花等蔬菜。可以在清洗后用开水烫一下，这样也能将残留的细菌农药清除掉。

温馨提示

用清水清洗蔬菜时可伴有机械运动，即流水轻轻搓洗30秒以上。蔬菜浸泡时间不宜过长；除特殊情况外，最好先洗再切，避免清洗过程中营养物质流失。

洗洁精能有效去除蔬菜上的农药并无有还残留吗？

可以去除较大部分的。

农药一般都是采用脂溶性的乳化液，清水很难洗掉。而洗洁精对油脂具有乳化、分散性能，能够把果蔬上的脂溶性的农药通过表面活性剂的渗透、分散、蓬松、乳化、增溶作用，分散到水中去。水量大，流动水的前提下，大部分农药都会被洗掉。

如果水是静态的，甚至有些人喜欢泡一会再洗，那就很难说了。多泡不是好事，反而有可能讲表面的农药渗透到蔬菜组织内部去，反而不容易洗掉了。所以说，怎么洗、比用什么洗，更加重要。

菜闻起来有农药味道怎么去掉？

如果在菜市场买回来的蔬菜有农药味道的话， 应该用清水浸泡五分钟之后，假期水倒掉再重新加入清水里边发点儿小苏打，这样就有效的解除了农药的残留，或者用盐水重新起泡一次，这样的话就更有利于清除青菜上的韩流农药，确保蔬菜的既健康又营养。

青菜浸泡多久去除大部分农药残留？

1 大约需要浸泡20-30分钟2 农药残留在青菜上通常是以油溶性或水溶性的形式存在，用水浸泡可以有效地去除水溶性农药残留。
3 另外，如果时间更充裕的话，可以考虑使用专门的蔬菜清洗剂或者用醋、苏打粉等物质来清洗青菜，清洗的效果也是非常好的。

西红柿去农药的好方法？

西红柿去农药好方法如下：

1、去皮法

我们将买回来的西红柿进行清洗的过程中，可以选择去除西红柿外皮的办法。就是我们用西红柿烹饪菜肴之前，用开水烫西红柿、可以很容易剥掉外皮。也可以用刀直接削掉西红柿的表皮，这样再清洗一下，就可以放心的烹制美味食物了，也不必担心农药的残留。

2、小苏打水清洗

我们洗菜或者洗水果的过程中，可以在水里加入小苏打，然后把西红柿放入水中浸泡大概5分钟左右。这个办法能够有效的去除蔬菜表面的有机磷杀虫剂，而且浸泡完了之后，一定要反复清洗，这个时候，西红柿表面的残留农药，才能大量的渗出，容易溶解掉。

3、盐水清洗

大家在清洗市场购买回来的西红柿的时候，也可以在水里加入2-3勺子的食盐。然后把西红柿放在淡盐水里面浸泡3分钟左右，然后清洗完了，再拿到清水里清洗几遍，这个方法，对于西红柿、青椒、葡萄、草莓等食物都有很好的清洗效果，能大量清除残留农药。