广东旱地种什么好吃的菜

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1、旱地芋头哪种最好？

适合旱地种植的芋头品种有林芋1号、中秀芋、蒙自芋、冈仁波齐芋、佳木斯梭芋等。这些品种耐旱性强，生长适应性强，是适合在旱地种植的优质芋头品种。

另外，种植适合旱地生长的芋头还需要选择适宜的土壤。旱地的土壤少水，肥力较为贫瘠，为了提高芋头的产量和品质，我们可以在种植前，加入适量的有机肥和磷肥，提高土壤的肥力，有利于芋头生长发育。

在种植时，还要注意适当增加浇水的次数和量。虽然是旱地种植，但是如果缺水过度，将对芋头的生长产生不良影响。一般建议芋头的浇水次数可以在晴天每隔三四天进行一次，阴雨天两三天一次，浇水时可以注意不要使芋头水浸泡过久，避免烂根。

2、旱地茭白品种？

1、浙茭二号：浙茭二号为双季茭白中熟品种，茭形较短而圆胖，表皮光滑、洁白、质地细嫩，无纤维质，味鲜美。田间生长势较强，叶色青绿**，抗逆性强，适应性广，优质，高产。

2、水珍一号：水珍一号茭白属中晚熟品种，适宜春栽，耐高温，夏茭产茭高峰期为6月中旬至7月中旬，秋茭高峰期为9月中旬至10月上旬，适应性广，高产优质，亩产1786.6～1986.7公斤。

3、丽茭一号：丽茭一号茭白生长势强，株型较紧凑，茭白个体较大，外观洁白光滑，肉质细嫩，亩产1500～2000千克，适宜在海拔400米以上高山地区种植，成熟期在7月下旬到8月中旬。

4、硬尾茭白：硬尾茭白的嫩茎纺锤形，长17厘米，横径6厘米，具3～4节，单菱重15～20克。耐热耐肥，肉白色，结茭部位高。品质佳，亩产1250～1500公斤、广州9～11月收。

5、无锡晏茭：无锡晏茭分蘖旺盛、晚熟、菱笋肥大、品质最佳，产量高、**表面有许多瘤状突起皱纹，色白，亩产秋茭750～1000公斤，夏茭1250～1500公斤。

3、什么蔬菜适合种在臭水沟旁？

　　豆瓣菜，别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等，多年生水生草本植物。原产欧洲，我国、印度和东南亚很多地区都有·。中国以广州、汕头一带和广西栽培较多，北方地区又从欧洲引进大叶优质品种，利用旱地种植或无土栽培，已较大面积开发利用。

　　西洋菜生长在潮湿的水田跟水沟里的，而且越是脏的臭水沟里长得越是茂盛，而且还很嫩，因此很多人嫌弃它脏不敢吃

4、ong菜是哪里的方言？

ong菜是蕹菜，别名空心菜，ong菜是很多地方的方言，比如上海、广东、广西、苏州等部分地区，会把空心菜叫做ong菜。

ong菜是空心菜。空心菜的原名叫做蕹菜“蕹”字拼做“wèng”这个字在粤语里面念做ung3，读“瓮”字音。除此之外，还有一个叫ong菜的说法是，因为以前有一种用来泡菜的坛子叫瓮，要是把盖子盖上就是中空的，通心菜的菜杆中间也是空的，取其意，所以叫瓮（ong）菜。

蕹菜，别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。

蕹菜是一类既可生活于旱地又可生活于水田的水陆两栖性植物，但还是水分较多时生长旺盛，最适宜在肥水田或畜舍附近的经常排粪水的田中种植。较肥的旱地也能种植，在旱地种植能促进其多结种子，所以留种时可在旱地栽培。

5、广东山药种植全过程？

山药种植过程：

1、选地整地：山药为深根作物，宜选择地势平坦，土层深厚疏松，土质肥沃，透气性强，排水良好的沙质壤土。低洼积水、土壤黏重的地不宜种植。忌连作，一般间隔3～5年种1次。

选好地后进行深翻，细耙，整平，结合深耕施足底肥。然后起垅或作高畦、平畦，一般垅宽40～50cm，畦宽100～120cm，畦长视地形而定。

2、选种：一般在收获山药时，选择粗壮而无病害的根茎，于芦头7～15cm处折断，切成长10～15cm段，切口粘上草木灰，以使伤口愈合，置通风处晾4～5天后，储藏于沙中，备作种用。珠芽(零余子)繁殖：于植株枯萎摘收零余子，选择个大饱满，无病虫害，色泽好的作种。用湿沙或两合土埋于室内，也可装入箩筐内，置于室外越冬。

