种蘑菇为啥用石灰除草剂

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玉米芯种蘑菇什么时候浇水？

一天喷一两次水

玉米芯种植蘑菇技术

1．栽培季节。双孢蘑菇属于中温型食用菌，出菇温度范围在10℃--28℃，在春、秋季均可栽培，但以秋季为好，在中原地区以8月底至10月上旬种植最好。

2．材料准备。将玉米秆(包括新收的玉米秆或上年无霉变的玉米秆)铡成约30厘米长的小段，堆料发酵。配方为：玉米秆500千克，干鸡粪100千克，棉子饼25千克，尿素2．5千克，磷肥15千克，石灰12．5千克。

3．建堆发酵。将铡好的玉米秆用2％石灰水浸湿，拌匀并发酵2天，堆温达到60℃，使玉米秆软化。然后将浸过水的料按宽2米、高1．8米、长度不限建堆。先铺20厘米厚玉米秆，再撒3厘米--5厘米厚鸡粪，浇一次水，然后铺一层料，撒一次粪，浇一次水，注意粪要撒匀，水要浇足。建好堆后，上面盖塑料膜保温保湿，注意塑料膜不要盖严，以免形成厌氧发酵。按常规方法发酵约25天即可，这时玉米秆由白或浅***变成咖啡色，原料疏松柔软，伴有香味，即可接种。

4．接种。将发酵好的料，均匀地铺在预先准备好的宽80厘米、长度不限的畦或床上，厚20厘米--25厘米，压平，按5厘米见方用竹片插孔接种，用种量1瓶/平方米--1.5瓶/平方米，接种后用塑料膜覆盖保温保湿，促进菌丝萌发。待菌丝萌发后，每天掀膜增氧促进菌丝生长，约7天后可将塑料膜支起，也可将塑料膜去掉改用编织袋盖在料面上，既保湿，又通气，创造适宜的菌丝快速生长条件。5．覆土出菇。按常规方法进行覆土，预先将准备用来覆土的细土进行消毒处理，将消过毒的土调好湿度(以手握成团，松手能散即可)，当菌丝长到料厚的1/4时覆第1层土厚约2厘米，待菌丝长到料厚的2/3时覆第2层土厚约1.5厘米，覆土后要注意保持土壤水分。6．管理。秋菇管理的重点是前期以降温保湿为主，后期以保温保湿为主。菌丝长满后，要加大昼夜温差，但也要注意保持表面湿度，促使菌丝扭结，通过10天--15天管理即可出头潮菇。出第2潮菇后，结合***喷“壮菇灵”，可提高鲜菇产量。春菇管理的重点是保证水分，抵抗高温，防治病虫害。越冬后培养料和覆土都缺水，要采用轻喷勤喷的方法喷0.5%石灰水，使菌丝恢复生长，促使快速出菇。

