兴国种什么菜好卖一点

2025-12-29 投稿人 : 懂农资网围观 : 451 次

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1、江西兴国有什么特产？

赣州市兴国县特产丰富，有百丈泉、红军桥两大品牌，

十大特产有：红薯干、鱼丝、鹅、笋、杨梅、道菜鸭、板鸭、红瓜子、百丈泉卤菜、枣糕、

2、江西鄱阳湖十大名菜？
01、三杯鸡

三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。三杯鸡发源于江西省，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品。其中，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性。

02、永和豆腐

永和豆腐是江西省吉安县永和镇特色菜，具有“细腻、淳厚、爽滑、筋道”的优点。南宋时期，文天祥起兵抗元，率部队经过与家乡一水之隔的永和镇时，粮草匮乏，士气低落。永和百姓用本地豆腐汤慰劳大军。文天祥尝后，连连称赞。部队在食用豆腐汤后，大受鼓舞，以高昂的斗志继续投入到抗元的战斗中。民族英雄文天祥为国捐躯后，永和百姓为了纪念他，就将他品尝过的豆腐，叫做“永和豆腐”。

03、余干辣椒炒肉

余干辣椒炒肉属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶市余干县的一道名菜。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒--余干枫树辣。余干辣椒炒**有“辣嘴不辣心，皮薄肉厚”的特点，是在江西大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的一道佳肴。

04、啤酒烧麻鸭

啤酒烧麻鸭是南昌一道十分家常的菜，此菜鸭肉有啤酒的清香。米酒是江西烧菜的一大特色，烧炒都喜欢加点酒，或者全用酒焖煮，提鲜去异味增香全靠它，是十分常用的居家烹调调味料，由于米酒越来越少做，**也没有啤酒方便，于是就出现了用啤酒烧制的啤酒鸭了。

05、鄱湖鳙鱼头

鄱湖鳙鱼头是一道江西省九江市的特色传统名菜，属于赣菜系浔阳菜一支。因其鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富且主材鳙鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖鄱阳湖，这道菜赣味极其浓厚。

06、井冈烟笋炒肉

井冈山烟笋烧肉，是江西井冈山地区的传统特色小吃，井冈山烟笋烧肉以竹笋为主要材料，烹饪的做法炒菜为主，八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干，因为呈黑褐色，叫乌烟笋。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。

07、米粉蒸肉

米粉蒸肉，是江西省特色名菜。每年立夏前后咱江西人都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说吃了不会生痱子。

08、莲花血鸭

莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点，2026年申报省级非物质文化遗产成功。

09、景德镇泥煨鸡

景德镇传统名菜“瓷泥煨鸡”。此道菜品的由来是，相传清代时，景德镇的瓷工喜好将嫩鸡去毛、破腹后，在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料，再用荷叶包扎好，然后将绍兴老酒淋入瓷泥中，拌匀后，最后用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住，将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中，煨烤十个钟头左右，便可取出。剥去瓷泥与荷叶，即可食用。

10、黎蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。3、宁都特色菜有哪些？

江西宁都的传统名菜，属赣菜系赣州菜一支，入选奥运菜谱，列江西十大名菜之首，驰名全国。鸡肉酥烂，香味四溢、浓厚有层次，甜香、麻香、味香、肉香，让你口水直流三千尺。

肉丸

伴随宁都人一生的特色美食。使用家养新鲜猪后腿肉和农家本地的红薯粉。可以煮着吃，还能拌着吃，炒着吃，做法很多样，吃起来却是同样的美味。入口顺滑，咀嚼弹牙、鲜香味甜，口味细腻、独特。

擂茶

选用上好的绿茶叶、芝麻、生姜、甘草、陈皮、桂皮、八角、当归、粳米等十几味原料，再摆些饼干、花生、豆子、瓜子、糖果等小吃，谈笑风声、其乐融融。“走东家,串西家,喝擂茶,打哈哈,来来往往结亲家。”纯朴的童谣唱的正是宁都人吃擂茶的景象，热气腾腾、香溢四邻、茶味醇香、人情味浓郁，传承着祖辈风情,用擂茶延续着一脉乡情。

大块鱼

宁都远近闻名的美食，是食客口中最喜欢的菜品之一。选用本地山泉水养的草鱼，搭配葱、辣椒、生姜、芹菜等原料。汤汁之美、鱼肉鲜嫩、香辣味美、滑嫩可口，色香味俱全。