蔬菜农药大全一览表最新

1、用小苏打和水洗掉蔬菜上农药的原因？

小苏打能去蔬菜水果农药。

1、洗菜时，加少量小苏打浸泡20分钟。这是因为有机磷类农药使用最广泛，其呈酸性，加小苏打可起到酸碱中和的减毒作用。

2、洗浸时一定要先洗后切，避免表皮的农药顺着切口断面进入内部，以及造成水溶性维生素损失

3、能去皮的蔬菜尽量去皮。

2、十大叶酸蔬菜？

十大含叶酸蔬菜

1、叶酸之王。鸡肝

你可能不知道鸡肝除了好吃，还可以补充叶酸吧。100克的鸡肝就含有叶酸高达1172毫克，排行叶酸富有榜单第一名，当之无愧。除此之外，还含有丰富的维生素、钙、磷、蛋白质等多种**和胎儿急需的营养物质。

2、南瓜

南瓜中含有丰富多糖类、类胡萝卜素、果胶、多种矿物质、人体所需的错中氨基酸。每百克南瓜含有叶酸含量高达267微克。

3、卷心菜、也就是洋白菜

这种蔬菜是一种常见的蔬菜，价格便宜，也是补充叶酸的最佳蔬菜之一，每百克卷心菜包含叶酸240微克，同时富含维生素C和维生素B以及钾元素，非常适合**和**食用。不过这种蔬菜种植过程中食用农药较多，建议清洗去除农药残留一定要到位。

4、菠菜

你知道吗，菠菜可是营养世界的全科生，包含营养很丰富，例如胡萝卜素、维生素C、维生素K、多种矿物质、叶酸等。这种蔬菜无论是用来熬汤、凉拌、单炒还是荤炒都很合适。每百克菠菜含有叶酸210微克。

5、西兰花

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。每百克西兰花含有叶酸210微克。

6、芦笋

芦笋中含有丰富的叶酸、硒、锰、铁等微量元和人体所需的多种氨基酸。每百克芦笋的叶酸含量高达190微克。

7、油菜

油菜，这个对于经常吃火锅的妈妈们肯定不陌生。油菜热量低，营养丰富，非常适合怀孕前后食用，每百克油菜中含有热量仅有23大卡、胡罗素623微克、钾210微克、以及维生素、纤维素、等多种营养物质。每百克油菜中含有叶酸170微克，排名第7

8、花菜，也叫菜花

菜花中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、碳水化合物、以及多种维生素和丰富的钙。同时含有类黄酮最多的食物，非常适合**的妈妈。每百克菜花含有叶酸93.3微克

9、香蕉

香蕉属于高热量水果，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、以及多种维生素和微量元素。其中含有的维生素A非常适合**期的女性。每百克香蕉含有叶酸27微克

10、芒果

芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。每百克芒果含有叶酸94微克

3、农药克虫星能喷蔬菜吗？

关于这个问题，根据农药克虫星的使用说明，该农药可以喷洒在一些蔬菜上，但具体适用的蔬菜种类需要根据生产厂家的建议来确定。使用农药时，必须遵循使用说明，按照指定的剂量和时间进行喷洒，以确保农药的有效性和安全性。使用农药时需要注意保护环境和人身安全。

4、蔬菜怎么去农药？我做蔬菜沙拉的！有包心菜，生菜，紫甘蓝，黄瓜？

清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法除了去皮法外，尚有以下几种：　　浸泡水洗法：污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水，　　此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜瓜果上其他污物和去除残留农药的基本方法。主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可促进农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用清水冲洗2-3遍。　　碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水（一般500毫升水中加入碱面5-10克）中5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。　　储存法：农药在环境中可随时间的推移而缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。此法适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。注意，不要立即食用新采摘的未削皮的水果。　　加热法：随着温度升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。　　综合处理：可根据实际情况，将以上几种方法联合使用，会收到更好的效

5、功夫菊酯在蔬菜上的残效期是几天？

残留期为15天左右，所以不要在喷药后采摘食用，会造成农药中毒，氯氰菊酯毒性属于中等毒，因此安全起见，半个月后采摘清洗使用为好，希望对您有帮助

农药的安全间隔期是指农作物的生长、农产品生产中最后一次的施用农药之后距离农产品收获时的天数。也就是自最后一次喷药后到残留量降到最大允许残留量所需要的时间。

拓展百科知识：蔬菜常用农药100种

《蔬菜常用农药100种》是2026年化学工业出版社出版的图书，图书作者是王迪轩、何永梅、王雅琴。

拓展好文：这两种蔬菜占据农药残留冠亚军！而且他们的积毒方式特别

中国的空心菜和白菜是农药残留最多的蔬菜之一，占据农药残留量的冠、亚军！。空心菜的根部和茎秆积累了很多农药，因为收获它时只采摘最嫩的部分，根部会继续生长，而夏季温度高，容易受到虫害，需要不断使用农药。白菜的人工栽培过程中，往往要对其地下根部和地上叶部打两种农药，因此不仅叶部打药，而且有吸收积累作用的根部也打药，很容易残留农药。

