豌豆怎么样去除皮上的农药

2025-12-31 投稿人 : 懂农资网围观 : 456 次

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1、豌豆被蜗牛吃怎么办？

若时间允许可补种，也可用1%食盐水或硫酸铜1000倍液，在下午4时以后或清晨虫子入土前，进行全株喷施，然后在地头式菜苗知间撒上石灰带，这样可防止其它田块虫子再进入自家菜地，无石灰时也可用草木灰替代，也可把杀虫药拌入米糠或麦糠，制成毒饵进行灭杀

2、阿维菌素喷在豌豆荚上几天可以吃？

阿维菌素属于有机氮杂类杀虫，简称甲维盐，属于仿生类杀虫剂，具有触杀和胃毒作用，在推荐剂量下使用对作物安全，对环境友好，对人畜无害，主要防治菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等咀嚼式口器的害虫，安全间隔期不少于3天。

所以蔬菜隔3天后即可食用。

3、波尔多液在蔬菜上如何使用？

注意配制方法：硫酸铜和石灰的质量要好，硫酸铜应选蓝色结晶，石灰应选白色块状。配制时用80%的水溶解硫酸铜，20%的水溶解生石灰，然后把硫酸铜液缓慢倒入石灰水中边倒边搅拌，千万不可将石灰乳倒入硫酸铜溶液中，否则会使波尔多液胶体颗粒变粗，易生沉淀。波尔多液要现配现用，如果放置时间过长就会变质，失去使用价值。

注意蔬菜种类和使用浓度：蔬菜使用波尔多液的浓度一般为1：1：200（即1份硫酸铜、1份生石灰、200份水）。不同蔬菜种类对波尔多液的敏感性不同，因而使用浓度应有所不同。瓜类对石灰敏感，适于采用石灰半量式浓度（即1：0.5：200）；大白菜对铜素敏感，宜采用石灰倍量式比例（即1：2：200）；马铃薯对波尔多液的适应性较强，浓度可适当提高至1：1：160至1：1：100倍液。一般蔬菜幼苗期器官幼嫩，抗药力差，使用浓度宜低些，如黄瓜苗期应用1：0.5：300的配比。

注意气候条件：波尔多液虽有不稳定性，阴雨及多雾天气，叶片露水未干或喷药后马上下雨，都会引起叶片上可溶性铜含量增加，如超过蔬菜的忍受程度，导致叶片灼伤或焦枯。因此应选择晴天叶片无露水时施药。另外，在晴天温度超过30℃以上的中午，也应避免施用。

注意施用的时间：波尔多液是植物保护剂，所以在蔬菜发病前或发病初期喷施效果较好。波尔多液易产生沉淀，在喷施过程中，必须不断搅拌，以免发生浓度变化而造成药害。喷药要均匀，喷在蔬菜叶面上的药量不能太多，以没有多余的药液自叶面流下为限。

注意与其他药剂的合理混用：波尔多液呈碱性，不能与忌碱性的农药及石硫合剂、松脂合剂混用。还应注意波尔多液与忌碱药物的使用间隔，如在蔬菜上喷过波尔多液后15－20天内不宜喷施松脂合剂，20－30天内不宜喷石硫合剂，7－10天内不宜喷代森锌。用过的喷雾器应随即清洗干净，防止腐蚀。

4、怎样物理去除蔬菜膩虫？

怎样才能把蔬菜上的农药洗干净？

日前因海南“毒豇豆”事件闹的沸沸扬扬，因农药残留而致蔬菜污染的现象屡见不鲜，那么如何防止和清除残留农药，吃上放心菜呢?西安市食品药品监管局有关人士最近介绍了5种清洗蔬菜的方法。

一是淡盐水浸泡。一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。

二是碱水浸泡。先在水中放上一小撮碱粉，无水碳酸钙、冰碱或结晶碳酸钠均可，搅匀后再放入蔬菜。浸泡5至6分钟后，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但需适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

三是开水烫。对残留农药最好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫一下。据试验，此法可清除90%的残留农药。

四是日光照。蔬菜经阳光照射后会发生多光谱效应，蔬菜中部分残留农药会被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%。由于空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用，所以**蔬菜后，应在室温下放24小时左右，这样残留农药平均消失率为5%。

五是淘米水浸泡。因为我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性，所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农药。

用清水浸泡和搓洗，可以使农药残留量下降。试验证明，用自来水将蔬菜浸泡10至60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15%至60%的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡，对于减少农药的附着更为有效。将洗涤剂按1∶200的比例用水稀释后浸泡果蔬，10至60分钟内，农药残留量可以减少50%至80%，特别是在浸泡的前10分钟内，农药残留下降非常明显，可以达到50%左右。然后，稍加搓洗，用清水冲洗干净就可以基本上清除农药残留。去除农药的最佳办法是：将新鲜果蔬先用洗涤剂浸泡10至15分钟，或用自来水浸泡30至60分钟，用清水冲洗干净。

其他：大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，如果担心买回来的蔬菜残留农药洗不干净，可以在500毫升的清水中加入食用碱5~10克配制成碱水，将初步冲洗后的蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5~15分钟后，再用清水冲洗即可，这样重复洗涤3次效果更好。而某些农药在存放过程中会随着时间的推移缓慢分解为对人体无害的物质。如果条件允许，最好将某些适合于储存保管的蔬菜存放一段时间(10~15天)，食用前再清洗，可以更好地去除农药。芹菜、圆白菜、青椒、豆角等一般使用氨基甲酸酯类杀虫剂，这些杀虫剂会随着温度升高而加快分解速度，可以将清洗后的蔬菜放在沸水中焯2~5分钟后立即捞出，然后用清水洗1~2遍后，即可置于锅中烹饪成菜肴。而绿叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等，先用清水冲洗掉表面的污物，再用清水漫过蔬菜部分5厘米左右，以流水浸泡不少于10分钟，这样可以增加农药的溶出。如此清洗浸泡2~3次，基本上可去除蔬菜上绝大部分残留的农药成分。当发现蔬菜表面有药斑，或有不正常的刺鼻化学药剂味道时，就不要选购；而连续性采收的农作物(可长期而连续多次采收)，如菜豆、豌豆、韭菜花、小黄瓜、芥蓝等，需要长期且连续地喷洒农药，更应注意清洗，以降低其农药残留量。

5、鲜的大?豆放冰箱冷冻还用洗吗？

需要洗

1、买一些新鲜的蚕豆，不要买剥好的蚕豆米，要买完整的蚕豆荚，回来自己剥，才是最新鲜的。把里面的蚕豆米剥出来，用大拇指和食指一捏，豆荚就开了，很好剥。

2、剥好的蚕豆上有个白色的芽，是要去掉的，去看看干蚕豆就知道了，如果不去掉，会吸收蚕豆的营养，芽部会越长越大，蚕豆就变老了，口感不好。

3、蚕豆芽部去掉后，放入水中，用清水淘洗一下，其实都挺干净的，比较在意的可以加点食盐浸泡半小时，可以消毒杀菌。