秸秆种植蘑菇的优缺点？

秸秆种植蘑菇是一种比较常见的栽培方式，它的优缺点如下：

优点：

1.廉价：使用秸秆作为基质可以节约成本，这种种植方式具有很高的经济效益。

2.健康：秸秆是有机材料且富含营养，因此蘑菇在这种基质上生长出来的蘑菇味道和质量都很好，同时还有很高的保健效果。

3.易于管理：与其他种植方式相比，秸秆栽培方式并不需要太多的管理和费用。这种方式可以节约大量的时间和人力成本。

缺点：

1.需要注意卫生：秸秆容易出现霉变和寄生虫，需要定期清理和消毒，否则会影响蘑菇的生长和品质。

2.秸秆质量不易控制：不同种类的秸秆之间质量的差异比较大，难以控制秸秆的质量。这可能会导致蘑菇的产量和品质受到影响。

3.生长周期较长：使用秸秆作为基质生长出来的蘑菇生长周期较长，需要耐心等待。

秸秆种植蘑菇的优缺点各有其特点，如果能做好管理控制，这种种植方式可以获得很好的经济效益，并且为消费者提供营养丰富、口感美味的蘑菇。

怎样用玉米芯养蘑菇？

以双孢蘑菇为例栽培面积100㎡时所需用料为：玉米芯2000公斤、牛粪2000公斤、尿素20公斤、石膏粉150公斤、过磷酸钙100公斤、饼肥100公斤、棉子壳200公斤。　　培养料的堆制发酵（各地应根据气温变化的实际情况灵活掌握堆制发酵时间）　　一、前发酵技术　　一次发酵一般堆制时间22天左右，翻堆5次，主要包括发酵料的预湿、建堆、翻堆等技术环节。　　1、预湿　　为使玉米芯和牛粪充分吸水，建堆前3天进行预湿。预湿方法可采用在干净整洁的硬化路面上把玉米芯铺在底层，上面盖牛粪，根据场地大小堆制成高1.0米左右，长宽不限的大堆，每天在上面淋PH值8.5左右的石灰水，直到底部有水溢出，以使料充分湿透。　　2、建堆　　发酵场地选择地势较高，近水源而且靠近菇房的地方。最好场地路面硬化，以防止泥块在堆制过程中混入培养料。堆宽2.0米，高度1.5米，长度不限，料和牛粪应尽可能混合均匀。如果料偏干可在堆制过程中充分加水。建好后第二天开始测温度，正常堆温在第三天应升到70℃，如果达不到应及早查明原因及时补救。　　3、翻堆　　翻堆的具体时间由料内的温度变化来决定，当料温升到70℃以上不再上升保持1-2天有下降的趋势时，立即进行翻堆。翻堆的原则是上下内外交替，但由于玉米芯比较碎，实际操作起来有一定难度。第一次翻堆要把尿素全部撒入料内混合均匀，根据料的干湿适度***。辅料要在第一次、第二次翻堆时分批加入。如果料内有一定程度的“白花”现象属正常，若“白花”比例过大，则说明料内缺水，应及时加水调湿。在翻堆的过程中若料发黏有酸臭味，则说明料偏湿堆温低，应及时翻堆晾晒并适当添加石灰和石膏。受虫害侵染、偏生的料应尽量翻到料的中央高温区。要注意测试PH值，料偏酸可用生石灰或石灰水调整。　　前发酵结束后优质培养料的判断标准是培养料呈黑褐色，玉米芯充分变软，手握不扎手有光泽，稍干的培养料可看得见白色的放线菌。培养料含水适中，手握时可有5-6滴水滴落，含水量在70%左右。有少量氨味和淡淡的清香味，不酸不臭。PH值8.0左右。　　二、后发酵技术　　趁热将前发酵结束的培养料运到床架上，密闭门窗，利用锅炉或改造好的油桶将热蒸汽通入棚内，当温度上升到63℃左右时压火控温，必要时通入新鲜空气使之冷却，使温度控制在60℃左右维持12-24小时。白天一般能维持这一温度，关键是晚上一定要不断地通入适量热蒸汽。当温度降低到50℃左右时维持5-7天，最后通风降温，使发酵过程中产生的废气及残留的氨气排出。料温降低到28℃以下时铺料播种。　　1、料进棚后应根据料的干湿程度决定是否调水。因后发酵过程中大量消耗培养料内的水分，此次调水是避免后发酵结束后不再调水，以减少杂菌感染的机率。　　2、培养料尽量堆放在中上层。