3、栽植：一般于春分至清明前后栽种。珠芽(零余子)作种栽的多采用高畦或垅作栽种，畦按行距20～25cm开沟，沟深6～10cm，垅作栽种的于垅上开浅沟，两法均按株距10cm下2～3个珠芽，然后覆土，种后浇水或盖上一层草，使土壤保墒。当年秋季挖出作种栽。芦头作种栽的多采用垅作或平畦栽种，垅作的于垅上开沟种植，畦作的按行距30～45cm，沟深15cm，宽15cm，可种双行或单行，芦头顺序平放沟内，若双行可摆**字形，使芦头在沟之中线的两旁，相距3cm。栽后施粪土或覆土，稍加**，然后浇水或盖上一层草即可。有的产地为加工光山药，多采用穴栽，即于种植前用木棍或铁钎打洞，洞口直径2～5cm，深40～100cm，洞内填细沙或谷壳，待下沉后栽种，并将种栽的根芽对准沙土，然后覆土。

栽培管理

1、浇水：北方产区种植山药生长期要注意适时、适量浇水，以促进山药根部生长发育，使根茎粗、圆、长，两头匀称，达到优质、高产的目的。干旱会使根部发生畸形或分杈。第1次浇水不宜过多，否则会长粗脖子。当地表未干时进行第2次浇水，以防地表干裂，造成植株死亡。以后浇水要逐次增多，以不超过根部生长的深度为宜，否则根部易长成细长状。浇水时间以早晚为好，如遇连续高温天气，地温增高，可用井水小浇，以调节地温。雨季要注意田间排水，以免造成根部腐烂。

2、中耕除草：山药出苗后，在南方正值高温多雨季节，土壤易板结，特别在旱地种植又无稻草遮盖的情况下，每次浇水或雨后杂草滋生很快，要及时中耕除草，一般进行2～4次。生长初期松土由浅渐深，生长后期则应浅松，以免损伤地下部分。

3、搭架：山药是缠绕草本植物，生长期要搭架，以利通风、透光，促使根茎生长和防止蔓延伏地丛生，叶枯黄或感染病虫害。一般苗高20cm左右，可用竹条或树枝插于垅(畦)面上，使之攀缘;支架要牢固，高20cm左右。

4、间苗：山药栽子或芦头，一般可萌生几个芽，形成一株数蔓;为了提高产量和质量，应进行间苗，要求每株留1～2个健壮的芽，其余茎叶全部摘除。

5、追肥：山药为喜肥植物，除施足底肥外，在生长期还要追肥2～3次，追肥时间，第1次在苗高30～45cm时，第2次在6～8月初，第3次在8月下旬。追肥可采用沟施，肥种以腐熟的人粪**或饼肥。施肥量可视地力、肥源等情况而定。

6、病虫害防治：

(1)病害：

①炭疽病：病原为真菌中半知菌类盘圆孢属黑盘孢菌。主要危害茎、叶。发病初期在叶脉上产生褐色小斑，病斑逐渐扩大后呈黑褐色(中部褐色)，并有不规则轮纹，上面有小黑点。茎基部常出现深褐色水渍状病斑，造成枯茎落叶。天气潮湿时病部可产生粉红色黏状物，即病原分生孢子堆。病原菌以菌丝在病株或残体上越冬，翌年在适宜条件下，分生孢子借风或水传播浸染，并能引起多次浸染。当夏季温度在250C～30℃，相对湿度大于80%时，发病严重。防治方法：搞好田间清洁，及时清除枯枝残叶并将其烧毁，防止病原菌传播。栽种前用1：1:150倍波尔多液浸种栽5～10分钟;发病期可用5%退菌特可湿性粉剂800～1000倍液喷洒，7天1次，连续2～3次。

②褐斑病：病原为半知菌类中柱盘孢属黑盘。主要危害叶，发病初期在下部叶片上，产生**或黄白色病斑，病边缘变褐色，微突出，中部淡褐色，散生黑色小斑点，即分生孢子盘，有时发病严重时叶片枯死。菌丝或分生孢子盘附着于受害部位越冬，翌年随风、水传播浸染，并能引起多次反复浸染，高温、高湿易感染发病。防治方法：清除病枝残叶烧毁;用1:1:120倍波尔多液喷洒;用5%托布津可湿性粉剂500～800倍液，7～10天喷洒1次，连续2～3次。

③白锈病：天气炎热，土壤水分过大，通风不良的情况易发生。发病时叶片先出现**斑点，叶背生一层白色粉末，逐渐变成黑点，最后叶片枯萎而死。防治方法：及时清除枯枝残叶，烧毁或深埋;用1:500多菌灵或1:1:120波尔多液喷洒，7～10天1次，连续3～4次。

2、虫害：主要有蛴螬、地老虎、黑肉虫等虫害。防治方法：前两种害虫可用90%敌百虫原药配制成1：100的药液或用5%锌硫磷50g，拌鲜草5kg，制成毒饵诱杀;黑肉虫可用乐果乳剂或杀虫脒毒杀。

山药的生长环境

山药适应性较强，有喜温、喜肥、耐寒、忌积水、怕干旱的特性。生长期适宜温度20℃～30℃;30℃以上则抑制生长;出现霜冻时地上部分枯萎，而根茎能越冬。光照不足时藤蔓徒长，根茎细而短。