白菜是农药残留最多的蔬菜之一

这二种蔬菜是残留农药冠亚军

在我们中国的很多菜农为了提高产量，在蔬菜生长的过程中会喷洒农药，而且在运输的时候为了保鲜也会喷洒一些化学物质。

空心菜：

虽然空心菜是一种季节性的蔬菜，但随着人工种植技术的发展，现在一年四季都能享用到新鲜的空心菜。口感鲜嫩、营养丰富的空心菜备受欢迎。 由于其特殊的生长周期，菜农只采摘叶菜，而根部一直留在土壤中循环生长。这导致根部积累了很多农药，叶子上也会残留农药，因此空心菜被称为“农残蔬菜冠军”，这一点不为人所知。

空心菜农药残留最多的原因是其夏季温度及采收方式决定的：为什么这么说呢？空心菜在种植后，只采摘最嫩的部分，根部会继续生长。由于夏季温度高，空心菜容易受到虫害，因此农民需要不断使用农药。这导致空心菜根部积累了大量农药，新茎秆也带有残留的农药。 空心菜的农药残留量最高。清洗空心菜时，最好使用盐水浸泡15分钟，以便充分溶解残留的农药。

农户打在上面的农药也容易隐藏包卷在叶子内层了

白菜与包菜：

很多人容易忽视的是，普普通通的白菜却是农残最多的蔬菜之一！这是因为白菜的人工栽培过程中，往往要对其地下根部和地上叶部打两种农药，可谓是上上下下齐上阵进行毒药加害！通常情况下有两种不同的农药用于白菜生产管理，第一种需要喷洒在白菜的根部，以避免地蛆吃掉白菜的根。第二种需要喷洒在白菜的叶子上，以防止常见虫害。 白菜不仅叶部打药，而且有吸收积累作用的根部也同样打药，妥妥就成为了最容易残留农药的蔬菜之一。许多人认为白菜叶子看起来很干净，不需要清洗，但这是错误的。每片叶子都需要仔细清洗，最好将叶子撕下来，放在盐水中浸泡几分钟。

另外，包菜（卷心菜）在中国也叫“洋白菜”，但是卷心菜和白菜并不是同一物种，他们原产地不同、叶片不同、种子形状不同。 一般人想象不到的是，包菜在农残蔬菜方面也和白菜一样十分高，接近“农残蔬菜冠军”，蔬菜农残冠亚军当之无愧！这是因为包菜生长过程中，也很招惹虫子的喜爱，种植农户基本上每个星期都需要打农药除虫，而且包菜（卷心菜）的叶片是包裹状态成长的，农户打在上面的农药也容易隐藏包卷在叶子内层了。

农药残留对人体有哪些危害？

农药残留对人体健康有很大的危害，主要表现在以下几个方面：

1.致癌：许多农药都含有致癌物质，长期摄入会增加患**的风险。

2.影响神经系统：某些农药会影响人体的神经系统，引起头痛、头晕、恶心、呕吐等不适症状，甚至会导致神经系统**。

3.对生殖系统的影响：某些农药会对人体的生殖系统造成损害，导致**或胎儿畸形等问题。

4.免疫系统受损：长期摄入农药会削弱人体免疫系统的功能，使人容易感染各种**。

为了保护自己和家人的健康，建议选择无农药残留的蔬菜和水果，并注意饮食卫生。

如何尽量避免食用农残蔬菜？

农残蔬菜是指在农业生产过程中，使用了农药、化肥等农业投入品后，残留在蔬菜中的有害物质。为了避免食用农残蔬菜，可以采取以下措施：

1.选择有机蔬菜：有机蔬菜不使用化肥、农药等化学物质，生长周期长，口感更加鲜美，更加健康。

2.认真清洗：在食用蔬菜前，应该认真清洗，把表面的泥沙、残留的农药等物质清洗干净。

3.削皮去核：一些蔬菜如茄子、黄瓜等，表皮和种子部分会吸收更多的农药，因此在食用前应该削皮去核。

4.烹饪加工：将蔬菜进行烹饪加工，如煮、炒、烤等，可以有效地降低农药残留的含量。

5.选择季节性蔬菜：在蔬菜生长的旺季，由于需要增加农药的使用量，因此应该选择季节性蔬菜食用。

如何尽量避免食用农残蔬菜？