最顶层和最下层原则上不堆放，上层有冷凝水，下层温度低。培养料要蓬松堆放在床架上，切忌压实。　　3、严格控制后发酵时的料温。前期升温不超过65℃，以免培养料过干产生大量放线菌，造成营养损耗多。平均温度力争维持在60℃左右。　　发菌期管理1、播种　　根据播种季节的早晚和料的厚薄灵活掌握播种用量，一般每平方米1.5-2.5瓶。播种前一定要用高锰酸钾溶液把所有的工具彻底消毒，同时把培养料抖松整平，厚度一般20-25㎝，根据当地的气候条件实时播种，山东省的菏泽、济宁、聊城等市一般播种时间在八月份，山西省的太原、吕梁等地一般在八月底九月初。在现实操作中一般采用直播法，即把菌种全部撒在表面，这种方法简单快捷，而且菌丝在短短的几天内就可以封住料面，杂菌不易侵入。播完后用消过毒木板的轻轻压实，然后用薄膜覆盖。如果料稍有偏湿也可覆盖报纸或其它消过毒的纸张。密闭门窗，进入发菌期。　　2、发菌管理　　发菌期间要经常把附着在薄膜上的水珠轻轻抖落在地上，菌丝萌发7-10天左右就可揭膜，如果有杂菌感染料面或覆盖空间湿度过大可提前揭膜。　　①、在发菌期要经常观察菌丝长势及菌丝吃料的快慢程度，发现问题及时处理，以免延误治疗的最佳时期，造成虫害杂菌蔓延，从而降低产量。如果培养料过干或过湿都会造成菌丝不吃料或退菌。过干可向空中***加大空气湿度，如培养料过湿可采取反打钎或撬料并加大通风。　　②、要时常注意观察料温的变化，料温高于30℃要采取打洞和压实料面的措施，也可在夜间通风。还要防止料内氨气过重，抑制菌丝正常生长，如果料内氨气重就要采取钎，并顶松培养料的措施，同在地面墙壁过道等处喷洒2%的甲醛溶液中和。如果料内氨味确实过重，已造成菌丝萎缩无法挽救，这时就要把料再重新蒸一遍，再进行补种。　　③、发现杂菌虫害要及时处理，该打药的打药，该挖除的挖除。如遇螨害，一定不要大意，要及时治疗，必要时用药物熏蒸。这就要求我们在前、后发酵结束后一定要注意培养料的质量问题，发现问题及时采取措施，尽可能避免播种后出现这样那样的问题，延误治疗的最佳时机。　　④、发菌1-5天，以保温保湿为主，在菌丝萌发正常的情况下不通风或少通风，促进菌丝尽早萌发定植，封锁料面。发菌6-10天，菌丝已基本封面，随着菌丝吃料的深浅，逐渐加大通风量。发菌11-18天，当菌丝吃料到料层的1/2时要及时打钎通气，同时加大通风量，增加料内氧气含量。当菌丝吃到料层的2/3以上时，准备覆土（最好长满整个料层）。　　覆土及覆土后管理　　1、覆土材料的选择　　覆土的土质、土粒大小、土层的厚薄等都直接影响出菇的早晚、产量的高低、质量的好坏。总的来说覆土材料应具有良好的团粒结构，具有良好的持水性和透气性。覆土中营养物质不能太丰富，营养贫瘠的较好些，要求选表层20㎝以下的不含病原菌和虫害的土，切忌可溶性盐浓度较高的碱土。目前最佳的覆土材料是草炭土，沙壤土次之。草炭土具有良好的持水性、透气性，下面就以草炭土为覆土材料简要介绍管理方法。　　2、草炭覆土材料的调制　　每立方草炭土添加10公斤生石灰（也可配制成PH值7.5-8.0的石灰水来喷洒草炭土），0.2m3沙子。先把沙子、生石灰、草炭土混合在一起，翻上两遍，尽可能使三者混合均匀，堆成一个大堆，用清水从上面开始浇水，直到底部有水溢出，第二天开始翻堆。翻堆一般4-5遍，直到整个土堆均匀一致，最后用薄膜盖严，密闭24小时。　　3、覆土前床面的处理　　覆土前，如果床面有杂菌应喷洒300-500倍杀菌剂，若床面太干燥可结合喷洒0.5%石灰水，然后通风晾干，若料面湿度太大可提前通风，保持料面稍干。　　4、覆土及覆土后管理　　根据料的厚薄程度灵活掌握覆土的厚度，土层厚度一般控制在3.5-4.5㎝，土的干湿程度调制成手握有水渗出，落地即散为宜。这期间关键要注意观察料温，力争控制在28℃以下，必要时可采取夜间通风或料内打钎，以及在棚内墙壁、门窗处经常***控制温度。棚内湿度最好控制在65-70%范围内。　　出菇管理　　1、扭结出菇　　菌丝开始爬土时要轻微***，爬土快就要勤***，随着菌丝部位升高，逐渐加大***量。***时要结合通风，当菌丝爬土距表面1㎝时，把水打足达到最大极限，同时大通风降温，使料温控制在20℃以下，以便菌丝能有效扭结。控制好菌丝生长防止冒菌，一旦发生冒菌要加大通风降温，并喷洒0.5%石灰水。冒菌严重并形成菌被的，要用小刀或耙子把菌被破坏掉，再结合上述管理方法。当菌丝开始扭结时，根据棚内实际情况关闭通风孔，或尽可能少通风。　　2、空气、温度、湿度的调节　　菇蕾普遍长到黄豆大小时，要喷一次重水。对于草炭土来说，从菌丝爬土到开始扭结***量要达到7-9公斤。由于菇体小而又需要***，这就要求***不要太急太大，要在三天内完成。这时棚内温度应控制在14-16℃，尽量不超过20℃。但在实际操作中，由于受自然条件的约束，第一潮菇往往出菇参差不齐，尤其是上层和下层、门口处、墙角处，出菇时间很不一致，床面菇的大小多少也不一样，给管理带来不便，所以我们在实践中要灵活运用。头潮菇一般都是在喷结菇水时分次喷足量，使覆土含水量达到饱和，然后关闭通风孔3-5天，等菇长到1.5-2㎝左右时再开始***，菇多多喷，菇少少喷。***时尽量避开高温，可采用早晚***。***时一定要通风，切忌打关门水。***时结合外界天气状况，外界晴天干燥多喷，阴雨天少喷，但采菇前别***，以免菇体发红降低商品质量，但可在采菇的前一天***，或采完菇补土后再***。床面上80%的菇采完后，再喷一次重水，然后剔除死菇及菇根，整理床面，关闭通风孔等待下潮菇出土。　　3、日常管理中，一定要根据天气变化，准确把握好通风换气和保温、保湿三者之间的关系　　①、秋季出菇前期气温高，菌丝和子实体生长快，应加强通风及时调好水分，保持好菇棚的湿度，通风打水一般选择早晚进行。秋季后期气温逐渐降低，出菇也逐渐稀少，而且生长缓慢，应减少***通风，通风***一般在中午气温较高时进行。棚内温度低于8℃时，要保持自然出菇，偶尔在中午温度高时喷少量水，通短时风。　　②、随着气温一天天回落，当温度低于5℃时就要进入越冬管理，基本上停止***，保持覆土不发白就可。午间温度高时通风，保持土壤干燥，然后开始整理床面，清除死菇，剔除老根和老化发黄的菌索。　　③、如果秋季出菇量大且菌丝旺盛，表层的土就要用耙子轻轻耙一下，然后表层撒少量石灰面，100㎡撒4公斤生石灰，彻底进入越冬。

蘑菇盖上有刺的是什么？

鸡腿蘑又名毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科。鸡腿蘑幼时肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇。鸡腿菇的子实体为中大型，群生，菇蕾期菌盖圆柱形，后期钟形。高7～20厘米，菌盖幼时近光滑，后有平伏的鳞片或表面有裂纹。

蘑菇堆肥辅料过磷酸钙的作用是什么呢？

答：过磷酸钙，也叫普钙或过磷酸石灰，是一种弱水溶性的磷素化学肥料。大多数为灰白色粉末，易吸湿结块，含磷16.5%，含钙17.5%，是一种迟效酸性磷肥。其主要成分为:水溶性磷酸钙约30%?50%，硫酸钙（石膏）40%左右，游离酸4%?5%。蘑菇堆料中添加过磷酸钙，可补充磷、钙素的不足，同时磷能促进徽生物的分解活动，有利于堆料发酵腐熟，还能与堆料中过量游离氨结合形成氨化过磷酸钙，防止堆肥中铵态氮的逸散。过磷酸钙是一种缓冲物质，具有改善堆肥理化性状的作用。过磷酸钙使用量一般为0.5%?1%。